La Dinde et la viande de poulet sont consommées partout dans le monde. Bien que les deux sont classés comme produits de volaille, et sont de bonnes sources de protéines, il y a quelques différences subtiles dans leur valeur nutritive. Cela dépend aussi de la façon dont ces oiseaux ont été élevés et nourris. En d’autres termes, la viande biologique est toujours le meilleur choix pour votre santé, surtout à long terme.,
Les deux ont des côtés positifs et négatifs, c’est pourquoi il est parfois difficile de dire avec certitude lequel est le meilleur pour vous et votre alimentation. Mais, rassurez-vous, nous avons fait nos recherches et trouvé une réponse à votre question. Avant de continuer, juste un petit rappel que vous aurez besoin de décider quel est le but de votre alimentation avant de décider du meilleur choix entre le poulet et la dinde pour votre alimentation.
dinde ou poulet?
lorsque nous pensons à la turquie, la première chose qui nous vient à l’esprit est Thanksgiving., Mais il semble que cet oiseau soit meilleur pour votre santé que le poulet à l’ancienne. D’autre part, de la viande de poulet a plus de protéines, faire un meilleur choix pour ceux qui. Analysons donc la différence entre la dinde et la viande de poulet et vous aidons à décider laquelle vous devez choisir.
Calories
en ce qui concerne les calories, la différence entre la dinde et la viande de poulet est négligeable. Par exemple, une poitrine de poulet de 3 onces contient environ 130 calories, tandis que la même quantité de poitrine de dinde contient 125 calories., Cela fait des deux types de viande un excellent choix pour ceux qui veulent perdre du poids. Et si vous voulez garder les calories au strict minimum, vous devriez griller ou rôtir la viande sans peau (ce qui fait d’ailleurs une différence notable).
alors que nous sommes sur le sujet de la perte de poids, en parlant de calories et de protéines, voici une excellente idée – si vous voulez perdre du poids, rapidement, vous voudrez peut-être essayer le régime des œufs durs. Il est facile à suivre, assez abordable, et vous verrez des résultats en moins de deux semaines.,
gras
Si vous voulez que votre alimentation comprenne des viandes faibles en gras, vous ne pouvez pas vous tromper avec la volaille. Mais la dinde est-elle plus maigre que le poulet? Quand c’est dinde vs poulet, la dinde rentre à la maison avec le trophée. Par exemple, une poitrine de poulet de 3,5 onces contient environ 4 grammes de graisse, tandis que la même quantité de poitrine de dinde en contient environ 2 grammes. Cela peut sembler une petite différence, mais à long terme, cela peut avoir un effet énorme sur votre santé.
protéine
Qu’est-ce qui a plus de protéines de poulet ou de dinde?, Pour un poids de portion égal, la poitrine de poulet contient presque le double de la quantité de protéines. Cette teneur élevée en protéines aide de plus de façons que vous ne pouvez l’imaginer, en particulier pour la protection contre la perte osseuse chez les personnes âgées. Et quand il s’agit de dinde vs poulet pour la musculation, alors vous connaissez déjà la réponse – le poulet vous aidera à construire du muscle beaucoup plus rapidement que la dinde. Ainsi, dans cette catégorie, la viande de poulet est notre gagnant.
Sodium
en ce qui concerne le sodium, la viande de poulet est beaucoup plus préférable que la viande de dinde., Le poulet contient un dixième du sodium contenu dans la dinde, ce qui en fait un meilleur choix pour les personnes souffrant d’hypertension ou celles qui suivent un régime pauvre en sodium. En outre, le sodium aide à maintenir l’équilibre des fluides et des électrolytes dans le corps, mais seulement s’il est consommé avec modération.
