Wir haben 19 verschiedene Arten von Äpfeln ausprobiert und dies ist die beste

New York City ist in vielen Dingen großartig, aber eines davon ist nicht durchweg erstaunlich., Unsere Bauernmärkte sind großartig, aber sie verblassen im Vergleich zu den überfüllten Zitrusfrüchten an der Westküste, oder der Straßenrand steht voller Pfirsiche und Wassermelonen, mit denen ich in Alabama aufgewachsen bin. Es gibt nur eine Saison, in der wirklich niemand mit New Yorks Vorherrschaft im Fruchtspiel streiten könnte, und das ist Herbst. Ja OK, Kalifornien, Ihre Avocados können reichlich und lecker sein. Aber im September explodiert New York praktisch mit Äpfeln. Wir haben so viele Arten und so viele Sorten! Eine Peinlichkeit des Reichtums! Wie wäre es mit diesen Äpfeln, könnte man sagen.,

Aber wir alle wissen, dass nicht alle Äpfel gleich sind. Wie Jerry Seinfeld weise sagte: „Obst ist ein Glücksspiel.“Du kannst keine Früchte zurückgeben! Für Kramer hat es schlecht geklappt. Und so machte ich mich daran, Äpfel gleichsam mit Äpfeln zu vergleichen. Ich sammelte 19 Arten(!) von einem kurzen Ausflug zum Bauernmarkt in der Nähe meines Büros sowie einem Sprung in unser lokales französisches Lebensmittelgeschäft für die allgemeineren Supermarktsorten., Ich weiß, dass es noch ungefähr hundert gibt, aber damit haben wir gearbeitet, und einen Teil von 19 Äpfeln im Laufe eines Nachmittags zu essen, ist genug Ballaststoffe, vielen Dank.

Ich suche drei Dinge in einem Apfel. Erstens, etwas Zahnwiderstand. Ein guter Apfel ist knackig, aber nicht, wie, Notfall Zahnchirurgie knackig. Du willst diesen schönen Schnappschuss, wenn du hineinbeißt. Zweitens, ein Fleisch, das fest und nicht mehlig ist. Wie viele ältere Millennials habe ich immer noch Albträume über die roten köstlichen Äpfel, die ich von Hotellobbys abholen würde. Mealiness ist der Feind!, Nieder mit Essen. Und zuletzt möchte ich ein Gleichgewicht von herb zu süß. Zu herb, und das ist ein Kochapfel. Zu süß, und das ist eine Birne. Ich mache keine Regeln. Ich spiele nur durch sie, Obst-weise.

Ohne weiteres, vom Schlimmsten zum Besten, die Äpfel, die Sie kennen und vermeiden müssen, fallen.

19. Kaiserin

Dies ist ein gut aussehender Apfel-rund, kompakt, klein und fleckig rot und grün wie der würzigste Vorbote des Herbstes. Leser, lass es dich nicht täuschen. Mealiness lauert drinnen! Es schmeckte wie loses Sandpapier, das ist, denke ich, Sand. Vermeiden.

18., Mutsu

Ich wollte, dass dieser Apfel gut ist, weil er einen lustigen Namen hat, der auch ein Charakter im Nintendo-Universum sein könnte. Leider war es zu süß—und nicht widerstandsfähig genug gegen den Zahn. Es war wie in eine Birne zu beißen, dass du zu spät erkannt hast, dass du zu Brei geworden bist. Es war wie schlechter Apfelmus. Mehr wie mush-su.

17. Elstar

Ein weiterer Apfel mit einem coolen Namen, aber einer enttäuschenden Textur und Geschmack. Es schmeckte wie das letzte Stück Obst am Boden der Obstschale, das Sie schlecht wegwerfen fühlen, so dass Sie es essen, aber nur bedauern schmecken. Tu es nicht.,

16. Akane

Dieser Apfel ist ein wenig zu süß für meinen Geschmack, aber es gibt nichts Schreckliches, wenn Sie einen sehr süßen Apfel mögen. Es war nicht so knackig, wie ich wollte, und es gab etwas an dem Fleisch, das auf eine Zukunft der Fleischhaftigkeit hindeutete. Äh.

15. Paula Red

Dies war ein cotroversialer Apfel. Die Hälfte der Verkoster hasste es, die Hälfte war irgendwie in Ordnung damit. Es hat einen wirklich blumigen Geschmack, der abschreckend sein kann, wenn Sie nicht mit der ganzen Sache fertig sind.

14., Blondee

Dieser Apfel sieht aus wie ein Baby Golden Delicious, und so schmeckt er auch. Es ist pear-ish und mild, was nicht meine besondere Tasche ist, aber wenn du darauf stehst, magst du es vielleicht.

