- Jakaa
Suklaa ganache on yksi minun suosikki asioita lisätä jälkiruokia. Se voi olla kiiltävä kruunu kakku, hemmottelevan keveiden jäätelöä, tai hoitaa itse, kun heität sen bon bons!
Miten TEHDÄ SUKLAA GANACHE
MITEN TEHDÄ SUKLAA GANACHE?
- Pilko suklaa karkeasti., Jos käytät suklaalastuja, voit ohittaa tämän vaiheen tai antaa heille muutaman pyyhkäisyn veitsellä. Hakkaa suklaa hienompaa kappaletta lisää pinta-alaa ja antaa kuuma neste sulattaa sitä vähemmän ylimääräistä lämpöä ja mahdollisuus polttaa. Aseta keskikastiin ja aseta sivuun.
- lämpövoide joko stovetopilla tai mikrossa, kunnes se on juuri kiehumassa.
- kaada kerma suklaan päälle, peitä kulho lautasella ja laita sivuun hetkeksi.
- Sekoita suklaata kunnes se on liuennut ja kiiltävä., Jos on olemassa muutamia paloja suklaata jäljellä unmelted mikroaaltouuni 50% teholla noin 10 sekuntia ja sekoita uudelleen.
Eri makuja Ganache
puhutaan asioita, joita voit lisätä suklaata lukuun ottamatta kermaa!
- kaada kaakaolle kuumaa kahvia runsaan mocha-maun vuoksi.
- lisää pari ruokalusikallista konjakkia tai viskiä antaa sinun ganache on känninen hit, että tekee hämmästyttävä tryffeleitä, bon bon täyttö, ja milloin hoitoon!
- Lisää appelsiininkukkavesi ihana kukka huom.
- paahdetut pähkinät tuovat jokaiseen ganacheen ihanaa makua ja tekstuuria.,
Usein kysyttyä
Mitä eroa ganache ja kuorrutus?
a ganachessa on tyypillisesti suklaata sulatettuna nestemäisessä kuten kermassa. Ganachella voi olla monia konsistensseja, joista yleisin on vaahterasiirappi / lämpimämpi hunaja-alueella. Pakkaset ovat koostumukseltaan paksumpia ja ne valmistetaan lähes aina voista. Kuitenkin jäähtynyt ganache voidaan kermavaahdon osaksi kuorrutus
Kuinka kauan kestää, että ganache asettaa?,
asetusaika riippuu käytetyn nesteen määrästä ja ympäristön lämpötilasta, mutta yleensä kestää vähintään muutaman tunnin asettaa täysin kulhoon. Jos Yo on kaatanut sen pinnalle ja se on levinnyt ohuelti, asetusaika lyhenee noin 10 minuuttiin.
miten säilytät chocolate ganachea?
vasta valmistetun ganachen tulee olla kunnossa viileämmässä huoneenlämmössä päivän tai parin ajan. Sen jälkeen se kannattaa säilyttää kylmässä. Ganache pysyy ilmatiiviissä astiassa jopa kuukauden jääkaapissa ja jopa kaksi kuukautta pakastimessa.,
herkullisia reseptejä, joissa on suklaata Ganache!
Oreo Kakku
Rocky Road-Kakku
Suklaa Kesäkurpitsa Kakku
Suklaa Kakku
Paras Suklaa Kakku
Pro-vinkkejä joten tämä suklaa ganache resepti
- Älä polta suklaata! Jos sinun täytyy mikroaaltouuni se käyttää lyhyitä 10 sekunnin murtuu 50% teho.
- Jos ganachesi on liian vuotava, anna sen jäähtyä, jotta se asettuu tai lisää joukkoon pilkottua suklaata.
- haluttua paksumpaa ganachea voi kuumentaa tai sekoittaa lämpimämpään kermaan / mihin tahansa nesteeseen.,
- mikä tahansa suklaa voidaan tehdä ganacheksi, mutta valkosuklaa on tunnettu palamisesta, joten käytä siihen hyvin vähän lämpöä.
Jos olet kokeillut tätä helppo resepti suklaa ganache sitten älä unohda arvioi resepti, ja haluaisin tietää, miten sinulla on kommentteja alla, rakastan kuulla sinusta!,
Tulosta
Suklaa Ganache
Ingredients
- ▢ 1 cup chocolate 175g, semisweet or bittersweet
- ▢ 1/2 cup cream 120mL
- ▢ 1 tsp vanilla extract 5mL, optional
Instructions
-
Chop chocolate roughly., Jos käytät suklaalastuja, voit ohittaa tämän vaiheen tai antaa heille muutaman pyyhkäisyn veitsellä. Hakkaa suklaa hienompaa kappaletta lisää pinta-alaa ja antaa kuuma neste sulattaa sitä vähemmän ylimääräistä lämpöä ja mahdollisuus polttaa. Aseta keskikastiin ja aseta sivuun.
-
Kuumenna kerma joko keittotaso tai mikroaaltouunissa, kunnes vain noin kiehua.
-
Kaada kerma päälle suklaata, peitä kulho lautasella ja laita sivuun hetkeksi.,
-
Sekoita suklaata kunnes se on liuennut ja kiiltävä. Jos on olemassa muutamia paloja suklaata jäljellä unmelted mikroaaltouuni 50% teholla noin 10 sekuntia ja sekoita uudelleen.
Video
Huomautuksia
- Älä polta suklaata! Jos sinun täytyy mikroaaltouuni se käyttää lyhyitä 10 sekunnin murtuu 50% teho.
- Jos ganachesi on liian vuotava, anna sen jäähtyä, jotta se asettuu tai lisää joukkoon pilkottua suklaata.,
- haluttua paksumpaa ganachea voi kuumentaa tai sekoittaa lämpimämpään kermaan / mihin tahansa nesteeseen.
- mikä tahansa suklaa voidaan tehdä ganacheksi, mutta valkosuklaa on tunnettu palamisesta, joten käytä siihen hyvin vähän lämpöä.
Ravitsemus
*Ravitsemus Disclaimer