Vi försökte 19 olika typer av äpplen och det här är den bästa

New York City är bra på många saker, men en av dem är inte konsekvent fantastiska produkter., Våra bönders marknader är stora, men de bleknar i jämförelse med de överfyllda citrus dreamlands på västkusten, eller vägkanten står full av persikor och vattenmelon jag växte upp med i Alabama. Det finns bara en säsong där ingen kunde argumentera med New Yorks överhöghet i fruktspelet, och det är höst. Ja ok, Kalifornien, dina avokado kan vara gott och gott. Men i September exploderar New York praktiskt taget med äpplen. Vi har så många slag och så många sorter! Ett embarassment av rikedomar! Vad sägs om dessa äpplen, kan man säga.,

men vi vet alla att inte alla äpplen skapas lika. Som Jerry Seinfeld klokt sagt, ” frukt är en chansning.”Du kan inte returnera frukt! Det fungerade dåligt för Kramer. Och så bestämde jag mig för att jämföra äpplen med äpplen, som det var. Jag samlade 19 slag!) från en snabb resa till bondens marknad nära mitt kontor, plus ett dopp i vår lokala franska livsmedelsbutik för de mer allmänt tillgängliga stormarknadsvarianterna., Jag vet att det finns cirka hundra mer där ute, men det här är vad vi arbetade med, och att äta en del av 19 äpplen under en eftermiddag är tillräckligt med fiber, tack så mycket.

Jag letar efter tre saker i ett äpple. Först lite tandmotstånd. Ett bra äpple är skarp men inte, som, akut dental-surgery skarp. Du vill ha den där fina snapen när du biter in i den. För det andra, ett kött som är fast och inte mjöligt. Liksom många äldre millennials, jag stilll har mealiness mardrömmar över de röda läckra äpplen Jag skulle plocka upp från liknande, hotell lobbygrupper. Mealiness är fienden!, Ner med måltid. Och sist vill jag ha en balans av tårta till söt. För tårta, och det är ett matlagningsäpple. För sött, och det är ett päron. Jag bestämmer inte reglerna. Jag leker bara med dem, fruktvis.

utan vidare, från värsta till bästa, de äpplen du behöver veta och undvika i höst.

19. Empress

detta är en snygg äppelrunda, kompakt, liten och fläckig röd och grön som den mest smakrika harbinger av hösten. Läsare, låt det inte decivera dig. Mealiness lurar inom! Det smakade som lös sandpapper, vilket är, antar jag, sand. Undvika.

18., Mutsu

Jag ville att det här äpplet skulle vara bra eftersom det har ett roligt namn som också kan vara ett tecken i Nintendo universe. Tyvärr var det för sött-och inte tillräckligt motståndskraftigt mot tanden. Det var som att bita i ett päron som du insåg för sent hade vänt sig till mush. Det var som dålig äppelmos. Mer som mush-su.

17. Elstar

ett annat äpple med ett coolt namn men en besvikelse konsistens och smak. Det smakade som den sista delen av frukt längst ner i fruktskålen som du känner dig dålig kasta bort så att du äter det men bara smaka ånger. Gör det inte.,

16. Akane

detta äpple är lite för sött för min smak, men det finns inget hemskt om det om du gillar ett mycket sött äpple. Det var inte så skarpt som jag ville och det var något om köttet som antydde en framtid av mealiness. Eh.

15. Paula Red

detta var ett cotroversialt äpple. Hälften av smakarna hatade det, hälften var ganska bra med det. Den har en riktigt blommig smak, som kan vara avskräckande om du inte är nere med det hela.

14., Blondee

Detta apple ser ut som en baby Golden Delicious, och det är ganska mycket vad det smakar också. Det är päron-ish och mild, vilket inte är min speciella väska, men om du är i det, kanske du gillar det.

13. Red Delicious

är du förvånad över att den här rankas (reltively) högt på listan? Jag också. Staplade upp mot de andra äpplen, var det klart att en god röd läcker är en perfekt funktionsduglig äpple, om alltför söt för min smak. Så länge den är lagrad på rätt sätt, kommer den inte att försämras till målmedvetenhet. Men den milda känslan, det hemsöker mig fortfarande., Det skulle inte vara det första äpplet jag skulle plocka upp.

12. Mollie ’ s Delicious

det här är i grunden en röd läcker med en fastare snap när du biter in i den, men en liknande smakprofil. Om du gillar en röd läcker men fruktar dess mjöliga kött, detta är en du vill plocka upp.

11. Summer Treat

detta fläckiga röda och gröna äpple var lite för tårta för min smak och hade inte så fast en tandkänsla som jag skulle vilja, jag skulle använda den för bakning om jag slutade med många av dem.

10. Rubyfrost

Detta är en ganska OK apple., Det finns inget enastående med det, men det finns inget som är hemskt. Det är en fin söt-till-tårta smak, om lite mot den sura änden. Det är bra men förglömligt.

9. Golden Delicious

Jag tänker mest på gyllene läckra äpplen som det andra äpplalternativet i cafeterian i gymnasiet. Det är inte så sött som den röda läckra eller lika tårta som en Granny Smith, men det är ganska allestädes närvarande. Det är sött och mildt, och håller vanligtvis upp OK.

8. Zestar

slutligen, ett äpple med ett coolt namn som är ganska bra. Det är ett gott ätande äpple., Det smakar lite som en vattenmelon Jolly Rancher.

7. McIntosh

Även om det är för sött för några av våra smakare är en bra McIntosh fortfarande ett bra äpple om du kan hitta det. Den har den söta crunchen och ett fast, icke-mealy kött. Det är ett fruktträdgårdsäpple.

6. Granny Smith

Jag hittar en Granny Smith för tårta för normal ätning, med tanke på alternativet, men det är perfekt för pajer och tårtor och smuler. Mina kolleger apple eaters höll inte-kulinariska redaktör Rebecca Firsker är av den uppfattningen att tartnessen perfekt balanserar ut ett nötsmör, vilket jag kan se., Hur som helst, en Granny Smith kommer sannolikt att styra dig rätt, och chanserna för mealiness är smala.

5. Sansa

av alla skräddarsydda, can ’ t-find-it-in-the-supermarket äpplen, Sansa var den mest imponerande. Det smakade, för mig, som ett kors mellan en Honeycrisp och en Granny Smith—en stor tårta-söt balans och en stor äppelsmak. Det är bara ett bra ätande äpple.

4. Fuji

Fuji äpplen är lite söt för mig, men jag kommer aldrig att vara arg på att ha en. De har en stor, tät, skarp kött och är regelbundet överlägsen många andra apple alternativ.,

3. Gala

ett Gala äpple har det perfekta tandmotståndet och det icke-mealy köttet, och det knuffar Fuji ut ur den tredje platsen bara på grund av att ha en touch mer tartness som rundar ut hela äppleätande upplevelsen.

bundet för 1: a plats:

detta är en chill, mellow apple. Det är bara tårta nog att balansera äpplets sötma, köttet är fast och tandigt, och potentialen för mealiness är låg. Om du handlar för stormarknad äpplen detta är en att ta.,

Honeycrisp

ett sötare äpple än den rosa damen, det här är bara en cool tur genom höstlig smak. Det är ett bra äpple att hämta på bondens marknad om du ser det. Det är ett äpple så smidigt att du känner att du kan dricka det. Ja. Det är grejerna.,div id=”433576917f”>