en hjemmelavet hot sauce opskrift lavet med ristede røde jalapeno peberfrugter, hvidløg, tomat og rødvineddike. Dette er en af de mest vanedannende varme saucer, jeg nogensinde har lavet. Jeg har allerede brug for en anden batch!
Godt Nytår, venner! Dette er et meget vigtigt indlæg. Det er den første af 2016, et helt nyt år, og der var så mange mulige opskrifter for os at skrive. Som madbloggere tænker vi hele tiden på mad. Det er bare, hvad vi gør, og vi elsker det. Vi er sikker på du kunne fortælle.,
men! Hvad skal jeg skrive?
Vi overvejede at sende noget let og sundt for at starte det nye år med gode spisevaner. Der er ikke noget galt med det. Vi kan godt lide at se vores taljer og hvilken bedre tid til at genoptage?
Vi overvejede også at sende en Blood Mary-opskrift. Patty er en Uh-MA .ing Bloody Mary Mi .ologist. Tro mig, når jeg siger det. Hun har nogle hjemmelavede blandinger kommer op meget snart. Kan ikke vente på dem! Se Krydret Me .icansk Stil Bloody Mary Opskrift. Oh yeah!,
i sidste ende besluttede vi, at den bedste opskrift til at starte 2016 med et smell er denne ristede røde Jalapeno peber Hot Sauce.
Ja!
en stor hjemmelavet hot sauce er indbegrebet af alt, hvad vi er på Chili Pepper Madness. Selvfølgelig elsker vi chili peber, men vi elsker alt fed og krydret og zingy og zesty og lækker! Indsæt mere positive foodie ord her.
alvorligt! Vi elsker det.dette er en af mine personlige favorit hot saucer., Det er så simpelt, En Louisiana stil sauce med et par ekstra ingredienser tilføjet i at runde det ud.
Tag et kig på det. Mums!
lad os tale om, hvordan vi gør det, skal vi?
Sådan laver du denne hjemmelavede Hot Sauce – Opskriftsmetoden
først skal vi stege vores peberfrugter. Varm ovnen til 350 grader. Skær jalapeno peberfrugter i halve på langs og fjerne stilke. Sæt dem på en let olieret bageplade og bages 20-25 minutter, eller indtil skindene blister.
Fjern peberfrugterne, og dæk med aluminiumsfolie eller et håndklæde for at give dem mulighed for at dampe., Skræl skindene af og smid dem, eller hold dem til at lave denne hjemmelavede ristede Jalapeno peber krydderier. Så godt!
sæt peberfrugterne i en foodprocessor.
derefter opvarmes en lille gryde til medium varme og tilsæt hakket løg og hvidløg med et stænk olivenolie. Kog cirka 5 minutter for at blødgøre.
tilsæt de resterende ingredienser og varme igennem. Ind i foodprocessoren går de.
behandl saucen, indtil den er glat. Du kan også bruge en madmølle, hvis du vil have din sauce til at være tyk og konsistent. Test for salt og server!,
opskrift noter
Jeg gjorde min lidt tykkere, så den drypper langsomt fra flasken. Det vil belægge bagsiden af en ske eller holde sig til en chip, hvis det er sådan, du vil nyde det. Du kan servere den som en efterbehandlersauce for at blænde næsten alt velsmagende, eller du kan bruge den til at virvle i supper eller gryderetter for at bringe smagen hjem.
overvej endda denne hjemmelavede hot sauce opskrift som en starter til pasta saucer eller endda til dips. Helt en mine faves.
Hvis du kan lide din hot sauce lidt tyndere, tilsættes lidt vand eller lidt mere rødvinseddike., Bare vær forsigtig med ikke at overdrive balancen i eddikesmagen.
Jeg kan godt lide det tykkere, men det virker også tyndt, og det vil vare længere.
ristet rød Jalapeno Pepper Hot Sauce Opskrift Bonus!
det er en god ting at lave mad fra bunden, er det ikke? Det er noget, vi stræber efter her på Chili Pepper Madness, at arbejde med friske, sunde fødevarer og gøre dem til dristige og kraftfulde smag.
