molho Marinara é um agrafo de pizza e em minha casa, uma pizza deve! Toda a gente tem a sua receita” go-to ” e eu não sou diferente. Em termos de molho, gosto de o manter limpo e simples. Este tranquilo underdog de ingredientes de pizza, é na verdade um artista” quick-change”. Faça uma pequena mudança de ingrediente ou adição e você tem um novo perfil de sabor, e, portanto, uma torta totalmente nova!, Então, começando com uma receita básica – tomates, orégãos frescos e sal, você tem um grande bloco de construção para muitas tartes para vir. Mas hoje, vamos nos concentrar em criar uma torta que mostra marinara como o herói unsung que realmente é!para inspiração, virei-me para a lenda da pizza/padrinho da pizza, Chris Bianco.sendo o Mestre Zen que ele é, o Sr. Bianco, é claro, apresenta uma Pizza marinara como uma das seis ofertas de pizza em seu restaurante, Pizzeria Bianco (muito alta na minha lista de lugares para visitar este ano)., Não tenho a receita, mas olhando para o menu dele, a pizza tem 3 ingredientes básicos – molho de tomate, alho e orégãos. Com tão poucos ingredientes, cada um tem que embalar sabor.
vamos dar uma olhada na minha primeira tentativa de recriar seu clássico. Espero fazer o homem orgulhoso e a justiça marinara!
Andris
Ingredientes: 1 massa de pizza 1 lata de Bianco DiNapoli de tomates, Orégano Fresco, fatias finas de alho Sal do Mar & Azeite de oliva
1., Coloque fermento de aço na prateleira de cima do forno. Pré-aquecer a 500 graus ou a toda a velocidade (pré-aquecer 45 minutos-1 h).2. Esticar ou rolar a massa para um cilindro de 12 polegadas, ou qualquer forma Serve. Flua levemente a tua casca e põe a massa em cima.3. Strain, crush and pulverize tomatoes with a small handful of fresh orégano and sea salt.4. Distribuir uniformemente o molho de tomate sobre a massa de pizza, deixar 1 polegada em torno do perímetro
5. Coloque cuidadosamente alho cortado em cima.6. Lancem para o fermento de aço, assem até chegarem ao seu desejado brownness.7., Retire a pizza do forno, corte e sirva.criar algum amor