mindannyian felébredtünk egy durva éjszakai kis alvásból, és minden csepp kávét találtunk. Ezekben a pillanatokban a hangsúly egy dolog: mennyiség. De nem minden kávéfogyasztási élménynek kell az ősi, “túlélési” hozzáállás körül forognia, igaz? Végtére is, a kávé nagyon kifinomult ital lehet.,
és bár az olaszokat elismerték, hogy hozzájárultak a kávéitalok világához, a spanyoloknak, a portugáloknak és a Latin-amerikaiaknak saját gyönyörű és kiegyensúlyozott hozzájárulásuk van: a cortado. Még mindig növekszik a népszerűsége, így lehet, hogy nem találja meg minden kávézóban, de ezért vagyunk itt–, hogy magunknak, jobb? Olvassa el az alapokat, és egy nagyon különleges, szuper-könnyű variáció.
mi az a Cortado?
a Cortado egy spanyol szó, amely “vágást” jelent.,”Egyszerűen fogalmazva, a cortado egy eszpresszó, amelyet egyenlő mennyiségű párolt tej (1)” vágott”. A szokásos recept két uncia eszpresszó, két uncia meleg tej. San Franciscón keresztül érkezett az Egyesült Államokba, de gyorsan elterjedt partról partra. (2)
“néhány évvel ezelőtt egy barista bekapcsolta a Cortado-t a szomszédsági kávézóban. Mi kezdődött, mint egy alkalmi csésze nőtt egy feltárása – és dokumentációja-cortados szerte New York City.,”
a eredete a baszkföld, Spanyolország, egész Galícia, hogy az északi része, Portugália, cortado nem használ annyi tej, mint a ‘cafe con leche’ (a spanyol nevét a francia café au lait, vagy az olasz caffe latte), csak annyit, hogy egyensúlyt a csípős eszpresszó, meleg, krémes, tej.
és bár a tej kissé habos,nem minden hab. A Cortado nem a latte művészetről szól, hanem a tiszta, kiegyensúlyozott íz élvezetéről. A kávé választott emberek, akik szeretik az eszpresszó alapú italok erős kávé íze.,
Gyönyörű, nyomtatásra méltó E-könyvünkben 19 ínycsiklandó kávé receptet talál.
>>> kattintson ide, hogy megragad ez a kávé receptek e-könyv teljesen ingyenes!,
Instagram Facebook ikonprint nyomtatás ikonfesték négyzetek ikon
tehát úgy döntött, hogy a Cortado az Ön számára, de szeretne egy kis édesség és valami extra az íze – krémes, talán egy kicsit virágos, és gazdag. Jól hangzik?, Akkor meg kell próbálni ezt a mézelő méh cortado recept, a vanília, méz szirupok hozzá egy egyedi hangulatot, hogy ezt az italt.
Összetevők
- 2 lövés eszpresszó kávé
- 2 oz, gőzölt tej
- 1/4 oz szirup, vanília
- 1/4 oz édes szirup
Utasítás
-
Sört egy dupla adag eszpresszó.
-
gőzölje le a tejet.
-
adjuk hozzá a vanília-és mézszirupot a kávéhoz,és keverjük össze.,
-
adjon hozzá egyenlő részes tejet a kávé / szirup keverékhez, hagyva vékony habréteget a tetején.
- Kategória: Italok
- Konyha: Ausztrál
Táplálkozás
- adag Mérete: 1
- Kalória: 408 kcal
Kulcsszó: honey bee cortado
– itt is van. Ha eddig eljutottál, akkor egy finoman édes cortado kell a kezedben. Szép munka!, Ne felejtse el lassan kortyolgatni, mivel a játék neve Itt az íz, a textúra és az általános tapasztalat – nem villámgyorsan belélegezve.
fontos tipp: minél jobb a kávéfőző és a bab, annál jobb a Cortado.
” az öreg lassan ivott kávét. Ez volt minden, amit egész nap tudott, és tudta, hogy el kell fogadnia. Az evés már régóta untatta, és soha nem vitt magával ebédet.”- Az öreg és a tenger, Ernest Hemingway
Ez nem egy nagy csésze áthajtásos szar! Ez a kávé a legjobb., Ha megosztaná velünk, nagyra értékelnénk! Is, kérjük, kommentálja, és tudassa velünk, hogy a saját tapasztalata ment.
Gyakran Ismételt Kérdések
mi a cortado versus a macchiato?
a macchiato, jelentése “jelölt”, egy eszpresszó, amely csak egy kis tejhabbal van pontozva – ritkán több, mint a térfogat 25% – a. A cortado a következő a sorban, egyenlő részekkel tej és eszpresszó. A többi népszerű tej-és kávéitalhoz képest a lapos fehérnek több teje van, a cappuccino még több, a latte pedig túlnyomórészt tej.,
egy Cortado ugyanaz, mint egy lapos fehér?
No-a Cortado nem ugyanaz, mint egy lapos fehér. A lapos fehér Ausztráliából és a spanyol cortado-ból származik, bár szomszédai a tejes kávéitalok spektrumának. A lapos fehér több tejet tartalmaz, mint egy cortado, de kevesebb, mint egy cappuccino. Ezenkívül a lapos fehér tejet bársonyos mikroszálas textúrává pároljuk, míg a cortado forró tejet használ, csak vékony habréteggel a tetején.
hány felvétel van egy cortado-ban?,
egy tipikus cortado két eszpresszó felvételt tartalmaz (vagy egy dupla). Az eszpresszó 1: 1 aránya a tejhez a kulcs. Ahhoz, hogy egy 4-oz. cortado, sört egy 2 oz dupla lövés eszpresszó keverve 2 oz. tej, tetején egy finom réteg tejhab. Vannak, akik szeretnek használni két 1-oz. ristretto lövések a koncentrált íz, hogy jön a nagyobb extrakciós Arány, hogy a ristretto ad.
mi a különbség a cortado és a cortadito között?,
A cortadito édes Kubai szakterület által készített keverés a crema a Moka pot cukrot, korbácsolás, hogy egy vastag habosított. Ez a csészék között oszlik meg, amikor a Moka pot befejezi a főzést. Néhány cortadito recept habosított tejet vagy habosított sűrített tejet ad az édesített kávéhoz.
hogyan iszik egy cortado-t?
a Cortados-t lassan, nagy eleganciával kell fogyasztani., Akár a klasszikus tej-espresso ital, akár a mézelő méh variáció itt, a cortado-t kegyesen kell kortyolni, miközben beszélgetést folytat a barátaival, vagy miközben felkészül egy epikus küzdelemre.