kalkkunaa ja broilerinlihaa nautitaan ympäri maailmaa. Vaikka molemmat luokitellaan siipikarjatuotteiksi ja ovat hyviä proteiininlähteitä, niiden ravintoarvossa on muutamia hienovaraisia eroja. Se riippuu myös siitä, miten näitä lintuja kasvatettiin ja ruokittiin. Toisin sanoen luomuliha on aina parempi vaihtoehto terveydellesi, varsinkin pitkällä aikavälillä.,
Molemmilla on hyvät ja huonot puolensa, joten se on syy, miksi joskus on vaikea sanoa varmasti, kumpi on parempi sinulle ja ruokavalio. Mutta, voitte olla varmoja, teimme tutkimuksemme ja löysimme vastauksen kysymykseenne. Ennen kuin jatkamme, vain pieni muistutus siitä, että sinun täytyy päättää, mitä tavoite ruokavalio on ennen kuin päättää, parempi vaihtoehto välillä kanaa vs turkki oman ruokavalion.
kalkkunaa vai kanaa?
kun ajattelemme Turkkia, ensimmäisenä mieleen nousee Kiitospäivä., Mutta tuntuu, että tämä lintu on parempi terveydelle kuin vanhanaikainen kana. Toisaalta kananlihassa on enemmän proteiinia, mikä tekee siitä paremman valinnan treenaaville. Analysoidaan siis kalkkunan ja broilerinlihan eroa ja autetaan päättämään, kumman kannattaa valita.
Kaloreita
Kun se tulee kaloreita, ero kalkkunan-ja kananlihan on vähäinen. Esimerkiksi, 3-unssi broileria on noin 130 kaloria, kun taas sama määrä kalkkunan rinta on 125 kaloria., Tämä tekee molemmista lihatyypeistä erinomaisen valinnan niille, jotka haluavat laihtua. Ja jos haluat pitää kalorit minimiin, sinun pitäisi grilli tai paistettua lihaa ilman nahkaa (joka muuten tekee huomattava ero).
Vaikka olemme aiheesta laihdutus, puhumme kaloreita ja proteiinia, tässä on hyvä idea – jos haluat laihtua nopeasti, sinun kannattaa kokeilla keitettyä munaa ruokavalio. Se on helppo seurata, melko edullinen, ja näet tuloksia alle kaksi viikkoa.,
Fat
Jos haluat ruokavalio sisältää vähärasvaista lihaa, kuin et voi tehdä virheen kanssa siipikarja. Mutta onko kalkkuna kevyempi kuin kana? Kun se on kalkkuna vs kana, kalkkuna menee kotiin pokaalin kanssa. Esimerkiksi, 3.5 unssia kanaa rinta on noin 4 grammaa rasvaa, kun taas sama määrä kalkkunan rinta on noin 2 grammaa. Tämä voi tuntua pieneltä erolta, mutta pitkällä aikavälillä sillä voi olla valtava vaikutus terveyteesi.
Proteiini
Mikä on enemmän proteiinia kanaa tai kalkkunaa?, Samasta palvelevat paino, broileria sisältää lähes kaksinkertaisen määrän proteiinia. Tämä korkea proteiinipitoisuus auttaa enemmän kuin voit kuvitella, erityisesti suojaamaan luukatoa vanhuksilla. Ja kun kyse turkki vs kana kehonrakennus, niin tiedät jo vastauksen – kana auttaa sinua rakentamaan lihas paljon nopeammin kuin turkki. Tässä kategoriassa broilerinliha on voittajamme.
natrium
natriumin osalta broilerinliha on paljon kalkkunanlihaa suositeltavampaa., Kana on yksi kymmenesosa sisältämä natrium turkki, joten se on parempi valinta ihmisille, joilla on korkea verenpaine tai niille, vähänatriumista ruokavaliota. Myös natrium auttaa ylläpitämään neste-ja elektrolyyttitasapainoa kehossa, mutta vain jos sitä kulutetaan kohtuullisesti.
