Njut av alla fördelar med måltidsplanering och mer med vår måltid Mentormedlemskap . Detta inkluderar 16 enkla, hälsosamma recept och en inköpslista för varje vecka, samt exklusiv tillgång till våra medlemmar gemenskap och innehåll bibliotek!
uppdaterad: September 2, 2018
ämnen i det här inlägget:
- är jäst vegan?
- kan veganer äta bröd?,
- vilken typ av bröd äter veganer?
- är bröd ”växtbaserat”?
- wfpbno bröd (ingen olja, inget socker)
- vilket bröd är bättre för dig?
- är fullkornsbröd bättre än vitt bröd?
- är det hälsosamt att äta glutenfritt bröd?
- vad är” sprouted ” bröd?
- är Ezekiel bröd verkligen bättre för dig?
- vilket bröd är bra för viktminskning?
- hur man enkelt identifierar veganbröd (tips!)
- vad är kasein?
- är fullkornsbröd fullkorn?
- Vad gör ett bröd inte Vegan?
- är bagels vegan?,
- är engelska muffins vegan
- lista över (SUPERMARKET-FRIENDLY) veganska BRÖDMÄRKEN
- kan du göra bröd utan brödmaskin?
- hur gör du fullkornsbröd?
är jäst Vegan?
medan jäst (och svamp) är tekniskt inte en växt (eller ett djur) eftersom de tillhör Svampriket, blir de i allmänhet sopade upp i kategorin ”växtmat” och äts av veganer och människor som följer en växtbaserad diet.
kan veganer äta bröd?
vanligtvis., Traditionellt bröd är gjord av jäst, mjöl, vatten och salt, så det skulle vara lämpligt för veganer.
tyvärr innehåller vissa kommersiellt sålda bröd (t.ex. säljs i stormarknader) mejeri som vassle (ett mjölkprotein) eller ägg som fyllmedel eller stabilisatorer och dessa bröd skulle inte betraktas som vegan (eller växtbaserad).
färskt bröd från ett bageri, bagelbutik eller bondens marknad innehåller vanligtvis inte ägg eller mejeri (fråga bara bageriarbetarna eller säljarna för att vara säker på om produkten säljs utan etikett).
vilken typ av bröd äter veganer?,
i allmänhet passar alla bröd som inte innehåller ägg eller mejeri (de flesta bagels, smörgåsbröd, bröd, rullar, bullar, pitas, påkostade, flatbreads och crackers passar denna definition) med två varningar.
Caveat # 1: kommersiellt sålt helvete och fullkornsbröd innehåller ibland honung, som vissa veganer avstår från. Varför veganer inte äter honung .
Varning # 2: en liten minoritet av veganer avstår också från socker (eftersom det kan bearbetas med benchar) och dessa veganer kan lika avstå från ett bröd som har tillsatt socker. Jag tycker att de flesta veganer tenderar att förbise denna fråga, det gör jag verkligen.,
är bröd växtbaserad?
Ja (ish). Om din definition av” växtbaserad ” liknar min (”innehåller inga animaliska produkter eller produkter av animaliskt ursprung och minimalt bearbetas eller en hel mat”) kommer flera bröd (och brödkousiner som bullar eller bagels) att passa den definitionen.
Du kan vanligtvis hitta minst ett märke av fullkornsbröd eller fullkornsbröd i din lokala stormarknad som har färre än 10 ingredienser. Se nedan för en lista över veganska och växtbaserade brödmärken.,
för att visa: detta bröd är vegan, men jag skulle inte överväga det ”växtbaserat”:
är bröd WFPBNO? (Oljefri, sockerfri)
om du letar efter ett bröd som inte har olja och/eller inget socker och också minimalt bearbetas, har du svårare att hitta en (speciellt med brödkousiner som bullar eller tortillas) men det är möjligt. Du får bättre lycka till att hitta detta extra ”rena” bröd på hälsokostaffärer. Se nedan för en lista över varumärken.
vilket bröd är bättre för dig?
detta är en balansakt för mig., I allmänhet letar jag efter brödet som är mest fullkorn med minst mängd ingredienser.
men om ett fullkornsbröd har mycket socker tillsatt (eller mycket olja) kan jag välja en något mer bearbetad kornsort som har färre ingredienser och mindre sockerarter.
