manger sainement dans les restaurants de restauration rapide
Wendy’s: Un cauchemar nutritionnel
Wendy’s semble si saine.
le fondateur Dave Thomas faisait lui-même les publicités pour vous faire sentir bien dans l’endroit. Accueillant et terre à terre était le message. Ils ont utilisé Du Vrai bœuf: frais et non congelé. Sur leur site, ils utilisent des termes comme frais, fait droit, honnête et craveable. Vous fait sentir tout chaud et visqueux à l’intérieur, n’est-ce pas.,
Zut, il a nommé l’endroit d’après sa fille. C’est sain!
Sur le site, ils font apparaître qu’ils se soucient de vous et certains de ce que Wendy n’est louable. Ils parlent des allergènes alimentaires et de la sensibilité au gluten ainsi que de leur « engagement envers les choix de qualité ». Par exemple, ils servent tout le poulet à la viande blanche et ont réduit le sodium de 34% dans leur sandwich au poulet grillé, ils utilisent des vinaigrettes moins caloriques et ne font frire que dans de l’huile non gras trans., Regardons cela attentivement (et rappelez-vous, c’est difficile parce que l’accès à l’information nutritionnelle sur leur site web est maintenant plutôt difficile).
1. Ce sandwich au poulet? Qui se soucie si c’est du poulet à la viande blanche? Servir de la viande foncée n’apporte pas autant de matières grasses et de calories au plat, c’est donc une allégation nutritionnelle vide.
2. Ce sandwich au poulet réduit en sodium? Il vient à un énorme 810 milligrammes de sodium. Vers le bas de 1,190, bien sûr, mais c’est encore beaucoup trop pour recommander que vous l’ayez pour le déjeuner (ou le dîner ou le petit déjeuner ou littéralement jamais)., Leur Sandwich au poulet Homestyle contient 1 020 milligrammes de sodium. Wowser! C’est beaucoup, surtout dans le cadre de 500 calories (plus de 2 à 1 rapport de sodium aux calories) et un dérisoire 2 grammes de fibres. Tout est en montée à partir de là et culmine avec leur sandwich au poulet au Bacon Jalapeno Homestyle à 1 940 milligrammes de sodium.
Je n’ai jamais pensé que je pourrais recommander des pépites de poulet, mais leurs pépites de poulet 6 pièces ne contiennent que 510 milligrammes de sodium et 250 calories (encore une fois à un rapport 2 à 1 de sodium aux calories)., Attention, Je ne recommande pas ceci ou aucun des articles de poulet sur leur menu. De même, il n’y a pas de hamburger sur leur menu que nous pouvons recommander. Le hamburger Jr. ne contient que 240 calories et contient 410 milligrammes de sodium, vous devrez donc décider si ce qui n’est pas si génial qu’un hamburger vaut la peine de risquer votre santé.
3. Ces vinaigrettes moins caloriques? Assez bon en ce qui concerne les calories à environ 60 calories par portion, mais ils contiennent 150 milligrammes de sodium par portion. Cela s’ajoute aux plus de 800 milligrammes de sodium dans chacune de leurs salades., En tant que tel, il est difficile de recommander leurs salades: toutes contiennent environ 1 000 milligrammes de sodium, et la salade de Tacos est à peine inférieure à 1 900 milligrammes de sodium. Vraiment, chez Wendy? La salade est censée être saine. Il n’est pas difficile de résoudre le problème que vous avez avec du sel ajouté.
4. La cuisson dans de l’huile qui ne contient pas de gras trans est maintenant la loi du pays, c’est donc une autre revendication vide.
c’est généralement le point dans ces colonnes sur la restauration rapide où je fais des recommandations et vous offre un tableau avec des calories, des graisses, des fibres et du sodium pour ces sélections., Nous voulons que vous puissiez prendre grand soin de vous et manger de la bonne nourriture. Wendy’s NE t’aidera pas à faire ça.
à certains égards, je suppose que je devrais remercier Wendy’s parce que cela a facilité l’écriture: notre recommandation est de ne pas aller chez Wendy’s.
Si vous êtes coincé chez un Wendy’s et que vous devez manger quelque chose, Le Chili pourrait être un choix correct. Il est encore 920 milligrammes de sodium, mais a 7 grammes de fibres. Avoir cela sur le dessus d’une pomme de terre cuite ferait un demi-repas décent. C’est le seul choix qui approche à distance de ne pas nuire à votre santé.,
mangez bien, mangez sainement, profitez de la vie!
Timothy S. Harlan, MD, FACP, CCM
le Dr Gastronomique