fik (due) mælk?duer er kendt alt for godt af byboere verden over. Men hvad du måske ikke ved, er, at disse fugle producerer et stof, der ligner mælk til næring af deres unge, og forskere er begyndt at forstå, hvordan critters gør det. Dueversionen af “mælk” produceres i væskefyldte celler inden for deres afgrøde
, en specialiseret del af spiserøret, der typisk bruges til opbevaring af mad før fordøjelsen., Både mandlige og kvindelige duer begynde at producere det om to dage før deres æg klækkes, og pligtskyldigt gylpe de hytteost-lignende stof i deres barns mund til flere uger, hvorefter de gradvist at indføre blødgjort mad til at rede deres unge squabs til den virkelige verden. En undersøgelse offentliggjort i dag
i tidsskriftet BMC Genomics ser nærmere på, hvordan duemælk faktisk fremstilles., Forskerne sammenlignede niveauer af genekspression mellem “lakterende” og ikke-mælkeproducerende celler og fandt et højt aktiveringsniveau i gener involveret i antio .idantsyntese og cellevækst. Dette bidrager til at forklare, hvorfor deres “mælk” har høje niveauer af antioxidanter som carotenoider
og er rig på fedt, der indeholder tre gange så meget som komælk
. Wildild-raised due s .uabs dør uden det, og en undersøgelse
fandt, at kyllinger opdrættet på det voksede 38 procent hurtigere end kyllinger på en typisk kost., Duer er ikke de eneste fugle, der kan udføre denne pattedyrlignende bedrift: flamingoer og mandlige kejserpingviner
producerer også et mælkelignende stof til at fodre deres unge. Disse tilpasninger ser ud til at have udviklet sig uafhængigt af hinanden og tilbyder forskere lokkende ledetråde om sammensætningen af forskellige dyremælk og laktationsfunktionen, hvilket er meget vigtigt for pattedyr. Lad os bare håbe, at ingen underholdende skønhedsproduktvirksomhed låser sig fast på denne nyhed og forvandler duemælk til den næste varme hudbehandling.