Perfekte Chantilly Krem

Perfekt Chantilly Krem er en av de grunnleggende oppskrifter som du absolutt trenger for å mestre. Finn ut hvordan med disse enkle trinn-for-trinn-instruksjoner

i tilfelle du har egentlig aldri hørt om Chantilly Krem før, vet at det er bare en fancy begrep som brukes for å angi kremfløte som er blitt pisket, søtet og smaksatt med litt vaniljesukker.

de Fleste mennesker liker å kalle det Pisket Krem., Ren og enkel.

La oss være ærlige, pisket krem er en av de grunnleggende grunnleggende oppskrifter som du absolutt trenger for å mestre på kjøkkenet — det er bare så mange oppskrifter der ute som kaller for det, enten som en del av ingredienslisten, eller bare som en topping eller pynt.

Og virkelig, pisket krem, det er super enkelt å gjøre, ikke sant?

altfor lett å engang krever en oppskrift, høyre?,

Vel, det er hva jeg brukte til å tenke, for…

Men jeg nylig kom til å innse at det tydeligvis er mange mennesker sliter når det kommer til å gjøre pisket krem fra scratch…

Det fornuftig, tror jeg. Hvis det ikke var sant, så ville det være absolutt ingen behov for produkter som Kule Pisk eller Klar Pisk, ikke sant? ‘Cuz virkelig, noe som gjør pisket krem fra bunnen av tar den bedre del av det… 2 minutter, kanskje?

Seriøst, når du vet hvordan å gjøre din egen Pisket Krem, du vil rett og slett ikke ønsker å gå tilbake til de nevnte produktene.,

Hvis du er en av de personer som har en hard tid å håndtere denne grunnleggende oppskrift, la meg, hvis dere vær så snill å dele med dere et par trinn-for-trinn-instruksjoner, bilder og tips for å hjelpe deg med å oppnå den perfekte Chantilly Krem hver.enkel.tid!

En av de første regler som du må følge når du gjør pisket krem, er at den, for de beste resultatene, må du jobbe med kalde ingredienser og utstyr., Hvis du må, spesielt i løpet av de varmere sommermånedene, stikke bolle og beaters i fryseren til chill i 15-20 minutter før du begynner å piske fløte.

sørg Også for å ta whipping krem ut av kjøleskapet i siste mulige øyeblikk.

Og mens vi er på temaet krem, være sikker på at du får tunge WHIPPING krem. Ikke gå med tunge matlaging krem eller gammeldags kremfløte. Alltid dobbeltsjekke at det har MINST 35% M. F.,

til Slutt, sørg for at du velger en bolle som er store nok til å romme utvidelse av sa krem (det vil minst doble i volum), i tillegg til å inneholde den uunngåelige splatter.

Hell tunge whipping krem i den kalde bolle og slå på medium hastighet til det blir en tykk og god, ca 1 minutt.

de Fleste mennesker vil ha deg pisk krem på høy hastighet, men virkelig, dette er ikke ideelt., Da jeg var i bakverk skolen, lærte jeg at pisket krem på middels hastighet vil tillate mer luft å komme inn i det, noe som resulterer i en mye lettere, fluffier pisket krem, for ikke å nevne det faktum at du vil få litt mer volum, også.

først, vil du se hundrevis av små bobler skjemaet på toppen av kremen. Det er hva du vil! Jo flere bobler, jo bedre!

til Slutt, bobler vil avta og kremen begynner å bli tykk og god…

Du bør være om en liten del av prosessen her., Oh, og se hva jeg mente om splatter? Det vil bare bli verre, også!

Når du kommer til tykk og god scenen, det er da du ønsker å legge inn melis og vaniljesukker.

Hvor mye melis du legger til, er egentlig opp til deg, avhengig av hvor søt du liker pisket krem til å bli, og mellom 2 og 4 ss er en god mengde.

Og hvis du ønsket å gi en bit av en annen smakstilsetning til din Pisket Krem, kan du definitivt gå med en annen type ekstrakt her, også., Sitron, kaffe, jordbær, rum smør pecan, karamell… name it! Mulighetene er uendelige!

Du kan selv legge til et par dråper konditorfarge, hvis du ønsket å ha litt moro!

Fortsett å slå, på medium hastighet fortsatt, helt til kremen blir virkelig tykke og swirls og bølger som er igjen av beaters start for å holde formen veldig bra.

Du kan stoppe høyre her hvis du kommer til å bruke pisket krem som en del av en oppskrift, eller slippe store dollops av den med skje over din favoritt dessert.,

Hvis du planlegger på rør din Pisket Krem med en kringle bag, selv om du kanskje ønsker å holde det gående for bare et par sekunder mer, for å gjøre min Pisket Krem litt fastere.

sørg for at du ikke over beat, men som krem vil begynne å skille SVÆRT raskt. Og du vil ende opp med søtet smør og kjernemelk. Ugh. Ingen bueno.

Du er alltid bedre å holde Pisket Krem på den litt myk under-pisket side enn ydmykelsen det for mye, så det er absolutt ingen måte å gjenopprette over-pisket krem., Med en liten bit av praksis, vil du helt får taket på det, og vet nøyaktig når du skal stoppe.

Helst du ønsker å bruke Pisket Krem så snart den er klar, men det kan også være oppbevart i kjøleskap til den er klar til bruk, opp til et par dager.

Bare prøv å ikke spise hvis alle med skje, hvis du gjør det… oppbevar den bakerst i kjøleskapet, slik at du ikke får til å se det hver gang du trenger å ta noe fra ice-boksen!,