Blinis são semelhantes a um crepe que é grosso, ligeiramente mastigado e tem uma aparência lacy deslumbrante a partir da levedura no batedor. Este delicioso doce russo pode ser apreciado tanto saboroso ou doce e faz um fantástico café da manhã, lanche ou até mesmo jantar, se você quiser.se isto te parece incrível, vais adorar algumas das minhas receitas de panquecas, como esta panqueca de queijo cottage, as minhas panquecas de bebé holandesas e—claro—a minha receita de panquecas de leitelho russo!,
a versatilidade dos Crepes russos
i will forever love crepes for their versility. Podem ser enchidos, mergulhados, enrolados e enchidos com recheios saborosos e doces. Mas há um lugar especial em meu coração para esses tipos mastigados e grossos de crepes russos que são tão comumente feitos na Rússia e na Ucrânia.a levedura no batedor dá a estes crepes russos um aroma incrível, semelhante ao que se cheira quando se corta um pão fresco. Só queres pôr a tua cara perto dela e inalar todo aquele cheiro incrível. Yum!,
como servir esta receita de Blini russa
como esta receita de blini russa produz crepes extra-espessas, eles funcionam muito bem com qualquer molho de crepe tradicional. O meu favorito é creme agridoce. Uma boa compota não vai doer, claro, mas creme agridoce é onde o meu coração está quando se trata desta receita russa blini. Isso é provavelmente porque é a maneira como os comi enquanto cresci — isso traz de volta tantas boas memórias!
tradicionalmente, no entanto, estes estores são servidos com coberturas mais saborosas., As coisas mais comuns para emparelhar esta receita russa de blini é caviar ou salmão fumado. Por falar em salmão, sabias que podes fazer o teu próprio salmão fumado sem um fumador em casa?,
Aqui está o nosso favorito crepe emparelhamentos em uma lista:
- Adoçados com creme de leite ou creme fresco
- Atolamento ou preserva
- leite Condensado Adoçado
- Nutella + Banana + Amêndoas
- Nutella + Morangos
- o Açúcar com a manteiga derretida e o suco de limão
- Adoçado tvorog (agricultor de queijo)
- creme Azedo e caviar
- salmão defumado, sem um fumante, o dill e o creme de leite
Como Fazer Blinis
*Para obter receita instruções de ver a receita do cartão no final do post.,esta guloseima pode ser chicoteada logo de manhã. Enquanto as provas da massa, aproveite uma xícara de café ou um episódio de seu show favorito, em seguida, voltar e terminar esta receita fácil.ingredientes
ingredientes de Blini
como pode ver, os ingredientes de blini são fáceis de encontrar e itens prováveis que já tenha no seu armário.
como fazer o batedor de Blini
- misturar o leite quente, o açúcar e a levedura e deixar repousar durante 10 minutos.adicionar ao ovo, farinha, sal e batedeira até ser suave.,cobre a tigela e deixa a levedura provar.
como fazer o Estinis
- pré-aquecer uma frigideira até estar adequadamente quente, e adicionar manteiga a ela.adicionar a mistura à panela até revestir toda a panela.
- ook, em seguida, flip com uma espátula e permitir que o outro lado para cozinhar.transferir para uma placa e fazer o próximo blini até que todo o batedor seja usado.
Como Preencher o Seu Blini
Blinis pode ser preenchido com qualquer coisa., Minhas formas favoritas de apreciá-los são doces (creme agridoce e geleia) ou saborosos (caviar ou salmão fumado).
Make ahead blinis
o batedor não pode ser preparado antecipadamente porque a levedura já não estará activa se tiver de ser mantida por muito tempo.
mas, você pode cozinhar os crepes, esfriá-los, em seguida, cobrir com plástico wrap e refrigerar. Retire do frigorífico algumas horas antes de servir para levar à temperatura ambiente, ou microondas até um pouco quente e servir.,para congelar, separar cada crepe com uma camada de papel pergaminho, em seguida, cobrir firmemente e congelar. Transfira para o frigorífico durante a noite para descongelar. Depois, microondas para aquecer antes de servir.
mais receitas de Crepe:
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Blini Receita
Blinis são semelhantes a um crepe que é espessa, um pouco borrachudo e tem um lindo lacy aparência do fermento na massa.,pe
- 2cupswarm leite (90F°)
- 1tbspgranulated de açúcar
- 1/2 tspactive de fermento em pó(eu uso o Red Star Platinum Fermento)
- 1/2tspkosher sal
- 1egg
- 1 1/2cupall-finalidade flourI usar Canadense de farinha
- 2Tbspneutral óleo
Para untar a frigideira durante o cozimento crepes
- 1 colher de sopa de manteiga fria
Instruções
Como fazer Blini massa
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Misture 2 xícaras de água morna (em 90F) de leite com 1 Colher de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá de fermento e deixe descansar por cerca de 10 minutos.,
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em seguida, adicionar 1 ovo e 1 1/2 xícaras de farinha e 1/2 tsp de sal. Colocar o batedor no meio e lentamente começar a misturar a mistura em um batedor suave. Se você tentar manter o seu bigode apenas no meio da mistura e permitir que a farinha naturalmente para vir para o meio para ser whisked, você terá um batedor suave, sem nódulos. Por último, adicione 2 tbsp de óleo e whisk até suavizar mais uma vez. se ainda tiver grumos de farinha na massa, passe a massa através de uma peneira para removê-los.,cubra a mistura com uma toalha de chá e coloque-a no forno com a luz acesa (não ligue o calor) ou qualquer outro local quente e sem corrente de ar durante cerca de 45 minutos a 1 hora. Durante este tempo, a mistura deve formar um top espumoso. Mexa a massa e pré-aqueça a frigideira para cozinhar crepes.
Como cozinhar os Blinis
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pré-Aqueça uma de 8 polegadas frigideira em fogo médio até que é aquecido completamente, e você pode sentir a gostosura da panela se você passar a palma da sua mão cerca de 2 polegadas acima da frigideira.,perfurar 1 tbsp de manteiga fria com um garfo, depois lubrificar rapidamente o fundo da panela com a manteiga.em seguida, com uma colher-medida de 1/4, verte o batedor no meio da panela e rode-o para cobrir completamente o fundo. Cozinhe por vários minutos até que o Topo não esteja mais molhado. Em seguida, usando uma espátula cuidadosamente virar o crepe e cozinhar no outro lado por mais alguns minutos. Transferência para uma matrícula.
Continue cozinhando os crepes desta forma até que todo o batedor seja usado. Agitar o batedor durante a cozedura para que a farinha não se instale no meio.,
Notas da Receita
para guardar os crepes – permitir que os crepes arrefeçam completamente, em seguida, cobrir com plástico wrap e refrigerar até estar pronto para servir.
quando pronto para servir ou trazê-los à temperatura ambiente de antemão, ou colocar a placa com os crepes no microondas.,cc101837″>
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originalmente publicada em dezembro de 2012, esta receita foi atualizada em fevereiro de 2020.