kalsium
Jos tarvitset kalsiumia, kalkkuna on parempi lähde kuin mikään muu liha. Jos verrataan kanaan, ero on lähes 200 prosenttia. Esimerkiksi, 3.5-unssi kalkkunanrinta sisältää 32 milligrammaa kalsiumia, kun taas 3,5-unssi kananrintaa sisältää 11 milligrammaa.,
vitamiinit ja mineraalit
tästä tulee hankalaa. On lähes mahdotonta valita voittaja chicken vs turkey, jos ajattelet vain vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi kana on erinomainen B6-vitamiinin, fosforin, niasiinin ja seleenin lähde. Toisaalta Turkki on erinomainen riboflaviinin, B6-vitamiinin, raudan, niasiinin, fosforin, sinkin ja seleenin lähde. Kuten näette, niillä on joitakin yhtäläisyyksiä, mutta suurin osa niiden sisältämistä vitamiineista ja kivennäisaineista on erilaisia. Tämä tekee niistä parempia eri tilanteisiin.,
Turkki rintojen ravitsemus per 100 grammaa (keitetty)
- Kaloreita – 153
- Rasvaa (yhteensä) – 1 g
- Kolesterolia 0 g
- Natrium – 65 mg
- Kalium – 0 mg
- Hiilihydraatteja (yhteensä) – 0 g
- Ravintokuitua 0 g
- Sokeria 0 g
- Proteiini – 34 g
- A – Vitamiini- 0%
- C – Vitamiini- 0%
- Kalsium – 0%
- Rauta – 0%
Joten, onko se kalkkuna tai kana illalliselle? Mitä tulee ruokavalioon, kalkkunanliha on terveellisempää pitkällä aikavälillä lähinnä sen alemman rasvapitoisuuden vuoksi., Muista myös, että kalkkunanlihalla on enemmän ravitsemuksellisia etuja kuin millään muulla lihalla, joten se on paras vaihtoehto, jos syöt lihaa joka päivä. Ja jos haluat varmistaa, että ruokavaliosi on todella terveellinen, sinun täytyy yhdistää kalkkunanliha paljon vihanneksia.
toisaalta, jos etsit parempaa kehonrakennusruokavaliota, niin kananliha on ehdoton voittaja. Runsaalla proteiinipitoisuudellaan se voi auttaa sinua kohottamaan kuntotasoasi nopeammin kuin osaat kuvitellakaan. Rasittavat harjoitukset repivät lihaskudosta alas, ja se tarvitsee korjausta., Sanomattakin on selvää, että mitä enemmän proteiinia voi onnistua puristamaan ruokavalioonsa lisäämättä kalorimäärää merkittävästi, sen parempi.
painonpudotuksessa sillä ei ole merkittävää eroa kaloreiden suhteen. Enemmän proteiinia on kuitenkin aina parempi – niin kyllä, mene kanan kanssa. Mutta, jos tavoite on erityisesti keskittynyt laihtuminen, niin ehdottomasti lukea Lifestyle päivitetty opas siitä, miten laihtua 10 kiloa viikossa., Se on yksi pisimmistä oppaista, jonka olemme koskaan julkaisseet, ja se kattaa kaiken, mitä sinun tulee koskaan pudottaa paljon painoa yhden viikon aikana.
Yksinkertainen paistettua kalkkunaa/broileria resepti
Se ei ole väliä, onko voit valitsi kalkkuna tai kana, meillä on paras resepti sinulle. Se sisältää paljon mausteita ja vihanneksia, joten se voi olla hyvä alku terveelliselle ruokavaliolle.,
Ainesosat:
- 3 kiloa kalkkunanrinta tai kanaa rinta ilman nahkaa
- 3 rkl extra-virgin oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl persiljaa
- 1/2 tl minttu
- 1/2 tl basilikaa
- 1/2 tl curry
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 sitruunan
- 2 ruokalusikallista maissi
- 2 ruokalusikallista herneitä
- 2 rkl porkkanat, leikkaa pieniksi piireissä
- 1 kiloa parsakaali kruunut, leikataan lyhyt spears
- 1 tomaatti
Ohjeet:
Kuumenna uuni 410 astetta F.,
pienessä kulhossa, yhdistä kaikki mausteet ja hiero sitten joukkoon kalkkunan / broilerin rinta. Varmista, että lihan koko pinta on katettu. Laita liha paistopannuun ja lisää oliiviöljy sitruunamehulla sitruunasta.
Paista 35 minuuttia, katettu, ja sitten vielä 5 minuuttia, ilman kansi – jokainen uuni on erilainen, joten varmista, että liha on kullanruskea, ennen kuin otat sen pois.
lihan kypsyessä ehtii valmistaa kasvikset. Terveellisin vaihtoehto on yksinkertaisesti höyryttää niitä., Lisää kattilaan muutama sentti vettä ja lisää höyrylaivakori. Kiehauta vesi ja lisää sitten maissi, herneet, porkkanat ja parsakaali. Anna niiden kypsyä pari minuuttia. Ne tehdään, kun niistä paksuimman osan voi helposti lävistää veitsellä.
nyt jäljellä on enää vain tuoreen tomaatin leikkaaminen ympyröihin.
Leikkaa liha ja tarjoile höyrytettyjä vihanneksia ja tuoretta tomaattia. Jos olet sitruunan suuri fani, voit lisätä ylimääräistä sitruunamehua lihan päälle.
Bon appétit!