posso substituir o ovo de linho por um ovo de galinha? Sim! Em quase todos os casos, eu recomendo 1 ovo de galinha pequeno por 1 ovo de linho.o que posso substituir pela farinha de amêndoa/farinha? Não posso tolerar amêndoas.dependendo da receita, você geralmente pode substituir um 1/2 & 1/2 mistura de farinha de aveia sem glúten e minha mistura de farinha sem glúten DIY. Por exemplo, se uma receita pede farinha de amêndoa de 1/2 copo + 1 copo gf farinha mistura, você pode em vez disso sub 1 1/4 copo gf farinha mistura + 1/4 copo gf farinha de aveia., Alternativamente, pode tentar algo como nogueira ou avelã. Ou se tem alergia a nozes, a refeição de sementes de girassol pode ser uma boa opção.farinha de amêndoa vs. farinha de amêndoa. Qual é a diferença?a farinha de amêndoa é finamente moída amêndoa crua, e a farinha de amêndoa é finamente moída amêndoa branca e descascada, tornando-a mais fina em textura e mais clara em cor. Os dois podem ser usados alternadamente em pães rápidos e biscoitos e é uma grande alternativa livre de glúten às farinhas tradicionais., Mas para receitas onde uma consistência mais semelhante ao bolo é desejada, farinha de amêndoa é definitivamente o caminho a seguir por causa de sua textura mais leve, cor e sabor neutro. Você pode ver um exemplo de onde usamos farinha de amêndoa nesses biscoitos sem glúten Vegan de 5 ingredientes, e um exemplo de onde usamos farinha de amêndoa neste bolo de baunilha sem glúten Vegan de 1 tigela.
I don’t want to use oil; what do you suggest to use to substitute oil in your recipes?depende da receita., Se o óleo é um aditivo para dizer um molho para textura ou corpo, geralmente pode ser coberto com água ou caldo vegetal, como em pesto. Quando o petróleo é chamado para a sautéeing, é mais difícil de substituir. Mas eu sei que algumas pessoas têm sucesso saltando óleo e apenas adicionando um pouco de água para a panela em vez disso. Isto não irá fornecer a mesma textura crocante e pode até resultar em alguns dos seus ingredientes aderindo à panela, então experimente e veja o que funciona para você. Em produtos cozidos, o óleo pode por vezes ser substituído por puré de maçã ou outro puré de fruta., No entanto, saiba que cada receita é diferente e remover completamente o óleo de uma receita irá afetar o resultado final. Para torrefação (vegetais, grão-de-bico, etc.)), você pode tipicamente apenas saltar o óleo, mas sabe que os ingredientes não sai tão crocante e castanho dourado como eles sairiam com óleo.o que posso substituir pela aveia? Não posso tolerá-los.ouvi dizer que muitos leitores têm sucesso em substituir a aveia enrolada por flocos de quinoa em receitas de pastelaria., Mas isso obviamente dependerá de cada receita (por exemplo, isso não funcionaria no caso da aveia Noturna, uma vez que é predominantemente aveia). Na panificação, a aveia pode geralmente ser substituída por uma mistura de ½ + ½ de farinha (sem glúten ou não), e farinha de amêndoa. Veja as próximas perguntas para mais recomendações.o que posso substituir pela farinha de aveia?geralmente recomendo substituir a farinha de aveia pela farinha de espelta. Mas se você não pode ter glúten, eu recomendaria substituir uma mistura ½ + ½ de farinha de amêndoa e farinha sem glúten. Veja a próxima pergunta para as minhas misturas sem glúten.,posso usar a minha própria mistura de farinha sem glúten, ou outra marca não mencionada?se eu listar uma certa mistura de farinhas sem glúten, não se esqueça de seguir as minhas recomendações para melhores resultados. Se você quer tentar sua própria mistura ou uma mistura comprada na loja, sinta-se livre, mas eu não posso garantir os resultados. A minha mistura gf pode ser encontrada aqui. Se você está procurando comprar loja, Bob’s Red Mill 1:1 Mistura de cozedura livre de glúten é meu go-to e trabalha em uma variedade de receitas. Também ouvi grandes coisas sobre a panela do GF, especificamente para cozinhar.não posso comer glúten., O que posso substituir por farinha (toda a finalidade, trigo integral, ou espelta)?
veja a pergunta acima para minhas recomendações.não estou livre de glúten, mas a receita pede farinha sem glúten. O que posso substituir?em quase todos os casos, pode substituir a mistura de farinha sem glúten pela farinha crua para todos os fins ou farinha de massa de trigo integral.o que posso substituir por cajus?substituir cajus é complicado, por isso, se possível, use cajus. Isto é porque cajus fazem uma base tão cremosa, neutra para sobremesas vegan e molhos., No entanto, você pode tentar substituir nozes de macadâmia em sobremesas para um resultado semelhante, ou amêndoas branqueadas em receitas saborosas, como molhos.o que posso substituir por amêndoas/leite de amêndoa?se você não pode ter amêndoas e precisa de um substituto para a refeição de amêndoas, experimente outra refeição de noz, como a de nogueira, ou uma refeição de sementes, como sementes de girassol finamente moídas. Se está a tentar substituir leite de amêndoa, veja a próxima pergunta.posso substituir leite de soja ou de coco por leite de amêndoa?soja e coco irão conferir um sabor de soja ou coco em receitas, e é por isso que eu prefiro leite de amêndoa., No entanto, a soja e a bebida de coco podem ser usados em vez de leite de amêndoa na maioria das receitas de cozimento. Eu também não recomendaria em receitas saborosas, como molhos de massa. Na maioria das receitas, eu recomendaria substituir leite de amêndoa por leite de arroz, porque eles são igualmente neutros em sabor e têm consistências semelhantes.em receitas que requerem manteiga de amendoim, a manteiga de amêndoa é um substituto igual ou recomendaria outra manteiga de noz?
