cantitatea de calorii dintr-un pahar de vin sau băuturi alcoolice depinde de dimensiunea sa de servire și de conținutul de alcool și carbohidrați al băuturii. În primul rând, să stabilim dimensiunea de servire folosind conceptul standard de băutură.
ce este o băutură Standard?o băutură standard în Statele Unite este orice băutură care conține aproximativ 14 grame de alcool pur (aproximativ 0, 6 uncii fluide sau 1, 2 linguri). Mai jos sunt SUA, echivalentele standard ale băuturilor care, teoretic, conțin aceeași cantitate de alcool (14 grame) și, prin urmare, creează același nivel de intoxicare.în restul acestui articol veți găsi că nivelurile de alcool variază adesea semnificativ de la orientarea de mai jos și că există unele băuturi care sunt mult mai mici în calorii decât v-ați aștepta și unele care sunt bombe calorice totale. Ceea ce nu se discută este dacă caloriile (în primul rând din alcool și zahăr) sunt bune sau rele. Sau, este o calorie într-adevăr doar o calorie?.
U. S., Alcoolul pur conține 7 calorii pe gram, ceea ce reprezintă aproape de două ori caloriile carbohidraților sau proteinelor (ambele conțin aproximativ 4 calorii pe gram), dar nu este la fel de rău ca caloriile din grăsimi (9 calorii pe gram). Prin urmare, o băutură standard care conține 14 grame de alcool va avea cel puțin 98 de calorii.
calorii în bere
notă: bere ușoară la aproximativ 4% ABV nu este destul de 1 băutură standard într-o 12 oz. servirea și berea Ultra ușoară la sub-3% ABV este cu atât mai puțin., În ceea ce privește conținutul caloric, berile ultra ușoare precum Bud Select 55 și MGD 64 vorbesc de la sine. Dar în ce moment berile ultra ușoare nu mai sunt bere?
Calorii în Malț de Băuturi
Tip de Alcool
Dimensiune de Servire
Alcool (grame)
Carbohidrati (grame)
Calorii
Lichior
8.5 oz.
14
8
130
lichior de malț
12 oz.
19.6
11.3
182
lichior de malț
40 oz.
65,3
37.,6
608
notă: lichiorul de malț este unic prin faptul că este de obicei servit în dimensiuni non-standard. La 7% ABV, lichiorul de malț este cu greu cea mai alcoolică băutură disponibilă, dar un oz 40. sticla este absurdă.
Calorii în Vin
Tipul de Vin
Dimensiune de Servire
Alcool (grame)
Carbohidrati (grame)
Calorii
Vin de Masă
5 oz.
15.4
4
124
vin de masă ușoară
5 oz.
9,5
1.,7
73
notă: o sticlă standard de 750 ml este de aproximativ 25 de uncii fluide, care conține 5 (5 oz.) pahare de vin.
calorii în vinul alb
notă: alcoolul în volum (ABV) al vinului poate varia cu câteva puncte procentuale în funcție de soiul de struguri, tipul de vin obținut (de exemplu, vinuri uscate, uscate, de desert sau de recoltă târzie) și locația podgoriei., De exemplu, un kabinett stil Riesling (adică strugurii au fost culesi la normal cules de timp, și, prin urmare, nu a întârziat recolta), poate fi doar de 7% ABV, dar puțin probabil să depășească 11% ABV în Germania, din cauza climei reci și germană reglementări privind cred greutate (de exemplu, gradul de coacere a strugurilor). Riesling American, cu toate acestea, cultivate într-un climat mai cald poate ajunge la 12% ABV, dar este puțin probabil să fie mult mai mult decât atât (a se vedea mai sus).în plus, pentru a echilibra acidul din Riesling-ul German, în mod tradițional, germanii au făcut vinuri cu alcool scăzut, cu zahăr rezidual relativ ridicat., De exemplu, un Riesling în stil kabinett cu 7, 5% ABV (ceea ce este destul de comun) ar media o măsurare reziduală a zahărului de aproximativ 55 grame/litru (8, 3 grame la 5 oz. sticlă), încă o dată, deoarece greutatea trebuie să fie reglementată. Cu toate acestea, nu confundați zahărul rezidual cu carbohidrații totali din vin. În plus față de vinul de zahăr rezidual are în medie 20 grame/litru extract uscat sau 3 grame pe 5 oz. sticlă.conform reglementărilor Uniunii Europene, orice peste 45 de grame/litru este considerat dulce (dar nu neapărat vin de desert), orice 18-45 g/l este considerat off-uscat sau semi-dulce., Rezultatul unui vin german în stil kabinett cu 7, 5% ABV este un vin dulce din punct de vedere tehnic, care are un gust uscat (din cauza acidității ridicate), cu calorii scăzute (vezi mai sus).
