en la dieta estadounidense de hoy en día, es importante trabajar en la reducción de la cantidad de grasas saturadas consumidas. La grasa saturada es el tipo de grasa que puede permanecer en las arterias y posiblemente podría conducir a enfermedades del corazón. La grasa saturada proviene de productos animales como la carne. Cuando usted está recogiendo una carne para comer, lo mejor es elegir carnes más magras con menos grasa en ellos.
El Pavo se considera una carne más delgada y es una buena opción para una carne animal en su dieta., El pavo molido viene en tres estilos, incluyendo el pecho Regular, magro y molido. Cada tipo tiene un porcentaje diferente de grasa. El pavo molido Regular tiene Del siete al 10 por ciento de grasa molida en la carne. El pavo molido magro tiene tres por ciento de grasa, y la pechuga de pavo molida tiene un contenido de grasa del uno por ciento.
al cocinar pavo en cualquier forma, es importante cocinarlo a la temperatura interna adecuada de 165 grados Fahrenheit. Cocinar el pavo molido a la temperatura interna adecuada es especialmente importante debido a las bacterias que se introducen en la mezcla de carne., Las bacterias que se encuentran dentro del pavo se mezclan con la carne molida durante el procesamiento. Se ha demostrado que el pavo molido alberga la bacteria E. Coli, staphylococcus aureus, enterococcus y salmonella en estudios realizados por la administración de alimentos y medicamentos (FDA). Estas bacterias pueden conducir a enfermedades graves transmitidas por los alimentos, especialmente en niños pequeños, adultos mayores e individuos con sistemas inmunitarios comprometidos.
cocinar a la temperatura interna adecuada es importante para matar estas bacterias, pero si no se controla estas bacterias pueden crear toxinas que no se matan al cocinar., En lotes grandes, los pavos a menudo reciben antibióticos para prevenir enfermedades, antes de que se enfermen. Esta práctica también puede conducir a bacterias resistentes, según la FDA. Como consumidor, se nos dan diferentes opciones de pavo molido en el Supermercado. En la etiqueta, si un pavo no ha sido tratado con antibióticos, el pavo puede estar etiquetado como» orgánico «o» sin antibióticos.»Si la etiqueta dice» USDA Process Verified » esto significa que el USDA ha verificado Que el productor está haciendo lo que dice. El término «natural» significa que se procesa mínimamente sin ingredientes artificiales o color añadido., No significa necesariamente que esté libre de antibióticos.
El pavo molido es una opción saludable de proteína animal porque ofrece opciones más bajas en grasa. Siempre maneje cualquier fuente de carne con cuidado. Mantenga toda la carne por debajo de 40 grados Fahrenheit antes de cocinar. Cocine todas las carnes, incluido el pavo molido, a las temperaturas internas adecuadas. Si le preocupa el uso de antibióticos en Turquía, lea las etiquetas y busque palabras como orgánico o sin antibióticos utilizados. Para obtener más información sobre cómo mantener sus alimentos seguros, visite el Sitio Web de Michigan State University Extension.