Ring i det nye år lige med din egen hjemmelavede hot sauce. Start her! Nyde.,
sikkerhedsrådgivning
når der arbejdes med meget hot chili peppers peber, herunder superhot chili peppers, er det vigtigt at bære handsker ved håndtering af peberfrugter både i rå og tørret form. Olierne kan komme på din hud og forårsage brændende fornemmelser. Se ovenfor.
brug for hjælp? Hvordan man kan stoppe Chili peber brænde på din hud.
desuden kan peber dampe komme i luften, hvis du ikke arbejder i et godt ventileret rum, så du måske ønsker at bære en maske og muligvis øjenbriller.,
Ofte Stillede Hot Sauce Spørgsmål
Her er svar på nogle af de mest almindelige spørgsmål, jeg får om andre saucer:
Hvor længe vil denne sauce holde?
Det bør holde et par måneder let i køleskabet, eller endnu længere. Det handler om surhedsgraden. For at være teknisk er målniveauet ph for hyldestabile fødevarer under 4.6 ph, men bør sandsynligvis være lavere for hjemmekokke, omkring 4.0 eller deromkring, for at tage højde for fejl. Hvis du er bekymret, tilsæt mere eddike for at sænke ph. saucer lavet med fermenterede Chilipepper vil vare endnu længere.,
de bedste ph-målere, som jeg anbefaler, er fra Thermo .orks. Få dig en ph-meter fra Thermo .orks i dag. Jeg er en glad affiliate.
Hvor fik du den sauce flaske?
Jeg finder dem lokalt nogle gange, men jeg bestiller også gennem Ama .on. Her er et link til nogle flasker jeg kan lide (affiliate link, mine venner!): S .ing Top glasflasker, 8,5 Ounce – sæt af 4
. Hvis du kan lide de mindre flasker, som de fleste hot sauce beslutningstagere bruger, her er et andet link: Hot Sauce flasker, 5 O. – 24 Pack
.
kan jeg behandle denne varme sauce til længere opbevaring?,
absolut. Bare sørg for at bruge ordentlig konserves/skurrende sikkerhedsprocedurer.
Hvad skal jeg gøre med varm sauce?
bortset fra at dryppe det over alt, hvad du vil, her er et indlæg, jeg gjorde om, hvordan man laver mad med varm Sauce. Som om du har brug for endnu flere grunde til at spise varm sauce. Jeg håber du finder det nyttigt!,
Tjek Disse Relaterede Opskrifter:
- Sweet Habanero Chili Sauce
- Ananas-Jalapeno Hot Sauce
- Ti-Malice – Haitisk Hot Sauce
- Caribien Stil Mango-Habanero Hot Sauce
- Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Sauce
- Hjemmelavet Caribisk Stil, Sød Chili Sauce
- Sød Peber Chili Sauce
- Hawaii Chili Peber Vand
- Datil Peber Sauce
Find ud af mere Hot Sauce Opskrifter eller lære mere om Hvordan man Laver Hot Sauce.
Hvis du prøver denne opskrift, så lad os det vide!, Efterlad en kommentar, bedøm det og tag et foto #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan tage et kig. Jeg elsker altid at se alle dine krydrede inspirationer. Tak! — Mike H.
Udskriv Opskrift
Brændt Red Jalapeno Peber Hot Sauce Opskrift
Ingredients
- 1 pound red jalapeno peppers
- 1 medium yellow onion chopped (about 1 cup)
- 5 cloves garlic chopped
- 8 ounces tomato sauce
- ¼ cup red wine vinegar
- 1 teaspoon lemon juice
- Salt to taste
Instructions
-
Heat your oven to 350 degrees., Skær jalapeno peberfrugter i halve på langs og fjerne stilke. Sæt dem på en let olieret bageplade og bages 20-25 minutter, eller indtil skindene blister.
-
fjern fra varme og dæk med aluminiumsfolie eller et håndklæde for at give dem mulighed for at dampe. Skræl skindene af og smid dem ud.
-
sæt peberfrugterne i en foodprocessor.,
-
Varm en lille gryde til medium varme, og tilsæt hakket løg og hvidløg med et stænk olivenolie. Kog cirka 5 minutter for at blødgøre.
-
tilsæt alle resterende ingredienser og varme igennem. Ind i foodprocessoren går de.
-
behandl saucen, indtil den er glat. Du kan også bruge en madmølle, hvis du vil have din sauce til at være tyk og konsistent.,
-
Test for salt og tjene!
Video
noter
dette gør en dejlig og tyk sauce. Du kan nemt tynde det ud ved at tilføje mere eddike, citronsaft, lidt tomatsaft eller endda vand til din foretrukne konsistens.
ernæring
dette indlæg blev opdateret den 8/6/18 for at inkludere nye fotos og en video. Det blev oprindeligt sendt den 1/1/16.