receita de labneh caseira–também conhecida como tangy, queijo de iogurte grosso e cremoso. Serve – o ao estilo do Médio Oriente como um mergulho com muito azeite e um salpico de bom Za’atar. Ou simplesmente usá-lo em vez de creme de queijo.id = “888fc5c7af” >
receita de Labneh caseira (como fazer Labneh)
Se as yiayias Gregas (Avós) aperfeiçoaram a produção de iogurte, os Tatas do Médio Oriente podem absolutamente reivindicar experiência em labneh.,
nas casas do Oriente Médio, e particularmente aquelas no Levante, bom labneh é tão Não negociável quanto bom húmus.o que é exactamente o Labneh?labneh (também conhecido como labnah ou labne) é basicamente queijo de iogurte. Tal como o iogurte grego, é feito através da filtração do iogurte até perder a maior parte do seu líquido. Se você pensa em iogurte grego como iogurte tenso, labneh é iogurte extra-tenso.
Labneh making is simple. Você precisa de iogurte natural de leite de cabra, ou iogurte de leite de Vaca gordo de qualidade, e um pouco de sal., Misture o sal no iogurte, coloque-o num musselino ou tecido de linho e pendure na torneira da cozinha. Deixa o tempo fazer o trabalho duro.após várias horas, o soro de leite sai, deixando-o com um queijo espalmado deliciosamente espalmado.
como servir labneh caseiro?
Esta receita de labneh caseira é uma alternativa ao queijo creme (um pouco mais leve, talvez). Você certamente pode espalhá-lo em sanduíches ou usá-lo como você faria queijo creme., Faça isso da maneira do Oriente Médio—espalhado em uma tigela com uma piscina de excelente azeite e coberto com um generoso salpico de especiarias Za’atar. Recomendo esta colheita antecipada aqui.
Se você se sentir como jazzing coisas mais, use labneh como a peça central para uma placa vegetariana bonita como nós temos hoje. Ou transformá-lo num delicioso molho de amoras e ervas como esta receita. Ou servi-lo como parte de uma travessa mezze.uma vez que você faça labneh em casa, estou confiante que você vai encontrar muitas maneiras de apreciá-lo!,conservar labneh caseiro no frigorífico, num recipiente bem fechado, durante 2 semanas. Para melhor preservar o seu labneh, você pode formá-lo em bolas que são cerca de 1 colher cada em tamanho. Coloque as bolas num grande frasco esterilizado e hermético e deite azeite virgem extra para cobrir. Cubra o frasco com força e deixe à temperatura ambiente ou no frigorífico, se viver numa zona quente.,
veja Como Fazer isso Caseiro Labneh Receita
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Descrição
Fácil Caseiro Labneh Receita. Labneh é queijo de iogurte do Médio Oriente. Um pouco picante e super cremoso. Leva apenas alguns passos para fazer com esta receita fácil.,
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Ingredientes
- 32 oz de leite integral, iogurte
- ¾ colher de chá de sal
Para Servir a
- Início de Colheita de Azeite de oliva Extra Virgem
- Za’atar especiarias ou ervas frescas picadas
- Quente pão pita
- Fatias de legumes de escolha;
Instruções
- Despeje o iogurte em uma tigela grande. Misture com sal.alinhar outra grande tigela com uma toalha de linho ou de musselina (ou várias camadas de tecido de queijo.) Despeje a mistura de iogurte na toalha., Pega nas bordas da toalha e amarra no topo. Pendurar na torneira do lava-loiça da cozinha para drenar durante 24 a 48 horas. (Alternativamente, coloque uma peneira grande, forrada com toalha de linho sobre uma tigela profunda. Adiciona a mistura de iogurte. Cubra suavemente com a saliência da toalha de linho, ou outra toalha de linho. Colocar de lado no balcão, ou no frigorífico, para drenar por 24-48 horas)
- para servir, espalhar labneh em uma tigela e em cima com azeite virgem extra, especiarias za’atar (ou ervas frescas picadas como menta ou salsa). Adiciona pita quente e vegetais frescos para mergulhar. Aproveite!,
notas
- armazenar labneh num recipiente de tampa apertada no frigorífico e utilizar como espalhamento, como qualquer queijo creme. Labneh vai continuar assim até 2 semanas. Ou, preservar em azeite por mais tempo. Esta opção mais trabalhosa só funciona se o iogurte estiver tenso há 48 horas, formando labneh mais espesso. Neste momento, role o labneh em pequenas bolas de ¾ polegadas. Colocar num tabuleiro grande forrado com uma toalha de papel, tapar com outra toalha de papel e refrigerar durante a noite., Quando estiver pronto, coloque as bolas de labneh num frasco limpo e despeje azeite de excelente qualidade, certificando-se de que as bolas de labneh estão completamente submersas. Cubra e refrigere até que seja necessário; será bom por meses assim. Ou deixar o frasco à temperatura ambiente durante algumas semanas (2-4 semanas é seguro).
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