- SDÍLET:
-
V případě,
neslyšel, sezóna třešní je teď. Bing třešně, Rainier třešně, Brooks třešně; existuje více třešní, než jste kdy snili o pouhých 60 mil východně od San Francisca. Stovky stromů doslova naložené drahokamy jako lesklé baculaté a šťavnaté rubínové ovoce.,
Brentwood zemědělci jsou dobře organizovány a jejich skvělé webové stránky odkazy na všechny okolní farmy pěstování třešně (mezi 45 produktů) s popisem nastavení farmy a „u-pick“ možnosti.
na základě doporučení jsme se vydali 1,5 hodiny jízdy zlatými kopci, které již spálilo slunce, poli větrných farem a stříbrnou stuhou klikatých silnic, abychom se dostali do Brentwoodu. Jednou tam, je to jako oáza v poušti. Někde nemůžete pomoci žasnout
t zázraky zavlažování., Zelené sady všude kolem, a více“ třešní “ značky na silnici, než kdekoli jinde jsem byl.
měl jsem rád třešně Rainier (bělavá odrůda), takže jsme zamířili na Pomeroy Farm. Hodně v módě dýňových náplastí Half Moon Bay, brentwoods sady jsou blízko u sebe a všichni rostou stejné ovoce (více či méně), takže je tu spousta možností pro rodiny s dětmi.
U vchodu, podepsali jsme papír, slibný ne nechat děti lézt na žebříky a platit za mimimum pět kilo třešní ($2/lb) při ukončení., Vybrali jsme si pozinkovaný kovový kbelík (s praktickým hákem na zavěšení z vašeho vybírání podprsenky
nch), ale naše holky raději táhnout podél proutěné koše jsme si přivezli z domova. Vsadím se, že se cítili jako Červená Karkulka.
protože tam bylo tolik aut zaparkovaných venku, myslel jsem, že budeme muset chodit míle, než najdeme napůl snědené ovoce na stromech, ale hle a hle, našli jsme nějaké přímo ve druhé řadě. Sladký., Pěkná část, pro lidi jako jsme my s malým (čti „krátké“) děti, je, že většina stromů má nízko visící větve, které se za skandálně snadné vychystávání na juniorské úrovni.
součástí zábavy je také dostat se na nejvyšší větve pro“ správné “ třešně a za to jsme postupovali s trochou fantazie a velkým týmovým úsilím. Řekli jsme, že děti neměly lézt na žebříky – ano – ale nedostali jsme odpověď, že oni by neměli lézt na jejich rodičů ramena! Jeden na mých bedrech, druhý držel koš, mysleli si, že je to skvělé.,
než jsme přivedli naše dívky na třešňovou farmu, je spravedlivé říci, že to nebyli nadšenci třešní. Oni by to nezkusili, kdybychom si koupili libru na našem místním trhu. Když jsem však v sadu, povzbudil jsem je, aby ochutnali jednu třešeň z každého stromu, aby našli tu správnou příchuť
nebo. To bylo geniální. Dostali se úplně zahnutý a brzy byly přezkoumání sladkost, kyselost a textura různých ovoce ochutnal, spěchal z jednoho stromu do druhého a nabízí nám lepší poloviny.
za méně než hodinu jsme shromáždili 8 liber třešní., Ironicky, Rainier třešně, samotný důvod, proč jsem si vybral Pomeroy Farm, ještě nebyly zcela připraveny. Takže jsme nakonec přivezli domů jen červené třešně. Navíc, Pomeroy Farma je bývalý ořechový sad a stále prodávají vlašské ořechy pěstované na farmě. Byly prostě výborné a jsem rád, že jsme přivezli dvě tašky.
nyní. Co děláte s 8 liber třešní? Jak říká můj tuk
vždy poeticky říká, že jíst příliš mnoho třešní bude mít rychlé účinky na váš trávicí trakt., Díky Papa za připomenutí, ale nezapomínejme, že třešně jsou naloženy všemi druhy antioxydantů.
skutečnou odpovědí na mou otázku Je Cherry clafoutis. Ve Francii je jen jeden recept, který se rýmuje s třešněmi tak jistými, jako víno se rýmuje se sýrem, je to cherry clafoutis. Představte si to jako hustou palačinku s třešněmi pečenými v troubě a poprášenou moučkovým cukrem.
nebudu psát odkaz na dvě třešňový clafoutis recepty na epicurian.com protože jeden nabízí k jídlu to s vanilkovou zmrzlinou a druhý zahrnuje skořice v receptu, které jsou na hranici trestního.,
vzal jsem si svůj recept z Les Douceurs de l ‚ enfance, knihy na rty s uměleckými fotografiemi oblíbených francouzských dětství. Nicméně, protože ne každý čte francouzsky, příští nejlepší recept byl tento (s metrické hmotnost opatření) nebo to jako jahodové variace, které Clotilde Dusoulier z Čokolády & Cukety food blogu napsal pro NPR je Okno v Kuchyni. Užijte si to!
pokud jde o mě, vím, že budu jezdit na stejné silnici letos v létě vybrat nějaké nektarinky, meruňky a broskve. Nemůžu se dočkat, meruňky se už začaly červenat!