když hostuji rodinu a přátele – ve skupinách velkých nebo malých-vždy se snažím opřít o položky nabídky, které jsou přizpůsobitelné vkusu a preferencím hostů. Usnadňuje to, když si hosté mohou vybrat a vybrat si některé prvky svého pokrmu, aby jejich jídlo co nejlépe vyhovovalo jejich potřebám (zejména v tomto ročním období, kdy je spousta lidí na novoroční stravě!)., Mé pastvy desky jsou vždy velkým hitem, a myslel jsem si, že stejný koncept a přeložit to do DIY salátový bar desku tak, aby hosté mohli namíchat své vlastní kombinace zálivky a dresinky, se spoustou listové zeleniny.
místo, kde začít s DIY salátový bar deska je se salátem samozřejmě! Už jsem mluvil o své lásce k malým listovým farmám a jsem tak rád, že s nimi mohu letos spolupracovat jako potravinářská značka, která ve svých obchodních praktikách skutečně upřednostňuje udržitelnost., Ale kromě toho, jejich greeny jsou tak chutné a čerstvé (protože jsou pěstovány přímo tady v Nové Anglii, necestují celé dny na kamionu!). Chtěl jsem na této desce různé saláty, takže jsem použil kombinaci zeleného listu dítěte, červené & zelená listová směs a jarní směs z malých listových farem. Nejprve jíte s očima a barva a struktura těchto zelených je perfektní paletou pro ostatní složky.,
vyplnil jsem velké obroučkami servírovací podnos s hromadami každý Malý List Farmy greeny a pak zastrčené v nějaké jiné čerstvé zeleniny, jako je drcené mrkve, nakrájené ředkvičky, a některé světlé červené a žluté rajčata. Možnosti jsou nekonečné pro to, co byste zde mohli použít – čerstvý anglický hrášek, nakrájené papriky nebo plátky okurky. Také si myslím, že je to skvělý způsob, jak využít extra produkty, které můžete mít po ruce z jiných receptů, jako tenké plátky zbylé poloviny červené cibule.,
Další jsem přidal v malých miskách různých zálivek. Několik křupavých položek, jako jsou nakrájené mandle, pikantní pekanové ořechy a krutony. Směs sladkého (sušeného ovoce), slaného (rozpadaného modrého sýra) a slaných možností (jako černé a zelené olivy). Můžete také přidat bílkoviny, jako je grilované kuře nebo steak, nebo pro vegetariánskou možnost přidat na fazole nebo pečené cizrny. Mějte na paměti omezení jídla vašich hostů, možná budete chtít přeskočit ořechy nebo ponechat různé zálivky oddělené od desky, aby vyhovovaly potřebám každého.,
dokončit displej, přidal jsem nějaké kleště pro servírování, a různé salátové dresinky v tekuté kontejnery na boku. Zkuste si vybrat několik různých druhů obvazů – něco na bázi oleje a octa, Krémový dresink a možná i lehkou nebo speciální variantu. Můžete připravit v předstihu a aby to chlazené – jen počkej, přidat věci jako krutony nebo jiné křupavé položky na tabuli až do poslední minuty, takže se nemusíte dostat zatuchlý v chladné teploty chladničky., Miluji myšlenku dělat to pro zobrazení na večeři nebo potluck, a myslím, že by bylo ideální ve větším měřítku pro svatební nebo miminko příliš-je tu něco pro každého!
Poznámka: Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s Little Leaf Farms. Všechny názory, obrázky a obsah jsou moje vlastní. Děkujeme za podporu značek, které podporují tento web.