Croustillant Frit poisson-chat

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Simple est le meilleur, et ce Sud le poisson-chat Frit n’est pas une exception. La recette de dîner facile ne nécessite qu’une poignée d’agrafes de garde-manger et elle est prête en moins de 20 minutes!!!

Temps Total: 15 minutes

Simple est le meilleur, et ce Sud le poisson-chat Frit n’est pas une exception., La recette de dîner facile ne nécessite qu’une poignée d’agrafes de garde-manger et elle est prête en moins de 20 minutes!!!

Ce sont les fruits de mer à leur meilleur, vous tous! Un extérieur doré et super croustillant, avec un intérieur délicat, tendre et floconneux.

Rejoignez-moi pour une frite de poisson, voulez-vous? Ce poisson-chat poêlé du Sud Est au menu!

voulez-vous ajouter plus de fruits de mer à l’alimentation de votre famille (ou simplement sortir de cette ornière de poulet)? Pour ceux d’entre nous qui vivent au milieu de nulle part, il peut être difficile de trouver du poisson savoureux et facilement accessible., Nous n’avons même pas de comptoir de fruits de mer à notre épicerie locale!

j’essaie de profiter de mes voyages à Charlottesville en m’arrêtant chez Costco et en faisant le plein de saumon, mais sinon je me retrouve avec les aliments de base dans l’Allée du congélateur de Walmart. Cela signifie généralement que je choisis entre le poisson-chat, le tilapia ou les crevettes!

le poisson-chat est-il bon à manger?

Le Poisson-Chat est une source populaire de protéines faible en gras et en calories.,

selon L’Environmental Protection Agency, le poisson-chat est l’un des cinq poissons les plus consommés qui sont faibles en mercure et riches en acides gras oméga-3.

Le poisson-chat D’élevage est une option de fruits de mer durable, propre et sûre (source).

Comment faire des filets de poisson-chat frits:

non seulement il est facilement accessible, mais il est également abordable et rapide à cuisiner. Cela signifie que je peux préparer un festin de fruits de mer pour ma famille en moins de 20 minutes — du début à la fin!, Et ouifish le poisson-chat congelé (décongelé au réfrigérateur pendant la nuit) fonctionne à merveille pour cette recette. Pas besoin de grands comptoirs de fruits de mer de banlieue!????

vous aurez besoin des ingrédients suivants:

filets de poisson-chat
farine de maïs
sel assaisonné, poivre et poudre d’ail
lait
huile végétale
beurre

dans quoi trempez-vous le poisson-chat avant de le faire frire?

mélanger le mélange de panure sèche dans un plat peu profond (semoule de maïs et assaisonnements).
verser le lait dans un plat séparé.
faire Tremper le poisson-chat dans le lait., Simplement tremper le poisson dans le lait pour mouiller, puis secouer tout excès.
transférer le poisson trempé dans le mélange cormeal et rouler doucement pour enrober les filets de tous les côtés.
faire dorer le poisson dans une poêle chaude avec de l’huile et du beurre jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré des deux côtés.

combien de temps faut-il au poisson-chat pour le faire frire?

le poisson-chat est mince, donc il cuit à travers le temps qu’il faut à l’extérieur pour devenir un beau brun doré croustillant., Vous n’avez pas à brûler à l’extérieur afin de finir l’intérieur, et vous n’avez pas à transférer la poêle au four pour terminer la cuisson.

Le poisson prendra environ 5-7 minutes de chaque côté.

quand le poisson-chat frit est-il fait?

Vous savez que le poisson se fait quand il devient opaque et s’écaille facilement avec une fourchette.

