Olá, olá! Como prometi no início do mês, hoje estou a partilhar a minha segunda receita em colaboração com a Braun! A Braun está a regressar à América do Norte com a sua nova colecção de cozinha, que tive o prazer de testar nas últimas semanas.a receita de hoje é uma remodelação veganizada de uma das minhas receitas preferidas de infância: salada César de frango crocante. Quando saímos para comer, se a salada Caesar estava no menu, estava a pedi-la., A qualquer hora, qualquer restaurante, salada César de frango era a minha opção. Mas quando me tornei vegetariano em 2002 (já passou tanto tempo?), frango de repente deixou a minha dieta e saladas César parecia ir junto com ele.
Agora anos e anos depois, estou finalmente a fazer uma salada “chick’n” Caesar vegan, sem laticínios, sem ovos, apenas bondade César., Então é isso: crisp de alface revestido de um garlick-y de vestir que é tão estimulante como ele é cremoso, brilhante, com a acidez do limão, e salpicados com frescos, uma pitada de pimenta preta, coberto com doce croutons e crocante, tofu frito pinto n.
Existem 4 componentes principais que você pode fazer para esta salada., O César de vestir (caju baseado no blender mistura), os croutons (eu recomendo fazer-los frescos), o crocante empanado tofu (que você pode sub para o seu favorito loja comprou crocante vegan garota ‘ n), e por último o parmesão vegano (easy peasy, se você é vegan você já pode ter alguns na mão, se não, você vai em breve e o seu próximo tigela de macarrão vai agradecer!)
Let’s get going! O misturador PureMix de Braun faz um trabalho rápido com este molho de César cremoso e caju., Vai fritar os cajus ensopados, cravo de alho inteiro, sumo de limão, fermento nutricional, alcaparras, salsa, pimenta preta e sal num autêntico molho de César cremoso.
ext up, the vegan parm. Vamos voltar ao Multiquick Hand Blender + food processor attachment (apresentado em nosso cogumelo Vegan & Black Bean Burger recipe from earlier this month) para rapidamente juntar alguns Fácil parmesão vegan: cajus crus, pó de alho, pó de cebola, sal marinho e muita levedura nutritiva., Feito em 5 minutos ou menos.
agora para o tofu crocante “chick’n”. Esta é uma das vezes em que é absolutamente necessário carregar no tofu. Felizmente você pode fazer isso super rapidamente, cortando o tofu primeiro, e, em seguida, pressioná-lo rapidamente com um par de folhas de toalha de papel ou uma toalha de chá limpa até que o tofu não é mais molhado. Uma vez que o tofu está seco, rapidamente mergulhar o tofu fatiado em um toque de molho de soja para dar-lhe um pouco de sabor. Vá com calma, você só quer dar ao tofu um pouco de profundidade e salidez., O molho de soja deve absorver muito rapidamente e você pode limpar qualquer excesso antes de dragar em farinha, mergulhando em um banho temperado de amido de milho/água e, finalmente, revestimento com migalhas de pão e fritar! Adoro esta técnica de pães porque os pães aderem ao tofu, as migalhas não caem quando se corta o tofu ou se atira a salada.”b1766d5903 “”div>” p> “p>” por último, os crocantes crocantes e estaladiços Caseiros. Eu usei uma mistura de pão francês cozido fresco e pão de centeio para alguma variedade de cor/textural/sabor., Eu recomendaria usar pão francês se você preferir um bom e leve (crocante, mas não muito crocante) crouton.PS: não é uma ventoinha para salada? Esta receita também faz umas deliciosas tiras de tofu crocantes de César. Yum!
Este post é patrocinado pela Braun.
visite o site da Braun (CA / USA) para saber sobre a sua nova coleção de cozinha ou para verificar o liquidificador PureMix ou Multiquick 7 usado no post de hoje.obrigado por apoiar as marcas que apoiam I Love Vegan.,
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Descrição
batata frita de alface revestido de um garlick-y César de vestir coberto com doce croutons e crocante, tofu frito garota n’.,egan manteiga
Crocante Tofu Pinto n
- ½ 350g de bloco extra-empresa de tofu
- 1-2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa + ½ colher de sopa de molho de soja, dividido
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- ⅔ xícara de migalhas de pão
- óleo vegetal, para panela de fritura
Instruções
Vegan César de Vestir
- Combine todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo e cremoso, raspando as laterais, conforme necessário., Sabor e ajustar o tempero ao seu gosto.frio no frigorífico.juntar todos os ingredientes num processador de alimentos e pulsar até que a mistura se assemelhe a queijo parmesão seco. Não sobre o processo. Conservar num recipiente estanque ao ar.numa frigideira média, derrete manteiga vegana sobre o calor médio e adiciona alho e cebola em pó.agitar em cubos de pão, revestindo uniformemente. Continue cozinhando (mexendo frequentemente) até que o pão seja estaladiço e tostado.,pintos de Tofu crocantes em 4 fatias quadradas finas. Use toalha de papel ou uma toalha de chá limpa para pressionar qualquer excesso de humidade. O tofu deve estar quase seco ao toque.numa tigela ou prato raso, cobrir o tofu com 1 tbsp de molho de soja (revestimento uniforme) e esperar um minuto ou dois. A maior parte do molho de soja deve ser absorvido, limpar qualquer excesso com toalha de papel.é preciso 3 tigelas ou placas rasas numa linha., (1) with 1-2 tbsp all-purpose flour, (2) with 1 tbsp corn starch, ½ tbsp soy sauce, and 2 tbsp water, mixed well, and (3) ⅔ cup of bread crumbs. Usando uma mão, ligeiramente revestir o tofu em farinha, mergulhá-lo rapidamente na mistura de molho de soja/amido de milho molhado, e, em seguida, mergulhar/casaco com migalhas de pão (pressioná-los firmemente sobre o tofu.)
- óleo térmico numa frigideira sobre calor médio. Frita tofu até castanho dourado e crocante de ambos os lados. Drenar em toalha de papel.
montagem de saladas
- Toss chopped romaine alface with Caesar dressing + 1 tbsp caju parm., Em cima com parmesão extra vegan, croutons, frango fatiado de tofu, e uma salga de sal marinho e pimenta preta acabada de rachar. Aproveite imediatamente.