Die Forschung zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Stahl-Haferflocken zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen beitragen kann, von denen viele auf die einzigartigen Nährstoffe dieses Getreides zurückzuführen sind.
Kann eine verbesserte Blutzuckerkontrolle unterstützen
Hafer gehört zu den reichsten Quellen resistenter Stärke und löslicher Ballaststoffe, die beide eine wertvolle Rolle bei der Regulierung des Blutzuckers spielen.,
Resistente Stärken sind Kohlenhydrate, die sehr langsam verdaut und absorbiert werden, wodurch der Blutzuckerspiegel während der Verdauung stabil bleibt (2).
Beachten Sie, dass Kochen oder Erhitzen ihren widerstandsfähigen Stärkegehalt reduziert. Daher kann das Abkühlen von gekochtem Hafer über Nacht dazu beitragen, seinen widerstandsfähigen Stärkegehalt zu erhöhen, oder ein ungekochtes Haferrezept über Nacht ist ebenfalls eine gute Option.
Darüber hinaus kann Ihr Körper lösliche Ballaststoffe nicht vollständig verdauen, was die Aufnahme von Kohlenhydraten in Ihren Blutkreislauf verlangsamt und das Völlegefühl verstärkt.,
Eine Überprüfung von 16 Studien assoziierte die Haferaufnahme mit einer signifikanten Senkung des Fasten-und Blutzuckerspiegels nach dem Essen sowie eines erhöhten Insulinspiegels bei Menschen mit Typ-2-Diabetes (3).
Fördert die richtige verdauung
Die resistente stärke und fasern in stahl geschnitten hafer funktion als präbiotika, die unterstützung gesunde verdauung funktion durch förderung der vielfalt und wachstum von nützlichen bakterien leben in ihrem verdauungstrakt (4).
Diese Bakteriengemeinschaft wird Ihr Darmmikrobiom genannt.,
Die Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmikrobioms ist mit zahlreichen Vorteilen verbunden, einschließlich verminderter Verstopfung, geringerer Entzündung und der Behandlung von Symptomen im Zusammenhang mit entzündlichen Darmerkrankungen (IBDs) wie Colitis ulcerosa (4).
Kann die Herzgesundheit schützen
Die Forschung legt nahe, dass die Faser in Stahl geschnittenem Hafer dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Herzerkrankungen zu senken.
Eine Überprüfung von 64 Studien am Menschen ergab, dass die regelmäßige Haferaufnahme zu einer signifikanten Verringerung des Gesamt-und LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) um bis zu 19% bzw.,
Darüber hinaus können minimal verarbeitete Hafersorten wie Stahl-Haferflocken eine größere herzschützende Wirkung haben als verarbeitete Haferflocken, da mehr ihrer Fasern intakt bleiben. Intakte Fasern können den Cholesterinspiegel effizienter senken als abgebrochene Fasern (6).
Kann Gewichtsverlust unterstützen
Einschließlich Stahl Hafer in einer ausgewogenen Ernährung kann Gewichtsverlust fördern.
Die Ballaststoffe von Hafer können zu Völlegefühl beitragen, was wiederum zu einer verringerten Kalorienaufnahme führen kann (7).,
Studien an Menschen und Tieren legen ferner nahe, dass Haferfasern zur Verringerung der Fettansammlung beitragen können, insbesondere Bauchfett (8, 9).
Denken Sie daran, dass Gewichtsverlust komplex ist. Das Hinzufügen von Hafer zu Ihrer Ernährung garantiert keine spezifischen Ergebnisse.
Zusammenfassung
Stahl geschnittener Hafer kann die Blutzuckerkontrolle, die richtige Verdauung, die Herzgesundheit und den Gewichtsverlust unterstützen.