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pizza é talvez um dos pratos mais famosos do mundo. Embora seja bastante simples comprá-los em casa, se você quiser descobrir novas habilidades, ou como uma maneira de fazer acividades em família, aqui estão algumas receitas para ousar fazer pizza em casa.
Há uma variedade de ingredientes para carnívoros e vegetarianos.,
O básico é a pizza Margarita, que carrega as cores da bandeira italiana: vermelho (tomate), branco (queijo) e verde (manjericão). Depois disso, as combinações são infinitas. Há pessoas que as preferem com molho branco, ou seja, sem molho pomodoro, mas pode ter variedade de queijos, de pecorino a parmesão.
outros comem estilo gourmet adicionando rúcula, figos ou azeitonas pretas.,
Entre os mais populares estão todos aqueles que carregam salsichas que podem ser combinadas com vegetais: bacon, carne moída, pepperoni, salame, salsicha, aos quais são adicionadas cebolas, pimentões, choclos, azeitonas. E há aqueles que adoram pizza com presunto e abacaxi.,
massa de pizza
Ingredientes
- 12 onças de farinha
- 1 onça de fermento fresco ou granulado
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de óleo
- 3/4 xícara de água morna
preparação
coloque o fermento e sal na água morna, mexa até dissolver e em seguida, adicione a farinha eo óleo. Junte tudo e forme uma massa macia.
amasse bem e deixe-a levantar até dobrar o tamanho.
novamente amasse o um pouquinho, separe em metades., Espalhe cada metade e alinhe dois moldes Baixos com cerca de 25 centímetros de diâmetro pré-passados. Lurg de colocar o recheio desejado são colocados em forno bem forte até que o queijo derreta.,
molho pomodoro
Ingredientes
- 5 tomates maduros
- 1/2 xícara de cenoura
- 1/2 xícara de aipo
- 1/2 xícara de cebola pérola
- 1 copo de vinho tinto
- tomilho
- manjericão
- 2 dentes de alho
- azeite extra virgem
- pitada de sal
- pitada de pimenta
- Piza de açúcar
preparação
faça um corte transversal na ponta dos tomates e passe-os por água quente 40 segundos para descascar facilmente.
corte em cubos pequenos a cebola, aipo e cenoura.,
em uma panela adicione azeite extra virgem e dentes de alho. Quando o alho estiver dourado, adicione os vegetais até que eles pareçam transparecntes. Adicione o vinho.
adicione os tomates desfiados juntamente com tomilho e manjericão. Quando esta mistura ferver abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhar por uma hora.
retire do fogo e retire as ervas.
processar ou liquefazer para um molho mais denso.,
Pizza Margarita
Ingredientes
- massa de pizza
- 3 tomates
- 200g de queijo mozzarella
- folhas de manjericão fresco
- 2 dentes de alho
- pimenta preta moída
- Orégano
- azeite
- molho pomodoro
preparação
misture em uma tigela 4 colheres de sopa de azeite juntamente com dentes de alho descascados e finamente picados. Reserva.
espalhe o molho pomodoro sobre a massa de pizza crua com a ajuda de uma colher sem chegar às bordas e coloque sobre fatias de mussarela.,
polvilhe com orégano a gosto e pimenta preta moída e leve ao forno por 15 minutos.
retire a pizza do forno e coloque bem o queijo antes de adicionar fatias finas de tomate. Coloque algumas folhas de manjericão sobre a pizza Margarita e polvilhe com a mistura de óleo e alho.
leve ao forno novamente por 3 minutos ou até que o queijo derreta e sirva. (F)