Jag kan också välja en ny surdeg som steg och genomgick jäsning (dvs köpt på ett bageri färskt) även om det är gjord med vitt mjöl och inte helvete. Jag föredrar den mer naturliga processen med vild jäst och jäsning.,
den verkliga frågan du bör ställa är: vad är du mest oroad över? Vad prioriterar du? Smak? Ekologiskt? Fullkorn? Bearbetning? Antal ingredienser? Socker? Bryr du dig ens om det här? (Det är okej om du inte vill och bara vill ha gott veganbröd).
är fullkornsbröd bättre än vitt bröd?
fullkornsbröd är vanligtvis mer näringsrikt och mindre bearbetat än vitt bröd. Vitt bröd har tagit bort kli och groddar bort lämnar endast endosperm. När du tar bort kli och groddar tar du bort protein, mineraler, B-vitaminer och fiber., De flesta vita bröd är sedan ”berikade” eller berikade mening lägga vitaminer och mineraler tillbaka i brödet.
är det hälsosamt att äta glutenfritt bröd?
glutenfria bröd är inte automatiskt friskare. Vissa glutenfria bröd är höga i socker och gjorda av mycket bearbetade korn. Vissa har få ingredienser och behandlas minimalt. Glutenfritt bröd tenderar också att vara mycket högre i fett och kalorier, om det är ett problem för dig.
om du inte har glutenkänslighet bör du faktor detta i din balansakt-vad är viktigast för dig? Smak? Kalorier?, Antal ingredienser? Socker? Välj baserat på dina kriterier.
vad är” Sprouted ” bröd?
grott bröd är gjord av hela korn som har tillåtits spira (gro). Dessa bröd innehåller hela korn som ger mer fiber, vitaminer och proteiner.
en jämförelse av näringsanalys visar att grodda korn innehåller 75% av energin (kolhydrater), något mer protein och cirka 40% av fettet jämfört med ”vanliga” (icke-grodda) hela korn.
Ezekiel är ett varumärke av grodda bröd, finns på de flesta stormarknader.,
är Ezekiel bröd verkligen bättre för dig?
Ezekiel bröd är mindre bearbetat och mer näringsrikt jämfört med andra bröd. De flesta av deras bröd innehåller också inga oljor, inga sockerarter, inga konserveringsmedel och inga konstgjorda ingredienser.
men om du äter en annars hel mat, minimalt bearbetad växtbaserad (vegan) diet, använder detta bröd över en annan är en droppe i hinken.
vilket bröd är bra för viktminskning?
bröd är en mycket kalorisk mat och mycket lätt att äta över, vilket gör det till ett dåligt val när du förlorar vikt., Istället för bröd (eller brödprodukter) sätta din måltid över en potatis, hela korn som brunt ris, eller spaghetti squash.
vi gör det ofta med måltider på de växtbaserade måltidsplanerna – det är mycket mer tillfredsställande på detta sätt och du får mer volym så att du aldrig känner dig som dieting.
ladda ner din gratis 7-dagars vegansk växtbaserad måltidsplan.
om du absolut måste äta bröd, välj brödet med minsta mängd kalorier och därifrån, välj det bröd som är minst bearbetat (det mest hela kornet).
för att lära dig mer om att gå ner i vikt, kolla in genvägen till Slim podcast.,
hur man enkelt identifierar Veganbröd(tips!)
innan du läser hela ingredienslistan, titta på allergivarningen längst ner.
om produkten innehåller mejeri eller ägg ska det stå ”innehåller mejeri eller ägg”
om det inte säger att det innehåller mejeri eller ägg, skanna och läs etiketten för att dubbelkontrollera ingredienserna. Du kommer att rädda dig från mycket onödig läsning på detta sätt!
vad gör ett bröd inte Vegan?,
- kasein
- kaseinat
- natriumkasinat
- vassle
- ägg
- mjölk
- grädde
- mono-glycerider och diglycerider *
- lecitin *
- DATEM (Diacetylvinsyraester av Monoglycerid) *
(*) dessa ingredienser kan vara växtbaserade, de är inte nödvändigtvis animaliska härledda.
vad är kasein?
kasein kallas även kaseinat och Natriumkasinat är ett mjölkprotein som används som fyllmedel som vassle i vissa kommersiella brödprodukter.
