pela Dra. Sarah R Dash
a investigação nutricional está em constante evolução, e pode ser difícil acompanhar os conselhos mais recentes a fim de fazer escolhas informadas. Com base no que sabemos sobre a epidemia de obesidade, pode não ser surpreendente saber que mais de metade da ingestão calórica diária total dos americanos provém agora de alimentos ultracrocessados-uma tendência que estamos a ver em todo o mundo. Estamos cada vez mais dependentes de alimentos de conveniência e menos propensos a alcançar frutas e legumes., Muito poucos de nós estão a cumprir recomendações alimentares básicas, e a nossa saúde está a sofrer por isso. Sabemos que a alimentação nutritiva é essencial para nossos cérebros, bem como para nossos corpos, e aqui estão algumas lições que podemos tirar da literatura para a mesa de jantar.
não é por acaso que as guloseimas (chocolate, batatas fritas…) são chamadas de “alimentos de conforto”; a escolha dos alimentos é, sem dúvida, influenciada pela forma como nos sentimos, e estudos têm mostrado que sentir-se baixo, ansioso ou stress pode fazer-nos mais propensos a alcançar altos hidratos de carbono, açúcar ou alimentos salgados., Embora isso possa nos fazer sentir melhor momentaneamente, os efeitos a longo prazo de alimentos de má qualidade como parte de uma dieta diária são menos reconfortantes. A investigação tem demonstrado consistentemente que uma dieta “junk” de alimentos está associada a um risco acrescido de perturbação mental. Curiosamente, os resultados de um estudo recente na Austrália sugerem que os junk foods podem realmente “encolher” o hipocampo – parte do seu cérebro com um papel fundamental na regulação do humor., Além disso, uma dieta pobre também pode contribuir para a ativação do sistema inflamatório/imunológico, bem como um desequilíbrio ou “intestino delgado” – fatores de risco para uma gama de problemas mentais e físicos. É também importante considerar que os alimentos não-saudáveis deslocar as coisas boas – se as refeições e lanches são compostos de alta energia, pobre em nutrientes alimentos, em seguida, há menos espaço na sua dieta (e, provavelmente, o seu barriga) para alimentos saudáveis que fornecem os nutrientes que seu corpo e cérebro necessitam.,felizmente, a investigação também nos diz que uma dieta diversificada e rica em nutrientes pode proteger o cérebro e o humor. Sabemos que comer bem pode reduzir o risco de alguns distúrbios mentais, e no início deste ano, os resultados do primeiro teste de dieta-depressão randomizado controlado (o teste SMILES) foram publicados. O teste SMILES pretendia responder à pergunta ‘ se eu melhorar a minha dieta, a minha depressão vai melhorar?,”, e, excitantemente, descobriu que aqueles que participaram na intervenção dietética tiveram melhoria significativamente maior em seus sintomas de depressão, em comparação com aqueles na condição de Apoio social (Controle). Além disso, uma publicação liderada pelo pesquisador de ensaios SMILES e nutricionista clínico, Rachelle Opie resumiu recomendações para a prevenção da depressão que são aplicáveis ao humor de forma mais ampla, e à saúde em geral., O Opie e os colegas sugerem um aumento do consumo de frutas, legumes, grãos inteiros e nozes, alimentos ricos em ácidos gordos polinsaturados ómega-3 (como peixes), troca de alimentos de má qualidade por opções mais ricas em nutrientes e limitação da ingestão de alimentos rápidos e doces. Uma dieta saudável em geral pode manter seu intestino saudável e reduzir a inflamação, e fazer melhorias duradouras e sustentáveis para a dieta (e, claro, outros fatores do estilo de vida, como o exercício) é fundamental para promover a saúde mental.,as principais dicas: incluem alimentos que promovem a saúde intestinal: iogurte, alho, alho francês, alcachofra de Jerusalém, kefir, alimentos ricos em fibras alimentares (grãos inteiros, alimentos vegetais) e frutas e legumes coloridos.
- implementar mudanças sustentáveis na sua dieta, uma vez que as evidências suportam a importância da dieta a longo prazo na saúde mental-trocar um lanche da tarde pouco saudável por um saudável, comer vegetais em cada refeição, etc.,
- O consumo moderado de carne vermelha (ou seja, 3-4 doses de 65-100 g por semana) pode ser benéfico para a depressão e ansiedade