13. Red Delicious

Sind Sie überrascht, dass dieser (relativ) hoch auf der Liste steht? Ich auch. Gestapelt gegen die anderen Äpfel, war es klar, dass ein guter Red Delicious ein perfekt zu wartender Apfel ist, wenn auch zu süß für meinen Geschmack. Solange es richtig gelagert wird, verschlechtert es sich nicht in Fleischigkeit. Aber das Mehligkeitsgefühl, es verfolgt mich immer noch., Es wäre nicht der erste Apfel, den ich abholen würde.

12. Mollie ‚ s Delicious

Dies ist im Grunde ein rotes Köstlich mit einem festeren Snap, wenn Sie in sie beißen, aber ein ähnliches Geschmacksprofil. Wenn Sie ein rotes köstliches mögen, aber sein mehliges Fleisch fürchten, ist dies eines, das Sie aufheben möchten.

11. Sommer-Behandlung

Diese meliert rot und grün apple war ein wenig zu Herb für meinen Geschmack, und nicht als Feste zahn fühlen, wie ich möchte, würde ich verwenden es für Backen, wenn am Ende hatte ich eine Menge von Ihnen.

10. Rubyfrost

Dies ist ein ziemlich OK Apfel., Es gibt nichts Herausragendes daran, aber es gibt nichts Schreckliches. Es ist ein schöner süß-herber Geschmack, wenn auch etwas gegen das saure Ende. Es ist in Ordnung, aber vergesslich.

9. Golden Delicious

Ich denke meistens an Golden Delicious Äpfel als die andere Apfeloption in der Cafeteria in der High School. Es ist nicht so süß wie das Rote Köstlich oder so herb wie ein Granny Smith, aber es ist ziemlich allgegenwärtig. Es ist süß und mild und hält normalerweise gut.

8. Zestar

Endlich ein Apfel mit einem coolen Namen, der ziemlich gut ist. Es ist ein guter Apfel essen., Es schmeckt ein wenig wie eine Wassermelone Jolly Rancher.

7. McIntosh

Obwohl es für einige unserer Verkoster zu süß ist, ist ein guter McIntosh immer noch ein großartiger Apfel, wenn Sie ihn finden können. Es hat dieses süße Knirschen und ein festes, nicht mehliges Fleisch. Es ist ein solider Obstgartenapfel.

6. Granny Smith

Ich finde einen Granny Smith zu herb für normales Essen, angesichts der Option, aber es ist perfekt für Kuchen und Torten und bröckelt. Meine Apfelkollegen waren anderer Meinung—die kulinarische Redakteurin Rebecca Firsker ist der Meinung, dass die Torte eine Nussbutter perfekt ausbalanciert, was ich sehen kann., So oder so, Ein Granny Smith wird Sie wahrscheinlich richtig lenken, und die Chancen auf Fleischigkeit sind gering.

5. Sansa

Von allen maßgeschneiderten, nicht-finden-it-in-the-Supermarkt Äpfel, die Sansa war die beeindruckendste. Es schmeckte für mich wie eine Kreuzung zwischen einem Honeycrisp und einem Granny Smith—eine großartige herb-süße Balance und ein Big Apple Geschmack. Es ist einfach ein toller Apfel essen.

4. Fuji

Fuji Äpfel sind ein wenig süß für mich, aber ich werde nie sauer sein, eine zu haben. Sie haben ein großartiges, dichtes, knackiges Fleisch und sind regelmäßig vielen anderen Apfeloptionen überlegen.,

3. Gala

Ein Gala-Apfel hat die ideale Zahnresistenz und nicht mehliges Fleisch und stößt ihn nur durch einen Hauch von Schärfe, der das gesamte Apfelessenerlebnis abrundet, aus der dritten Stelle.

Gebunden für den 1. Platz:

Dies ist ein kühler, weicher Apfel. Es ist nur herb genug, um die Süße des Apfels auszugleichen, das Fleisch ist fest und zahnig und das Potenzial für die Mehligkeit ist gering. Wenn Sie für Supermarkt-Äpfel einkaufen, ist dies derjenige zu greifen.,

Honeycrisp

Ein süßer Apfel als die rosa Dame, das ist nur eine coole Fahrt durch herbstliche Geschmäcker. Es ist ein großartiger Apfel, den man auf dem Bauernmarkt abholen kann, wenn man ihn sieht. Es ist ein Apfel, so glatt, dass Sie das Gefühl haben, ihn trinken zu können. Oh yeah. Das ist das Zeug.,div id=“433576917f“>

mit freundlicher Genehmigung von JSPORT, Taylor Alxndr, und Leonce