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Did the Earl Of Sandwich “invented” the Sandwich?CAPSULE REPORT: Before the Earl of Sandwich gave his name to the concept, man certainly put meat and cheese between faties of bread-it was an easy way for field workers and travelers to eat. Mas não tinha um nome formal: “pão e queijo” ou “cordeiro em pita” era toda a descrição necessária., O Conde nem sequer deu o nome à sanduíche, mas apenas ao ser o primeiro em Londres a encomendar especificamente carne servida entre duas fatias de pão para que ele pudesse comer com uma mão enquanto continuava a jogar com a outra, ele lançou a demanda pelo que ficou conhecido como a sanduíche. Esta é a página 1 de um artigo de duas páginas. Clique nos links Negros abaixo para visitar outras páginas.,
- Página 1: Sanduíche de Origem
- Página 2: O Sanduíche Na América
- Sanduíche Glossário: Tipos De Sanduíches
- Mais Alimentos Histórias
Sanduíche de História
Enquanto o Conde de Sandwich é creditado com a “inventar” o sanduíche em 1762, o princípio do pão e do preenchimento de prováveis datas para cerca de 9000 a. C. E., quando assentamentos permanentes foram estabelecidas no Oriente Médio, e o caçador-coletores começaram a plantar e colher grãos. Estes grãos tornaram-se os primeiros pães, pães achatados ázimos que foram cozidos sobre um fogo aberto., Eles também eram “pratos comestíveis”, mantendo carne assada ou peixe na viagem de panela para boca. o primeiro sanduíche gravado na história foi feito pelo rabino Hillel, que viveu em Jerusalém no século I a. C. E., Na época do rei Herodes. Observando o ritual da Páscoa de comer ervas amargas ou maror (geralmente rábano ralado) em matzoh, ele colocou um doce recheio de maçãs picadas e nozes, temperadas com canela, ao lado da cor, e encheu-o com uma segunda fatia de matzo. A prática, continuada hoje, é conhecida como a sanduíche Hillel.,dois milênios depois, Becky Mercuri, autora de American Sandwich, cita o pesquisador J. J. Schebel sobre uma alegação francesa de que viajantes e trabalhadores de campo transportavam carne entre duas fatias de pão preto, muito antes do “sandwich” ganhar destaque.
nada disto é surpreendente; na verdade, seria mais surpreendente se fatias de pães não tivessem sido usadas para armazenar carne, queijo, peixe e outros recheios. Não há nenhuma anotação disso; foi preciso a celebridade do quarto Conde de Sandwich para lhe dar um nome.,
John Montagu, Quarto Conde De Sandwich
Enquanto fatias de pão com carne e queijo haviam comido desde a aurora do pão, o termo “sanduíche” supostamente originou-se de uma tarde, em 1762, o Bife do Clube, um clube privativo de cavalheiros acima de Covent Garden, em Londres. John Montagu, o quarto Conde de Sandwich (1718-1792), pediu que tal prato fosse servido a ele, para que ele pudesse permanecer na mesa de jogo sem quebrar para o jantar.,
a marathon gambler, necessity was the mother of invention; the sandwich enabled him to keep gaming with one hand while he ate with the other (curiosamente, sushi rolls were invented for exactly the same reason). No entanto, o gênio não foi totalmente espontâneo: diz-se que Montagu foi inspirado por viagens diplomáticas ao Mediterrâneo, onde observou gregos e turcos comendo pão pita recheado de carnes e outras obturações.,
The practice of serving “sandwiches,” including elaborate presentations of poached fillet of pheasant and guinea hen, soon became a popular late-night meal at society balls. Durante o século XIX, o almoço (chamado de jantar do Meio-dia) era a principal refeição do dia; o jantar (então chamado de jantar) era uma refeição mais leve onde as sobras do almoço eram muitas vezes feitas em sanduíches.,
depois que a autora vitoriana Charlotte Mason escreveu as primeiras receitas do livro de receitas para sanduíches—recomendando que as côdeas fossem removidas das Sandes de pão começaram a ser servidas em chá e piqueniques. Eles eram tarifas comuns em taverns e estações de trem; O “club sandwich” foi desenvolvido em um clube privado.
vindo para a América
tradições inglesas saltaram facilmente sobre o lago. Enquanto ninguém notou a data em que uma sanduíche foi servida pela primeira vez nos Estados Unidos., em 1837, Eliza Leslie foi a primeira pessoa a publicar uma receita, nas direções de Miss Leslie para Cozinha. Uma das sanduíches continua popular hoje: uma sanduíche de presunto com mostarda sobre pão levemente amanteigado. No final da década de 1860, relatou Mercuri, sanduíches eram comida comum e comida de viagem.