calorii în vin roșu
notă: Gamay este strugurele folosit pentru a face vinul francez Beaujolais și Beaujolais Nouveau. Deși Beaujolais este de obicei foarte aproape de 12% ABV, este scăzut de calorii pentru un vin roșu.
calorii în șampanie sau vin spumant
notă: vinul dulce (nefortificat) este de obicei mai mic în alcool decât vinul uscat., Pentru a fi considerat dulce (doux sau dulce), un vin spumant trebuie să aibă mai mult de 50 grame/litru de zahăr rezidual (adică zahăr care nu este utilizat în fermentație, deci un nivel de alcool mai scăzut) sau 7, 5 grame la 5 oz. sticlă. Ușor dulce (Demi-Sec, Semi-seco) este de 32-50 grame/litru. Cu toate acestea, nivelul de alcool depinde de vinul și tipul de struguri utilizat.de exemplu, Asti Spumante un vin spumant dulce din regiunea piemontană a Italiei prin lege trebuie să fie 7-9% ABV și 3-5% zahăr rezidual (30-50 grame/litru) sau o medie de 6 grame la 5 oz. sticlă, făcându-l un vin spumant ușor dulce., În plus, zahărul nu este singurul carbohidrat prezent în vin, în medie vinul are 10-30 grame/litru extract uscat sau 3 grame la 5 oz. sticlă. Prin urmare, chiar și cu de două ori grame de carbohidrați de șampanie uscată, un oz 5. servirea este sub 100 de calorii.
de Asemenea, din regiunea Piemont din Italia, Moscato d ‘ asti este un dulce, mai mici de alcool de vin cu 5-6% ABV și 70-120 g/litru zahăr rezidual (noțiuni de bază în vin de desert teritoriu), făcându-l doux sau dulce, dar numai putin spumant, deoarece este frizzante nu spumante., În acest caz, nu există prea mult avantaj caloric pentru acest vin cu conținut scăzut de alcool din cauza zaharurilor reziduale foarte mari. Dacă doriți calorii scăzute, stați departe de vinurile uscate și de desert și lipiți-vă cu vinuri uscate și ușor dulci.* desertul se referă la un vin dulce care trebuie consumat singur sau asociat cu un tratament dulce după masa principală.notă: în Statele Unite, orice vin obținut cu struguri afectat într-o oarecare măsură de Botrytis Cinera (putregaiul nobil) este considerat recoltă târzie., Cu toate acestea, în Germania, recolta târzie se referă la orice recoltat după timpul normal de cules (Spatlese înseamnă practic recolta târzie) și poate conține sau nu struguri afectați de botrytis. În Germania, nu toate vinurile de recoltă târzie sunt dulci (adică depășesc 45 de grame/litru de zahăr rezidual) și, chiar dacă sunt, nu ar trebui să fie întotdeauna considerate un vin de desert (adică ceva dulce de savurat după masa principală), deoarece adesea se împerechează foarte bine cu bucătăria picantă.cu toate acestea, termenul de vin de desert provoacă multă confuzie., În Statele Unite, un vin etichetat late harvest se califică drept vin de desert în contextul unui tratament dulce savurat după masa principală, dar din punct de vedere tehnic nu poate fi etichetat ca atare, deoarece în SUA vinul de desert se referă la vinuri care depășesc 14% ABV. În SUA, vinul de desert nu este o măsură de dulceață sau zahăr rezidual, ci cantitatea de alcool din vin. Deci, un Zinfindel roșu uscat sau Amarone (care poate fi foarte amar) și toate vinurile fortificate, uscate sau dulci, sunt vinuri de desert din punct de vedere tehnic.,
Calorii în Vin Alcoolizat
Tip de Alcool
Dimensiune de Servire
Alcool (grame)
Carbohidrati (grame)
Calorii
Sherry Uscat
3.5 oz.
14
12
146
Port
3.5 oz.14
14
154
Pedro Ximenez Sherry
3.5 oz.
14
24.3
195
Notă: vin Alcoolizat are alcool adăugat ea, de obicei o băutură distilată ca Brandy., În Statele Unite, toate vinurile fortificate, uscate sau dulci, sunt vinuri de desert din punct de vedere tehnic.
calorii în lichioruri
notă: ABV de băuturi din această categorie sunt peste tot și în mod frecvent egale sau depășesc 80 lichior greu dovada.
calorii în băuturi distilate
Notă: toate băuturile spirtoase distilate conțin zero grame de carbohidrați.,
Calories in Cocktails
Type of Alcohol
Serving Size
Alcohol (grams)
Carbs (grams)
Calories
Daiquiri
2 oz.
