Se está à procura de um bacalhau cozido em forno fácil, precisa realmente de experimentar esta receita de bacalhau cozido em forno Panko. É super fácil de fazer e é certo de se tornar parte de sua rotação jantar. A Associação Americana do coração recomenda que se coma peixe pelo menos duas vezes por semana e este bacalhau fedorento merece um lugar à mesa. A CQO é uma grande fonte de ácidos gordos ómega-3 saudáveis e muito baixos em calorias. Uma porção de 3 onças de bacalhau tem cerca de 90 calorias, o que faz deste um grande peixe para aqueles que observam o seu peso., Obviamente, as migalhas de pão panko adicionam algumas calorias sérias ao prato, mas um pó leve deve mantê-lo razoável e o crunch que eles dão é adorável. O bacalhau também fornece cerca de 15 gramas de proteína por 3 onças de serviço. O que atesta a capacidade saciante deste peixe de te encher. A CQO é rica em vitamina B12, selénio de iodo e fósforo. Apenas duas porções de peixes mega-3 ricos podem reduzir os seus níveis de triglicéridos. Tal como acontece com todos os tipos de peixe, os peixes selvagens são capturados, uma vez que os peixes cultivados suscitam algumas preocupações., É importante notar: muitas pessoas estão preocupadas com o teor de mercúrio das várias espécies de peixes. O bacalhau cai na extremidade inferior do espectro e é perfeitamente seguro comer com moderação.
preparação de bacalhau cozido no forno
para mim, o bacalhau tem um aroma particularmente suspeito e não quero sentir o cheiro disso enquanto estou a comer. Para minimizar ou remover isso eu lavar o peixe em um banho de água salgada, em seguida, uma lavagem rápida em água de limão. Você precisa fazer o lave de limão muito rapidamente como o ácido no limão vai começar a corroer a carne do peixe., O bacalhau tem uma forma de absorver líquidos, por isso, depois do banho, enfio-o numas Toalhas de papel e seco-o. Isto permite ao peixe ter um bom final crocante quando cozido. Tento evitar o máximo de fritos possível, por isso estava à procura de uma maneira saborosa de cozinhar este bacalhau no forno. Voilà! Olá panko. Quando estava pronto para comer, apliquei sumo de limão. Isto levou o perfil de sabor até ao topo. Mas não adicionar o limão antes de você está pronto para comer, pois isso vai transformar o exterior crocante agradável para mush. Sirva com uma boa salada ou uma cama de massa para completar a refeição.,utes
Ingredientes
- 1 Lb Selvagens capturados filetes de bacalhau limpo, duas peças
- 1 xícara de panko farinha de rosca
- 1 ovo grande batido
- 1/4 de colher de chá de sal de alho
- 1/4 de colher de chá de cebola em pó
- 1/4 de colher de chá de doce, a salsa picada
- o Azeite pulverizador
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 450 graus., Borrifar uma grande folha de panificação com óleo e condimentos numa tigela grande. mergulhe os pedaços de bacalhau na mistura dos ovos e, em seguida, na mistura panko, cobrindo levemente as migalhas de pão, borrifando cada pedaço de bacalhau com spray de cozinha e cozendo cerca de 15 minutos, até que o peixe seja castanho dourado e flocos facilmente.