ne-am trezit cu toții dintr-o noapte grea de somn mic și am căutat orice picătură de cafea pe care am putut-o găsi. În acele momente, accentul este un lucru: cantitatea. Dar nu orice experiență de băut cafea ar trebui să se învârtă în jurul acelei atitudini primare, „supraviețuire”, nu-i așa? La urma urmei, cafeaua poate fi o băutură foarte sofisticată.,și în timp ce italienii sunt recunoscuți pentru contribuția lor la lumea băuturilor de cafea, spaniolii, portughezii și latino-americanii au propria lor contribuție frumoasă și echilibrată: cortado. Este încă în creștere în popularitate, așa că s – ar putea să nu-l găsiți la fiecare cafenea, dar de aceea suntem aici-să-l facem pentru noi înșine, nu? Citiți mai departe pentru elementele de bază și pentru o variantă foarte specială și super-ușoară.
ce este un Cortado?Cortado este un cuvânt spaniol care înseamnă ” tăiat.,”Pur și simplu, un cortado este un espresso care a fost” tăiat ” cu o cantitate egală de lapte aburit (1). Rețeta obișnuită este de două uncii de espresso, două uncii de lapte cald. A intrat în Statele Unite prin San Francisco, dar sa răspândit rapid de la coastă la coastă. (2)
„am fost pornit pentru prima dată la Cortado de un barista la cafeneaua din cartierul meu acum câțiva ani. Ceea ce a început ca o ceașcă ocazională a crescut într – o explorare a – și Documentare a-cortados în New York City.,”
„am fost pornit pentru prima dată la Cortado de un barista la cafeneaua din cartierul meu acum câțiva ani. Ceea ce a început ca o ceașcă ocazională a crescut într – o explorare a – și Documentare a-cortados în New York City.,”
De la originile sale în țara Bascilor din Spania, în Galicia, în partea de nord a Portugaliei, cortado nu se folosi la fel de mult lapte ca ‘cafe con leche’ (numele spaniol pentru francezi café au lait sau Italian caffe latte), doar suficient pentru a echilibra înțepător espresso calde, lapte cremos.și în timp ce laptele este ușor spumos, nu este tot spumă. Cortado nu este despre arta latte, ci despre bucuria unei arome pure și echilibrate. Este cafeaua de alegere a persoanelor cărora le plac băuturile pe bază de espresso cu un gust puternic de cafea.,
pofta de mai multe retete de cafea? Veți găsi 19 rețete delicioase de cafea în cartea noastră electronică frumoasă, demnă de imprimare.
>>> Click aici pentru a apuca această cafea rețete de e-carte complet GRATUIT!,
-
Save
Descriere
Așa că am decis cortado este pentru tine, dar tu vrei un pic de dulceață și ceva în plus în aroma – cremos, poate un pic florale, și bogat. Sună bine?, Apoi, trebuie să încercați această rețetă de miere de albine cortado, cu vanilie și siropuri de miere adăugând un fler unic acestei băuturi.
Ingrediente
- 2 shoturi de espresso
- 2 oz lapte aburit
- 1/4 oz sirop de vanilie
- 1/4 oz sirop de miere
Instrucțiuni
-
Prepara un shot dublu de espresso.
-
aburiți laptele.
-
adăugați siropurile de vanilie și miere în cafea și amestecați-le.,adăugați părți egale de lapte în amestecul de cafea / sirop, lăsând un strat subțire de spumă deasupra.
- Categoria: Băuturi
- preparate din Bucătăria: Australian
Nutriție
- Dimensiune de Servire: 1
- Calorii: 408 kcal
cuvinte Cheie: miere de albine cortado
Și nu-l ai. Dacă ați făcut-o până acum, ar trebui să aveți un cortado delicios de dulce în mână. Bună treabă!, Amintiți – vă să-l sorbiți încet, deoarece numele jocului aici este gustul, textura și experiența generală-nu inhalați-l la viteza fulgerului.
un sfat important: cu cât mașina de espresso și fasolea sunt mai bune, cu atât Cortado-ul este mai bun.
„bătrânul și-a băut cafeaua încet. Era tot ce avea toată ziua și știa că ar trebui să-l ia. Pentru o lungă perioadă de timp acum mănâncă l-au plictisit și el nu a efectuat un prânz.”- Bătrânul și Marea, Ernest Hemingway
aceasta nu este o ceașcă mare de prostii! Este cafea la cele mai bune sale., Dacă doriți să împărtășiți, am aprecia! De asemenea, vă rugăm să comentați și să ne spuneți cum a decurs propria experiență.