är fullkornsbröd ett fullkornsbröd?
endast om det står 100% helvete., Kontrollera ingredienserna, lita inte på etiketten (det är ren marknadsföring). Mycket ofta är ”helvete” bröd faktiskt vitt bröd med solbränna.
verkligen hela vetebröd bör inte innehålla vitt mjöl, vetemjöl, berikat mjöl, berikat vetemjöl, allrengöringsmedel mjöl etc. Om det innehåller något annat ”vete” mjöl än helvete-brödet är inte 100% helvete.
är Bagels Vegan?
vanligtvis. Thomas New York Style Bagels är ett vanligt stormarknad varumärke med flera vegan ”smaker” inklusive blåbär, kanel virvel, allt, vanligt och kanel russin., Långivarens varumärke har också många vegan alternativ.
Bagels från lokala bagel butiker och bagel kedja återförsäljare som Noah, Einstein Brothers, Dunkin ’ Donuts, Manhattan, Brueggers, Starbucks, Tim Hortons, Au Bon smärta, stor skörd (etc) är vanligtvis vegan, bara undvika ägg bagels eller något med ost på den. Du kan också kontrollera deras hemsida eller ringa HQ för att bekräfta.
Är engelska Muffins Vegan?
vanligtvis inte men det finns några ”oavsiktligt” veganmärken. Du måste titta.,
lista över (SNABBKÖPSVÄNLIGA) VEGANBRÖDMÄRKEN
kontrollera ingredienserna eftersom vissa ”smaker” kanske inte är vegan och företagen kan ändra sina produkter när som helst.
- Aldi (säljs på Aldi)
- Alvarado Arnold bröd
- Arnold tunnar
- Arnold rullar
- kullersten bröd Co.,glutenfri tortillas)
- helt enkelt Natur
- tre Bagers (glutenfri)
- Thomas Bagel
- Thomas Bagel Thins
- Thomas Mini Bagels
- Thomas sahara Pita
- Tortilla Land (okokt tortillas)
- Trader Joes varumärke (säljs hos Trader Joe’ s)
- Trader Joes Pita
- Trader Joes whole-wheat lavish
- Udi ’ s Glutenfri (vissa innehåller ägg, glutenfri )
- Veganic Ancient whole wheat
- Viktväktarna engelska muffins
- Whole Foods 365 brand (säljs på Whole Foods)
kan du göra bröd utan brödmaskin?,
absolut! Allt du behöver är mjöl, öl, bakpulver och en brödpanna för att göra 3-ingrediens helvete veganölbröd (ingen olja) recept . Du kan utelämna socker / salt. OCH JA! Du kan använda en GF all-purpose mjölblandning med Gf öl!
IKEA bröd Mix är också ganska fantastiskt om du gillar täta, mörka, tysk stil bröd.
Vegan Whole-Wheat Pita för alla dina Brödbehov
Här är ett löjligt enkelt helvetepitarecept . Jag tycker pitabröd fungerar för allt. Som en ”pizza” eller ”flatbread” och/eller öppna fickan för en smörgås.,
Jag använder även pitas istället för en bulle med hamburgare och varmkorv.
de flesta stormarknader säljer hela vete gropar i bageriet. Gjord utan socker eller olja också!
Vegan Corn Tortillas
Tortilla Land är min favorit men uppdraget är bra om du inte vill göra något arbete alls. Du kan också göra ditt eget oljefria corn tortillas recept .
hur gör du fullkornsbröd?
om du inte vill göra ölbröd, eller använda en bröd maskin, kolla in den här boken, Den nya hantverkare bröd i 5 minuter om dagen .