forskning viser, at spise stålskårne havre regelmæssigt kan bidrage til en række sundhedsmæssige fordele, hvoraf mange tilskrives dette korns unikke næringsstoffer.
kan understøtte forbedret blodsukkerkontrol
havre er blandt de rigeste kilder til resistent stivelse og opløselig fiber, som begge spiller værdifulde roller i reguleringen af blodsukker.,resistent stivelse er kulhydrater, der fordøjes og absorberes meget langsomt, hvilket hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt under fordøjelsen (2).
Husk, at madlavning eller opvarmning reducerer deres resistente stivelsesindhold. Derfor kan afkøling af kogte havre natten over hjælpe med at øge deres resistente stivelsesindhold, eller en ubehandlet havre-opskrift natten over er også en god mulighed.
desuden kan din krop ikke fordøje opløselig fiber fuldt ud, hvilket yderligere bremser absorptionen af kulhydrater i blodbanen og øger følelsen af fylde.,
en gennemgang af 16 undersøgelser forbundet havreindtagelse med betydelige reduktioner i fastende og blodsukkerniveau efter måltid samt forhøjede insulinniveauer hos personer med type 2-diabetes (3).
fremmer korrekt fordøjelse
den resistente stivelse og fibre i stålskårne havre fungerer som præbiotika, som understøtter sund fordøjelsesfunktion ved at tilskynde til mangfoldighed og vækst af gavnlige bakterier, der lever i din fordøjelseskanal (4).
dette samfund af bakterier kaldes din tarmmikrobiom.,
opretholdelse af et sundt tarmmikrobiom er forbundet med adskillige fordele, herunder reduceret forstoppelse, lavere betændelse og håndtering af symptomer forbundet med inflammatoriske tarmsygdomme (IBD ‘ er) som ulcerøs colitis (4).
kan beskytte hjertesundhed
forskning tyder på, at fiberen i stålskårne havre kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og reducere din risiko for hjertesygdomme.
en gennemgang af 64 humane undersøgelser viste, at regelmæssigt havreindtag bidrog til signifikante reduktioner i total og LDL (dårligt) kolesterol med henholdsvis op til 19% og 23% (5).,
desuden kan minimalt forarbejdede havresorter, såsom stålskårne havre, have større hjertebeskyttende virkninger end forarbejdede havre, fordi mere af deres fiber forbliver intakt. Intakte fibre kan sænke kolesterolet mere effektivt end fibre, der er blevet nedbrudt (6).
kan understøtte vægttab
inklusive stålskårne havre i en afbalanceret diæt kan tilskynde til vægttab.
Havre fiber kan bidrage til følelser af fylde, hvilket igen kan føre til reduceret kalorieindtag (7).,
undersøgelser hos både mennesker og dyr antyder yderligere, at havrefibre kan hjælpe med at reducere fedtophobning, især mavefedt (8, 9).
Husk at vægttab er komplekst. Tilføjelse havre til din kost garanterer ikke nogen specifikke resultater.
resum.
Steel cut havre kan understøtte blodsukkerkontrol, korrekt fordøjelse, hjertesundhed og vægttab.