Olemme kaikki heränneet rankka yö vähän nukkua ja vein noin tahansa pudota kahvia voisimme löytää. Noina hetkinä fokus on yksi asia: määrä. Mutta ei jokainen kahvin-juominen kokemus olisi pyöri, että primal, ”survival” – asenne, olisi se? Kahvihan voi olla hyvin hienostunut juoma.,
– Ja vaikka Italialaiset ovat tunnustettu niiden osuus maailman kahvia juomia, espanjan, portugalin ja latinalaisen Amerikkalaiset on oma kaunis ja tasapainoinen panos: n cortado. Sen suosio kasvaa edelleen, joten sitä ei välttämättä löydy joka kahvilasta, mutta siksi olemme täällä-tehdäksemme sen itsellemme, eikö? Lue perusasiat, ja erittäin erityinen ja superhelppo muunnelma.
mikä on Cortado?
Cortado on espanjalainen sana, joka tarkoittaa ”leikattua”.,”Yksinkertaisesti sanottuna, cortado on espresso, joka on ”leikattu” by yhtä paljon höyrytettyä maitoa (1). Tavallinen resepti on kaksi unssia espressoa, kaksi unssia lämmintä maitoa. Se tuli Yhdysvaltoihin San Franciscon kautta, mutta levisi nopeasti rannikolta rannikolle. (2)
”minulla oli ensin käytössä olevan Cortado, jonka barista minun naapuruston kahvila pari vuotta sitten. Mikä alkoi satunnainen cup kasvoi etsintä – ja dokumentointi – cortados koko New York City.,”
sen alkuperä baskimaassa Espanjassa, Galician läpi pohjois Portugali, cortado ei käytä niin paljon maitoa kuin ’cafe con leche’ (espanjan nimi ranskalainen café au lait tai Italian caffe latte), vain riitä tasapainottamaan pistävä espresso lämmin, kermainen maitoa.
ja vaikka maito on hieman vaahtomaista, se ei ole kaikki vaahtoa. Cortadossa ei ole kyse latte-taiteesta, vaan puhtaan, tasapainoisen maun nautinnosta. Se on kahvia valinta ihmisiä, jotka pitävät espressopohjaisia juomia, joilla on vahva kahvimaku.,
Himo enemmän kahvia reseptejä? Löydät 19 suuvettä kahvireseptejä kauniista, Printtikelpoisesta E-kirjastamme.
>>> Klikkaa tästä napata tämä kahvi reseptit e-kirja täysin ILMAISEKSI!,
-
Tallenna
Tulosta
Kuvaus
Niin olet päättänyt, että cortado on sinua varten, mutta haluat hieman makeutta ja jotain ylimääräistä maku – kermainen, ehkä hieman kukka, ja rikas. Kuulostaako hyvältä?, Sitten sinun täytyy kokeilla tätä hunaja mehiläinen Cortado resepti, vanilja ja hunaja siirapit lisäämällä ainutlaatuinen hohto tähän juomaan.
Ainekset
- 2 laukausta espresso
- 2 oz höyrytettyä maitoa
- 1/4 oz vanilja siirappi
- 1/4 oz hunaja siirappi
Käyttöohjeet
-
Brew double shot espresso.
-
höyrytä maito.
-
Lisää vanilja ja hunaja, siirapit kahvia ja sekoita se ylös.,
-
Lisää yhtä suureen osaan maitoa kahvin – /siirappi seos, jättäen ohut kerros vaahtoa päällä.
- Luokka: Juomat
- Ruokaa: Australian
Ravitsemus
- Palvelee Koko: 1
- Kalorit: 408 kcal
Avainsanat: mehiläinen cortado
Ja siinä se. Jos olet päässyt näin pitkälle, sinulla pitäisi olla herkullisen makea cortado kädessä. Hyvää työtä!, Muista siemailla sitä hitaasti, sillä pelin nimi tässä on maku, rakenne ja yleinen kokemus – ei hengittämällä sitä salamannopeasti.
tärkeä vinkki: mitä parempi Espressokone ja pavut, sitä parempi Cortado.
”vanhus joi kahvinsa hitaasti. Se oli kaikki mitä hänellä olisi koko päivän ja hän tiesi, että hänen pitäisi ottaa se. Syöminen oli pitkästyttänyt häntä jo pitkään, eikä hän koskaan kantanut lounasta.”– Vanhus ja Meri, Ernest Hemingway
Tämä ei OLE iso kuppi ajaa läpi paska! Se on kahvia parhaimmillaan., Jos haluat jakaa, arvostaisimme sitä! Kerro myös, miten oma kokemuksesi meni.
Usein kysyttyä
Mikä on cortado vs. macchiato?
macchiato, joka tarkoittaa ”merkitty” on espresso vain täynnä hieman maitoa vaahto – harvoin yli 25% tilavuudesta. Seuraavaksi vuorossa on Cortado, jossa on yhtä paljon maitoa ja espressoa. Verrattuna muihin suosittuja maitoa ja kahvia juomia, taulu valkoinen on enemmän maitoa, cappuccino jopa enemmän, ja latte on pääasiassa maitoa.,
onko Cortado sama kuin litteänvalkoinen?
no-A Cortado ei ole sama kuin litteä valkoinen. Tasainen valkoinen on peräisin Australiassa ja cortado Espanjasta, vaikka he ovat seinänaapureita kirjo maitomainen kahvia juomia. Litteässä valkoisessa on enemmän maitoa kuin cortadossa, mutta vähemmän kuin cappuccinossa. Lisäksi, taulu valkoinen maito on höyrytettyjä samettinen microfoam rakenne, kun taas cortado käyttää kuumaa maitoa, jossa on vain ohut kerros vaahtoa päällä.
montako laukausta cortadossa on?,
tyypillinen cortado sisältää kaksi espressoa (tai yksi tupla). Espresson ja maidon suhde 1: 1 on avain. Tehdä 4-oz. Cortado, laita 2-oz tuplalaukaus espressoa sekoitettuna 2 Oziin. maidosta, päällä hieno kerros maitovaahtoa. Jotkut haluavat käyttää kahta 1-Ozia. ristretto paukuttaa väkevää makua, joka tulee ristretton antaman korkeamman uuttosuhteen mukana.
mikä on cortadon ja cortaditon ero?,
cortadito on makea Kuuban erikoisuus, tehdään sekoittamalla crema alkaen Moka potin sokeri, ja ruoskinta paksu vaahdota. Tämä jaetaan kuppeihin, kun Moka-pata valmistuu. Joissakin cortadito-resepteissä makeutettuun kahviin lisätään vaahdotettua maitoa tai vaahdotettua kondensoitua maitoa.
Miten juot cortado?
Cortados tulisi kuluttaa hitaasti, erittäin tyylikkäästi., Onko klassinen maito-espresso juoda tai mehiläisten vaihtelua täällä, cortado on tarkoitus olla sipped armollisesti, kun harjoittaa keskustelun, jossa yksi on ystäviä tai valmistellessaan itseään varten eeppinen taistelu.