Na maior parte, sim. A maioria dos butters de noz (e sementes) trabalham intercambiavelmente., Basta saber que, dependendo da marca/tipo de porca ou semente, a textura pode ser mais espessa ou mais fina, então você vai precisar ajustar os outros ingredientes em conformidade. E, como sempre, trocar ingredientes vai quase sempre afetar o sabor, por isso, tenha isso em mente!não posso ter açúcar. O que posso substituir por açúcar de cana/açúcar de coco/xarope de ácer?cada receita se comportará de forma diferente quando se trata de mudanças de açúcar. Por exemplo, eu não recomendaria a substituição de um açúcar seco, como o açúcar de coco, para xarope de ácer, porque ele vai jogar fora a proporção de ingredientes húmidos:secos na receita., Com isso sendo dito, você geralmente pode substituir o açúcar de cana para o açúcar de coco. E você pode geralmente sub-metade do açúcar em qualquer receita com xarope de ácer ou néctar de agave. Outra opção seria stevia se você está olhando para evitar o açúcar completamente, mas usar muito menos como é bastante potente. As substituições de açúcar obviamente variam em cada receita, por isso use a sua discrição.Onde posso encontrar manteiga de cacau?Encontre isso em nossa loja!Onde posso encontrar molho de alho chili?Encontre isso em nossa loja!que equipamento tem (/recomende) na sua cozinha?Encontre isso em nossa loja!,esta receita não resultou. O que correu mal?Não tenho a certeza do que correu mal, mas lamento sinceramente que tenhas tido problemas com a receita! Se você modificou quaisquer ingredientes ou não seguiu as instruções corretamente, é provável que seja por isso. Infelizmente, eu não posso ajudar todos resolver problemas para cada receita, então por favor deixe um comentário no post do blog e eu ou outro leitor pode ajudá-lo!posso congelar esta receita?geralmente eu observo isso nas instruções ou nas notas da receita. Mas se não o fizer, provavelmente não congela bem., No entanto, sinta-se à vontade para experimentar congelar uma receita para poupar para mais tarde. E se você tiver sucesso (ou problemas), deixe um comentário compartilhando sua experiência para ajudar os outros.
Posso modificar esta receita para caber numa panela de bolos de _ _ _ tamanho (por exemplo, posso modificar estes cupcakes numa panela de bolo de 9×13 polegadas)?verifique primeiro os comentários para ver se alguém teve sucesso usando uma panela de tamanho diferente. Mas sim, na maioria dos casos, pode-se trocar o tamanho do prato., A principal coisa é prestar atenção a proporção de ingredientes para o tamanho do seu prato de cozimento (por exemplo, se uma receita faz 12 cupcakes, você pode precisar multiplicar os ingredientes x1.5 para o preenchimento de um 9×13 polegadas pan). E certifique – se sempre de monitorar o tempo de cozedura, uma vez que vai variar a partir das instruções, dependendo do tamanho que você está usando (por exemplo, geralmente cupcakes levam menos tempo para assar do que um bolo de 8 polegadas).o que posso substituir por datas?se você não consegue encontrar ou não pode ter datas, você pode tentar substituir figos secos ou passas., Dois outros swaps semelhantes são cerejas secas ou damascos. No entanto, saiba que a substituição destes frutos em vez de datas provavelmente afetará o sabor e textura do produto final.o que posso substituir pelo alho?
Se você não pode tolerar ou ter uma alergia ao alho, você pode substituir a chalota (embora isso obviamente irá afetar o sabor geral do seu prato).Não tenho ervas frescas. Posso substituir as ervas secas?If I have noted to add fresh herbs, that is best. Mas eles geralmente podem ser substituídos por ervas secas, se em pequenas quantidades., Por exemplo, em um pesto, você não gostaria de substituir ervas secas por fresco. Uma relação geral para as plantas aromáticas frescas: plantas aromáticas secas = 2: 1. Então, se uma receita pede 2 orégãos frescos Tbsp, um orégano seco sub 1 Tbsp.posso usar óleo de coco como substituto da manteiga vegan?bolos e pães rápidos são geralmente bons quando se usa óleo de coco no lugar de manteiga vegan, mas eu acho que os biscoitos podem ser um pouco mais delicado com a textura de óleo de coco. A manteiga Vegan mantém-nos fofinhos e ajuda-os a cozinhar mais completamente e coisas como pão de milho ganham mais sabor a manteiga vegan.,que Câmara usa?Encontre todos os nossos equipamentos de fotografia e iluminação em nossa loja!posso fazer isto num pote instantâneo?se a receita não inclui instruções para um pote instantâneo ou pote crock, nós não testamos e não podemos aconselhar sobre como fazê-lo. No entanto, a maioria das Sopas e guisados são muito indulgentes e devem funcionar bem em ambos os aparelhos (siga as instruções de Cozinha Em manual). Se você tentar uma receita com um post instantâneo ou pote crock, certifique-se de nos deixar (e outros) saber como foi deixando um comentário com a sua experiência. Obrigado!,não consigo encontrar a minha pergunta aqui. E agora?se você não encontrou uma resposta para a sua pergunta aqui, por favor, sinta-se livre para deixar um comentário no final do post do blog e eu ou outro leitor vai tentar ajudá-lo. No entanto, por favor, entenda que devido ao volume de comentários que recebemos é difícil responder a cada pergunta. Agradeço sinceramente todos os comentários que recebemos – tanto elogios como críticas -, pois considero-os extremamente úteis e perspicazes na elaboração e melhoria de receitas futuras. Obrigado pelo seu apoio e compreensão.