Calcium
Si le calcium est ce dont vous avez besoin, alors la dinde est une meilleure source que toute autre viande. Et si on le compare au poulet, il y a presque une différence de 200%. Par exemple, la poitrine de dinde de 3,5 onces contient 32 milligrammes de calcium, tandis que la poitrine de poulet de 3,5 onces contient 11 milligrammes.,
les Vitamines et les minéraux
C’est là que les choses deviennent difficiles. Il est presque impossible de choisir le gagnant du poulet contre la dinde si vous ne pensez qu’aux vitamines et aux minéraux. Par exemple, le poulet est une excellente source de vitamine B6, de phosphore, de niacine et de sélénium. D’autre part, la turquie est une excellente source de riboflavine, vitamine B6, fer, de niacine, phosphore, zinc et sélénium. Comme vous pouvez le voir, ils ont des similitudes, mais la plupart des vitamines et minéraux qu’ils contiennent sont différents. Cela les rend meilleurs pour différentes situations.,
nutrition de poitrine de dinde pour 100 grammes (cuits)
- Calories – 153
- matières grasses (total) – 1 g
- Cholestérol – 0 g
- Sodium – 65 mg
- Potassium – 0 mg
- glucides (total) – 0 g
- fibres alimentaires – 0 g
- sucre – 0 g
- protéines – 34 g
- vitamine A – 0%
- vitamine C – 0%
- calcium – 0%
- fer – 0%
alors, Va-t-il être de la dinde ou du poulet pour le dîner? En ce qui concerne votre alimentation, la viande de dinde sera plus saine à long terme principalement en raison de sa faible teneur en matières grasses., Gardez également à l’esprit que la viande de dinde a plus d’avantages nutritionnels que toute autre viande, c’est donc le meilleur choix si vous mangez de la viande tous les jours. Et si vous voulez vous assurer que votre alimentation est vraiment saine, alors vous devez combiner la viande de dinde avec beaucoup de légumes.
d’autre part, si vous recherchez un meilleur régime de musculation, alors la viande de poulet est le gagnant absolu. Avec sa teneur élevée en protéines, il peut vous aider à faire progresser votre niveau de forme physique plus rapidement que vous ne pouvez l’imaginer. Un entraînement déchirer le tissu musculaire, et il a besoin de réparation., Inutile de dire que plus vous pouvez réussir à introduire de protéines dans votre alimentation, sans augmenter considérablement le nombre de calories, mieux c’est.
pour la perte de poids, cela ne fait aucune différence substantielle en termes de calories. Cependant, plus de protéines est toujours mieux-alors oui, allez avec du poulet. Mais, si votre objectif est spécifiquement axé sur la perte de poids, alors lisez Certainement notre guide de mode de vie mis à jour sur la façon de perdre 10 livres en une semaine., C’est l’un des guides les plus longs que nous ayons jamais publiés, et il couvre tout ce dont vous aurez besoin pour perdre beaucoup de poids en une seule semaine.
recette simple de dinde rôtie/poitrine de poulet
peu importe que vous choisissiez la dinde ou le poulet, nous avons la meilleure recette pour vous. Il contient beaucoup d’épices et de légumes, ce qui peut être un bon début pour votre alimentation saine.,
ingrédients:
- 3 livres de poitrine de dinde ou de poitrine de poulet sans peau
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de persil
- 1/2 cuillère à café de menthe
- 1/2
- 2 cuillères à soupe de maïs
- 2 cuillères à soupe de pois
- 2 cuillères à soupe de carottes, coupées en petits cercles
- 1 Livre de couronnes de brocoli, coupées en lances courtes
- 1 tomate
instructions:
préchauffez le four à 410 degrés F.,
Dans un petit bol, mélanger toutes les épices, puis frotter la dinde/poulet avec le mélange. Assurez-vous que toute la surface de la viande est couvert. Mettez la viande dans une rôtissoire et ajoutez l’huile d’olive avec un peu de jus de citron.
rôtir pendant 35 minutes, à couvert, puis encore 5 minutes, sans couvercle – chaque four est différent, alors assurez-vous que la viande est dorée avant de la sortir.
pendant la cuisson de la viande, vous avez le temps de préparer les légumes. L’option la plus saine est de simplement les cuire à la vapeur., Ajoutez quelques centimètres d’eau dans votre casserole et insérez le panier vapeur. Porter l’eau à ébullition puis ajouter le maïs, les pois, les carottes et le brocoli. Laissez-les cuire pendant quelques minutes. Ils sont faits quand vous pouvez facilement percer la partie la plus épaisse d’entre eux avec un couteau.
il ne reste plus qu’à couper la tomate fraîche en cercles.
Couper la viande, et le servir avec les légumes cuits à la vapeur et de la tomate fraîche. Si vous êtes un grand fan de citron, vous pouvez ajouter de jus de citron sur la viande.
Bon appétit!