Rostad röd Jalapeno peppar varm sås recept

en hemlagad varm sås recept med rostad röd jalapeno paprika, vitlök, tomat och röd vinäger. Detta är en av de mest beroendeframkallande heta såser jag någonsin har gjort. Jag behöver redan ett nytt parti!

Gott Nytt År, vänner! Detta är ett mycket viktigt inlägg. Det är den första av 2016, ett helt nytt år, och det fanns så många möjliga recept för oss att posta. Som matbloggare tänker vi på mat hela tiden. Det är precis vad vi gör, och vi älskar det. Vi är säkra på att du kan se.,

men! Vad ska man posta?

vi övervägde att publicera något lätt och hälsosamt för att sparka av det nya året med goda matvanor. Inget fel med det. Vi gillar klockan våra midjelinjer och vilken bättre tid att återuppta?

vi övervägde också att publicera ett blod Mary recept. Patty är en UH-MAZING Bloody Mary mixologist. Tro mig när jag säger Det. Hon har några hemlagade blandningar kommer upp mycket snart. Kan inte vänta på dem! Se Kryddig Mexikansk Stil Bloody Mary Recept. Oh yeah!,

i slutändan bestämde vi oss för att det bästa receptet att sparka av 2016 med ett slag är detta – rostad röd Jalapeno peppar varm sås.

Ja!

en stor hemlagad varm sås epitomizes allt vi är på Chili Pepper Madness. Självklart älskar vi chilipeppar, men vi älskar allt djärvt och kryddigt och zingy och zesty och gott! Sätt in mer positiva foodie ord här.

allvarligt! Vi älskar det.

detta är en av mina personliga favorit heta såser., Det är så enkelt, en Louisiana stil sås med några extra ingredienser läggs in för att runda ut.

ta en titt på den. YUM!

låt oss prata om hur vi gör det, ska vi?

hur man gör denna hemlagade heta sås – Receptmetoden

först ska vi steka våra paprika. Värm ugnen till 350 grader. Skär jalapeno paprikorna i halva längden och ta bort stammarna. Sätt dem på ett lätt oljat bakplåt och baka 20-25 minuter, eller tills skinnets blister.

ta bort paprikorna och täck med aluminiumfolie eller en handduk så att de kan ånga., Skala av skinn och kasta dem, eller hålla dem att göra denna hemlagad rostad Jalapeno peppar krydda. Så bra!

sätt paprikorna i en matberedare.

värm sedan en liten panna till medium värme och tillsätt hackad lök och vitlök med ett stänk olivolja. Koka ca 5 minuter för att mjukna.

tillsätt övriga ingredienser och värm igenom. I matberedare de går.

bearbeta såsen tills den är jämn. Du kan också använda en matkvarn om du vill att din sås ska vara tjock och konsekvent. Test för salt och servera!,

Receptnoteringar

Jag gjorde min lite tjockare så att den droppar långsamt från flaskan. Det kommer att belägga baksidan av en sked eller hålla sig till ett chip om det är hur du vill njuta av det. Du kan servera den som en efterbehandlingssås för att blända upp nästan vad som helst smakligt, eller du kan använda den för att virvla i soppor eller grytor för att få hem smaken.

även överväga denna hemlagad varm sås recept som en starter för pasta såser eller ens för dips. Helt en min favör.

om du gillar din heta sås lite tunnare, lägg i lite vatten eller lite mer rödvinsvinäger., Bara vara noga med att inte överdriva balansen i vinäger smak.

Jag gillar det tjockare, men det fungerar också tunnat ut, och det kommer att vara längre.

rostad röd Jalapeno peppar varm sås recept Bonus!

det är en bra sak att göra mat från början, eller hur? Det är något vi strävar efter här på Chili Pepper Madness, att arbeta med färska, hälsosamma livsmedel och göra dem till djärva och kraftfulla smaker.

Ring i det nya året rätt med din egen hemlagad varm sås. Börja här! Njuta.,

Säkerhetsanvisningar

När man arbetar med mycket heta chili peppers, inklusive Superhot chili peppers, är det viktigt att bära handskar när man hanterar paprikorna både i råa och torkade former. Oljorna kan komma på din hud och orsaka brännande känslor. Se ovan.

behöver du hjälp? Hur man stoppar Chili peppar brinna på huden.

även peppar rök kan komma in i luften om du inte arbetar i ett väl ventilerat rum, så du kanske vill bära en mask och eventuellt ögonglasögon.,

Vanliga frågor om varm sås

här är svar på några av de vanligaste frågorna jag får på andra såser:

hur länge kommer denna sås att hålla?

det bör hålla några månader lätt i kylskåpet, eller ännu längre. Det handlar om surheten. För att vara Teknisk är målnivå ph för hållbarhet stabila livsmedel under 4.6 ph, men bör förmodligen vara lägre för hemkockar, runt 4.0 eller så, för att ta hänsyn till fel. Om du är orolig, Lägg till mer ättika för att sänka ph. såser gjorda med fermenterade chili peppar kommer att vara ännu längre.,

de bästa ph-mätarna som jag rekommenderar är från Termoworks. Skaffa dig en ph-mätare från Termoworks idag. Jag är en glad affiliate.

var fick du tag på såsflaskan?

jag hittar dem lokalt ibland, men jag beställer också via Amazon. Här är en länk till några flaskor jag gillar (affiliate länk, mina vänner!): Swing Top glasflaskor, 8.5 Ounce-uppsättning av 4

. Om du gillar de mindre flaskorna som de flesta heta såsmakare använder, här är en annan länk: heta Såsflaskor, 5 Oz – 24 Pack.

kan jag bearbeta denna heta sås för längre lagring?,

absolut. Var noga med att använda korrekt konservering/burring säkerhetsprocedurer.

Vad ska jag göra med varm sås?

bortsett från drizzling det över allt du vill, här är ett inlägg jag gjorde om hur man lagar mat med varm sås. Som om du behöver ännu fler skäl att äta varm sås. Jag hoppas att du tycker att det är till hjälp!,

kolla in dessa Relaterade recept:

Sweet Habanero Chili Sauce
ananas-Jalapeno Hot Sauce
Ti-Malice – Haitisk Creole Hot Sauce
Caribbean Style Mango-Habanero Hot Sauce
Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
Hemlagad Caribbean-Style Sweet Chili Sauce
paprika chilisås
Hawaiian Chili peppar vatten
Datil pepparsås

kolla in fler heta sås recept eller läs mer om hur man gör varm sås.

om du försöker detta recept, låt oss veta!, Lämna en kommentar, betygsätt den och tagga ett foto #ChiliPepperMadness på Instagram så att vi kan ta en titt. Jag älskar alltid att se alla dina kryddiga inspirationer. Tackar! – Mike H.

Skriv ut recept

4,81 från 26 röster