14
4.2
115
Pina Colada
4.5 oz.
14
32
226
Mai Tai
5 oz.
35
37.5
395
For more information on the nutrients contained in alcoholic beverages, check out the USDA’s National Nutrient Database.,
Share and Enjoy !
0Shares
00
U. S., Alcoolul pur conține 7 calorii pe gram, ceea ce reprezintă aproape de două ori caloriile carbohidraților sau proteinelor (ambele conțin aproximativ 4 calorii pe gram), dar nu este la fel de rău ca caloriile din grăsimi (9 calorii pe gram). Prin urmare, o băutură standard care conține 14 grame de alcool va avea cel puțin 98 de calorii.
calorii în bere
calorii în bere
notă: bere ușoară la aproximativ 4% ABV nu este destul de 1 băutură standard într-o 12 oz. servirea și berea Ultra ușoară la sub-3% ABV este cu atât mai puțin., În ceea ce privește conținutul caloric, berile ultra ușoare precum Bud Select 55 și MGD 64 vorbesc de la sine. Dar în ce moment berile ultra ușoare nu mai sunt bere?
Calorii în Malț de Băuturi
| Tip de Alcool | Dimensiune de Servire | Alcool (grame) | Carbohidrati (grame) | Calorii |
|---|---|---|---|---|
| Lichior | 8.5 oz. | 14 | 8 | 130 |
| lichior de malț | 12 oz. | 19.6 | 11.3 | 182 |
| lichior de malț | 40 oz. | 65,3 | 37.,6 | 608 |
notă: lichiorul de malț este unic prin faptul că este de obicei servit în dimensiuni non-standard. La 7% ABV, lichiorul de malț este cu greu cea mai alcoolică băutură disponibilă, dar un oz 40. sticla este absurdă.
Calorii în Vin
| Tipul de Vin | Dimensiune de Servire | Alcool (grame) | Carbohidrati (grame) | Calorii |
|---|---|---|---|---|
| Vin de Masă | 5 oz. | 15.4 | 4 | 124 |
| vin de masă ușoară | 5 oz. | 9,5 | 1.,7 | 73 |
notă: o sticlă standard de 750 ml este de aproximativ 25 de uncii fluide, care conține 5 (5 oz.) pahare de vin.
calorii în vinul alb
notă: alcoolul în volum (ABV) al vinului poate varia cu câteva puncte procentuale în funcție de soiul de struguri, tipul de vin obținut (de exemplu, vinuri uscate, uscate, de desert sau de recoltă târzie) și locația podgoriei., De exemplu, un kabinett stil Riesling (adică strugurii au fost culesi la normal cules de timp, și, prin urmare, nu a întârziat recolta), poate fi doar de 7% ABV, dar puțin probabil să depășească 11% ABV în Germania, din cauza climei reci și germană reglementări privind cred greutate (de exemplu, gradul de coacere a strugurilor). Riesling American, cu toate acestea, cultivate într-un climat mai cald poate ajunge la 12% ABV, dar este puțin probabil să fie mult mai mult decât atât (a se vedea mai sus).în plus, pentru a echilibra acidul din Riesling-ul German, în mod tradițional, germanii au făcut vinuri cu alcool scăzut, cu zahăr rezidual relativ ridicat., De exemplu, un Riesling în stil kabinett cu 7, 5% ABV (ceea ce este destul de comun) ar media o măsurare reziduală a zahărului de aproximativ 55 grame/litru (8, 3 grame la 5 oz. sticlă), încă o dată, deoarece greutatea trebuie să fie reglementată. Cu toate acestea, nu confundați zahărul rezidual cu carbohidrații totali din vin. În plus față de vinul de zahăr rezidual are în medie 20 grame/litru extract uscat sau 3 grame pe 5 oz. sticlă.conform reglementărilor Uniunii Europene, orice peste 45 de grame/litru este considerat dulce (dar nu neapărat vin de desert), orice 18-45 g/l este considerat off-uscat sau semi-dulce., Rezultatul unui vin german în stil kabinett cu 7, 5% ABV este un vin dulce din punct de vedere tehnic, care are un gust uscat (din cauza acidității ridicate), cu calorii scăzute (vezi mai sus).
calorii în vin roșu
notă: Gamay este strugurele folosit pentru a face vinul francez Beaujolais și Beaujolais Nouveau. Deși Beaujolais este de obicei foarte aproape de 12% ABV, este scăzut de calorii pentru un vin roșu.