Comment faire pour garder le poisson-chat Frit chaud:

Si vous faites cuire votre poisson dans des lots et vous souhaitez le garder au chaud pendant que vous terminez le reste des filets, ne PAS couvrir le poisson cuit avec du papier d’aluminium ou l’envelopper., L’extérieur ne restera pas croustillant si vous le faites.

chauffez plutôt le four à 200 DEGRÉS F. Placez une grille sur une plaque à pâtisserie. Placez le poisson frit cuit sur la grille et placez-le dans le four chaud jusqu’à 30 minutes jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir le repas.

pouvez-vous congeler le poisson-chat frit?

le poisson cuit se conservera au réfrigérateur pendant environ 2 jours. Si vous devez stocker le poisson frit plus longtemps, vous pouvez congeler les restes jusqu’à 1 mois.,

Comment réchauffer le poisson-chat Frit:

Le four est le meilleur moyen de réchauffer votre le poisson-chat frit afin de garder croustillante à l’extérieur. Préchauffez le four à 350 degrés F. laissez le poisson arriver à température ambiante sur le comptoir pendant que le four chauffe.

placer les filets de poisson sur une plaque à pâtisserie et réchauffer au four pendant 10-15 minutes, ou juste jusqu’à ce qu’ils soient bien chauffés.

Qu’côtés aller avec le poisson-chat Frit?,

pour le dîner parfait de poisson-chat frit, je recommande de servir votre poisson avec:

un quartier de citron sur le côté;
sauce tartare pour tremper;
chiots hush, frites, Biscuits au babeurre à 3 ingrédients ou pain à la cuillère de plantation de Virginie;
verts de Collard du Sud; et/ou
salade de chou.

conseils de cuisinier et Variations de recette:

servir le dîner dans la précipitation? Préparez la recette de poisson-chat frit à l’avance et réchauffez-la au four lorsque vous en avez besoin, selon les instructions ci-dessus.
cuisiner juste pour deux?, Couper les ingrédients en deux. Le reste des instructions reste le même.
préparez des sandwichs au poisson frit en servant les filets sur des rouleaux de hoagie avec de la laitue, de la tomate et de la sauce tartare.
servez des tacos de poisson-chat frits en servant les filets dans des coquilles de tacos ou des tortillas avec de la salsa fraîche, du guacamole et toutes vos garnitures mexicaines préférées!,

Autres facile recettes de poisson que vous pourriez apprécier:

plaque à pâtisserie Dîner: Érable-Saumon Glacé avec des Patates
5 Minutes, 5-Ingrédients Ail Citron Cod
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Dump-et-Cuire, italien Poisson avec du Brocoli et Riz

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poisson-chat frit croustillant du Sud

Simple est le meilleur, et ce poisson-chat frit du Sud ne fait pas exception. La recette de dîner facile ne nécessite qu’une poignée d’agrafes de garde-manger et elle est prête en moins de 20 minutes!!!,J’utilise la marque Lawry’s)

¼ cuillère à café de poivre

¼ cuillère à café de poudre d’ail

1 tasse de lait

3 cuillères à soupe d’huile végétale

3 cuillères à soupe de beurre

persil pour la garniture

tranches de citron pour la garniture

instructions

mélanger la farine de maïs, le sel assaisonné, le poivre et la poudre d’ail dans un plat peu profond.,
Verser le lait dans un plat à part.
faire Chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Trempez un filet de poisson-chat dans le lait, et secouer l’excédent.
transférer le poisson imbibé de lait dans le mélange de farine de maïs et rouler doucement pour enrober des deux côtés.
Répéter avec le reste des filets.,
Placer le poisson dans la poêle chaude et faire cuire jusqu’à ce que doré de chaque côté (environ 5-7 minutes de chaque côté). Le poisson s’écaillera facilement avec une fourchette quand c’est fait.
selon la taille de votre poêle, vous devrez peut-être cuire le poisson par lots. Ne surchargez pas la poêle! N’hésitez pas à essuyer la poêle et à utiliser du beurre/huile supplémentaire, si nécessaire, pour les lots suivants.
Égoutter le poisson sur du papier absorbant.,
Serve warm, garnished with chopped fresh parsley and a lemon wedge, if desired.

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