perfeito Chantilly chicoteado

perfeito Chantilly chicoteado é uma daquelas receitas essenciais que você absolutamente precisa dominar. Aprender com esses fácil passo-a-passo as instruções

Apenas no caso de você realmente nunca ouvi falar de Chantilly Chantilly antes, sei que é apenas uma fantasia termo usado para designar o creme que foi batido, adoçado e aromatizado com um pouco de extrato de baunilha.a maioria das pessoas gosta de lhe chamar Chantilly., Pura e simplesmente.

vamos ser honestos, chantilly é uma daquelas receitas básicas essenciais que você absolutamente precisa dominar na cozinha — há apenas muitas receitas lá fora que o exigem, seja como parte da lista de ingredientes, ou apenas como um topping ou guarnição.e realmente, chantilly; isso é super fácil de fazer, certo?

é demasiado fácil até mesmo exigir uma receita, certo?,

Bem, isso é o que eu costumava pensar, também…

Mas recentemente vim a perceber que, aparentemente, um monte de gente luta, quando se trata de fazer chantilly a partir do zero…

Que faz sentido, eu acho. Se não fosse verdade, então não haveria absolutamente nenhuma necessidade de produtos como chicote fresco ou chicote pronto, certo? Porque fazer chantilly a partir do zero leva a melhor parte de… 2 minutos, talvez?a sério, uma vez que você sabe como fazer seu próprio Chantilly, você simplesmente nunca vai querer voltar para os produtos acima mencionados.,

Se você é um desses indivíduos que estão tendo dificuldade em lidar com esta receita básica, permita-me, por favor, compartilhar com você algumas instruções passo-a-passo, fotos e ponteiros para ajudá-lo a alcançar o perfeito Chantilly Chantilly Chantilly chicoteado a cada.unico.tempo!

Uma das primeiras regras que você deve obedecer ao fazer chantilly é que, para melhores resultados, você deve trabalhar com frio ingredientes e equipamentos., Se tiver de ser, especialmente durante os meses Mais Quentes do verão, coloque a tigela e os batedores no congelador para arrefecer durante 15-20 minutos antes de começar a chicotear o seu creme.certifique-se também de tirar o seu creme de chicote do frigorífico no último minuto possível.e já que estamos a falar de creme, certifiquem-se de que recebem creme forte. Não vás usar creme para cozinhar ou creme pesado à moda antiga. Verifique sempre se tem pelo menos 35% De M. F.,

Por fim, certifique-se de que você escolhe uma tigela que é grande o suficiente para acomodar a expansão do referido creme (ele vai pelo menos dobrar em volume), bem como para conter o salpico inevitável.

Pour the heavy whipping cream into the cold bowl and beat on medium speed until it become thick and frothy, about 1 minute.

A maioria das pessoas vai ter você chicotear o seu creme em alta velocidade, mas realmente, isso não é ideal., Quando eu estava na escola de pastelaria, eu aprendi que chicotadas creme de média velocidade vai permitir que mais ar para chegar a ele, resultando em muito mais leve, macia chantilly, para não mencionar o fato de que você terá um pouco mais de volume, também.no início, verá centenas de pequenas bolhas formarem-se no topo do creme. É isso que queres! Quanto mais bolhas, melhor!

eventualmente, as bolhas diminuirão e o creme começará a ficar espesso e espumoso…

deve estar cerca de um minuto no processo aqui., Vês o que quis dizer com salpicos? Só vai piorar, também!

Quando se chega à fase espessa e espumosa, é quando se quer adicionar o açúcar em pó e o extracto de baunilha.

A quantidade de açúcar em pó que adiciona depende realmente de si, dependendo de quão doce você gosta que o seu chantilly seja; entre 2 e 4 colheres de sopa é uma boa quantidade.

E se você quisesse dar um pouco de um sabor diferente para o seu Chantilly, você poderia definitivamente ir com um tipo diferente de extrato aqui, também., Limão, café, morango, manteiga de rum, noz-pecã, caramelo … As possibilidades são infinitas!pode até adicionar algumas gotas de corante alimentar, se quiser divertir-se um pouco!

retome beating, na velocidade média ainda, até que o creme se torne realmente espesso e as ondulações e ondulações deixadas para trás pelos batedores comecem a manter a sua forma muito bem.

pode parar aqui mesmo se vai usar o chantilly como parte de uma receita, ou deixar cair grandes bonecas dele pela colher cheia sobre a sua sobremesa favorita.,

Se estiver a planear canalizar o seu chantilly com um saco de pastelaria, no entanto, poderá querer continuar por apenas alguns segundos mais, para tornar o meu Chantilly um pouco mais firme.

certifique-se de que você não bater demais, no entanto, como o creme vai começar a se separar muito rapidamente. E depois acabavas com manteiga adoçada e leitelho. Ugh. No bueno.

Você está sempre melhor em manter o seu chantilly no lado ligeiramente macio under-chicoteado do que chicoteá-lo muito, como não há absolutamente nenhuma maneira de recuperar o excesso de chantilly., Com um pouco de prática, vais apanhar o jeito e saber exactamente quando parar.

preferencialmente, você quer usar o seu Chantilly assim que estiver pronto, mas também pode ser mantido no frigorífico até estar pronto para usar, por um par de dias.apenas tente não comer se tudo pela colher cheia, se você fizer isso … guarde-o bem na parte de trás do frigorífico para que você não possa vê-lo cada vez que você precisa pegar algo da caixa de gelo!,