calorii în șampanie sau vin spumant
notă: vinul dulce (nefortificat) este de obicei mai mic în alcool decât vinul uscat., Pentru a fi considerat dulce (doux sau dulce), un vin spumant trebuie să aibă mai mult de 50 grame/litru de zahăr rezidual (adică zahăr care nu este utilizat în fermentație, deci un nivel de alcool mai scăzut) sau 7, 5 grame la 5 oz. sticlă. Ușor dulce (Demi-Sec, Semi-seco) este de 32-50 grame/litru. Cu toate acestea, nivelul de alcool depinde de vinul și tipul de struguri utilizat.de exemplu, Asti Spumante un vin spumant dulce din regiunea piemontană a Italiei prin lege trebuie să fie 7-9% ABV și 3-5% zahăr rezidual (30-50 grame/litru) sau o medie de 6 grame la 5 oz. sticlă, făcându-l un vin spumant ușor dulce., În plus, zahărul nu este singurul carbohidrat prezent în vin, în medie vinul are 10-30 grame/litru extract uscat sau 3 grame la 5 oz. sticlă. Prin urmare, chiar și cu de două ori grame de carbohidrați de șampanie uscată, un oz 5. servirea este sub 100 de calorii.
de Asemenea, din regiunea Piemont din Italia, Moscato d ‘ asti este un dulce, mai mici de alcool de vin cu 5-6% ABV și 70-120 g/litru zahăr rezidual (noțiuni de bază în vin de desert teritoriu), făcându-l doux sau dulce, dar numai putin spumant, deoarece este frizzante nu spumante., În acest caz, nu există prea mult avantaj caloric pentru acest vin cu conținut scăzut de alcool din cauza zaharurilor reziduale foarte mari. Dacă doriți calorii scăzute, stați departe de vinurile uscate și de desert și lipiți-vă cu vinuri uscate și ușor dulci.* desertul se referă la un vin dulce care trebuie consumat singur sau asociat cu un tratament dulce după masa principală.notă: în Statele Unite, orice vin obținut cu struguri afectat într-o oarecare măsură de Botrytis Cinera (putregaiul nobil) este considerat recoltă târzie., Cu toate acestea, în Germania, recolta târzie se referă la orice recoltat după timpul normal de cules (Spatlese înseamnă practic recolta târzie) și poate conține sau nu struguri afectați de botrytis. În Germania, nu toate vinurile de recoltă târzie sunt dulci (adică depășesc 45 de grame/litru de zahăr rezidual) și, chiar dacă sunt, nu ar trebui să fie întotdeauna considerate un vin de desert (adică ceva dulce de savurat după masa principală), deoarece adesea se împerechează foarte bine cu bucătăria picantă.cu toate acestea, termenul de vin de desert provoacă multă confuzie., În Statele Unite, un vin etichetat late harvest se califică drept vin de desert în contextul unui tratament dulce savurat după masa principală, dar din punct de vedere tehnic nu poate fi etichetat ca atare, deoarece în SUA vinul de desert se referă la vinuri care depășesc 14% ABV. În SUA, vinul de desert nu este o măsură de dulceață sau zahăr rezidual, ci cantitatea de alcool din vin. Deci, un Zinfindel roșu uscat sau Amarone (care poate fi foarte amar) și toate vinurile fortificate, uscate sau dulci, sunt vinuri de desert din punct de vedere tehnic.,
Calorii în Vin Alcoolizat
| Tip de Alcool | Dimensiune de Servire | Alcool (grame) | Carbohidrati (grame) | Calorii |
|---|---|---|---|---|
| Sherry Uscat | 3.5 oz. | 14 | 12 | 146 |
| Port | 3.5 oz.14 | 14 | 154 | |
| Pedro Ximenez Sherry | 3.5 oz. | 14 | 24.3 | 195 |
Notă: vin Alcoolizat are alcool adăugat ea, de obicei o băutură distilată ca Brandy., În Statele Unite, toate vinurile fortificate, uscate sau dulci, sunt vinuri de desert din punct de vedere tehnic.
calorii în lichioruri
notă: ABV de băuturi din această categorie sunt peste tot și în mod frecvent egale sau depășesc 80 lichior greu dovada.
calorii în băuturi distilate
Notă: toate băuturile spirtoase distilate conțin zero grame de carbohidrați.,
Calories in Cocktails
| Type of Alcohol | Serving Size | Alcohol (grams) | Carbs (grams) | Calories |
|---|---|---|---|---|
| Daiquiri | 2 oz. | 14 | 4.2 | 115 |
| Pina Colada | 4.5 oz. | 14 | 32 | 226 |
| Mai Tai | 5 oz. | 35 | 37.5 | 395 |
For more information on the nutrients contained in alcoholic beverages, check out the USDA’s National Nutrient Database.,