Cherry Picking In Brentwood (Deutsch)

Im Fall

noch nicht gehört, die Saison für Kirschen ist jetzt. Bing Kirschen,Rainier Kirschen, Brooks Kirschen; es gibt mehr Kirschen als Sie jemals davon geträumt, nur 60 Meilen östlich von San Francisco. Hunderte von Bäumen buchstäblich mit juwelenartigen glänzenden prallen und saftigen Rubinfrüchten beladen.,

Die Brentwood Farmers sind gut organisiert und ihre großartige Website verweist auf alle umliegenden Farmen, auf denen Kirschen (unter 45 Produkten) angebaut werden, mit einer Beschreibung der Farmeinstellungen und „U-Pick“ – Optionen.

Basierend auf Empfehlungen fuhren wir 1,5 Stunden durch goldene Hügel, die bereits von der Sonne verbrannt wurden, Felder von Windparks und silberne Band von kurvenreichen Straßen, um nach Brentwood zu gelangen. Dort angekommen, ist es wie eine Oase in der Wüste. Irgendwo kann man nicht anders, als ein

t die Wunder der Bewässerung zu bestaunen., Überall grüne Obstgärten und mehr“ Kirschen “ – Schilder am Straßenrand als anderswo.

Ich dachte an Rainierkirschen (die weißliche Sorte), also fuhren wir zur Pomeroy Farm. Viel in der Art von Half Moon Bay Kürbisflecken, Brentwoods Obstgärten sind nahe beieinander und alle wachsen die gleiche Frucht (mehr oder weniger), so dass es eine große Auswahl für Familien gibt.

Am Eingang unterzeichneten wir ein Papier, das versprach, die Kinder nicht auf Leitern klettern zu lassen und beim Verlassen ein Minimum von fünf Pfund Kirschen ($2/lb) zu bezahlen., Wir wählten einen verzinkten Metalleimer (mit praktischem Haken zum Aufhängen an Ihrem Kommissionier-BH

nch), aber unsere Mädchen zogen es vor, die Weidenkörbe, die wir von zu Hause mitgebracht hatten, entlang zu ziehen. Ich wette, sie fühlten sich wie das Rotkäppchen.

Da draußen so viele Autos geparkt waren, dachte ich, wir müssten Meilen laufen, bevor wir eine halb verzehrte Frucht auf den Bäumen finden, aber siehe da, wir fanden einige direkt in der zweiten Reihe. Süß., Der schöne Teil, für Leute wie uns mit kleinen (lesen Sie „kurze“) Kindern, ist, dass die meisten Bäume niedrig hängende Äste haben, die für eine skandalös einfache Kommissionierung auf Junior-Ebene sorgen.

Ein Teil des Spaßes besteht auch darin, die höchsten Zweige für die „richtigen“ Kirschen zu erreichen, und dafür haben wir mit ein wenig Fantasie und einer großen Teamarbeit weitergemacht. Wir sagten, Kinder würden nicht auf Leitern klettern-ja-aber wir haben nicht gegengestimmt, dass sie nicht auf die Schultern ihrer Eltern klettern würden! Einer auf meinen Schultern, der andere hielt den Korb, sie fanden es großartig.,

Bevor wir unsere Mädchen auf die Kirschfarm brachten, ist es fair zu sagen, dass sie keine Kirschenthusiasten waren. Sie würden es nicht versuchen, wenn wir auf unserem lokalen Markt ein Pfund kaufen würden. Als ich jedoch im Obstgarten war, ermutigte ich sie, von jedem Baum eine Kirsche zu probieren, um genau den richtigen flav zu finden

oder. Das war genial, Mann. Sie wurden total süchtig und überprüften bald Süße, Säure und Textur der verschiedenen Früchte, eilten von einem Baum zum nächsten und boten uns bessere Hälften.

In weniger als einer Stunde sammelten wir 8 lbs Kirschen., Ironischerweise waren die Rainierkirschen, der Grund, warum ich Pomeroy Farm wählte, noch nicht ganz fertig. Also brachten wir nur rote Kirschen nach Hause. Außerdem ist die Pomeroy Farm ein ehemaliger Walnussgarten und sie verkaufen immer noch Walnüsse, die auf der Farm angebaut werden. Sie waren einfach köstlich und ich bin froh, dass wir wieder zwei Taschen.

Jetzt. Was machst du mit 8 Pfund Kirschen? Wie mein Fett

sie immer poetisch sagt, zu viele Kirschen zu essen wird schnelle Auswirkungen auf Ihren Verdauungstrakt haben., Danke Papa für die Erinnerung, aber vergessen wir nicht, dass Kirschen mit allen möglichen Antioxydantien beladen sind.

Die wirkliche Antwort auf meine Frage ist eine Kirsche Clafoutis. In Frankreich gibt es nur ein Rezept, das sich auf Kirschen reimt, so sicher wie Wein auf Käse, es ist Cherry Clafoutis. Betrachten Sie es als einen dicken Pfannkuchen mit Kirschen, die im Ofen gebacken und mit Puderzucker bestäubt werden.

Ich werde keinen Link zu den beiden Cherry Clafoutis Rezepten auf epicurian.com denn der eine bietet an, es mit Vanilleeis zu essen und der andere enthält Zimt im Rezept,die beide grenzwertig sind.,

Ich habe mein Rezept aus Les Douceurs de l ‚ Enfance genommen, einem Lippenbuch mit künstlerischen Fotos französischer Favoriten aus der Kindheit. Da jedoch nicht jeder Französisch liest, war das nächstbeste Rezept dieses (mit metrischen Gewichtsmaßen) oder dieses als Erdbeervariation, das Clotilde Dusoulier vom Chocolate & Zucchini food Blog für NPR ‚ s Kitchen Window schrieb. Genießen!

Was mich betrifft, weiß ich, dass ich diesen Sommer auf derselben Straße fahren werde, um Nektarinen, Aprikosen und Pfirsiche zu pflücken. Kann nicht warten, Aprikosen begannen bereits zu erröten!