Kun Salo tuli valtion, uudisasukkaat itä yhdysvallat (tunnetaan Yankees) otti ongelma alkoholin saksan maahanmuuttajat, sunnuntai, sekä esiintyvyys alkoholismi. Wisconsinin lainsäädäntöelin hyväksyi vuonna 1849 lain, joka asetti viinanmyyjät vastuuseen kustannuksista, joita paikallishallinnoille aiheutuu alkoholistien tukemisesta. Kymmenen vuotta myöhemmin valtio kielsi viinanmyynnin sunnuntaisin.
vuonna 1872 Alkoholisääntely saavutti osavaltiossa uusia korkeuksia Graham-lain läpimenon myötä., Tämä lainsäädäntö kielletty humalajuominen ja alkoholin myynti alaikäisille, ja vaaditaan kaikki viina myyjät post $2,000 bond (yli 30000 dollaria vuonna 2007 YHDYSVALTAIN dollaria). Saksalais-amerikkalaiset taistelivat uutta lakia vastaan käräjillä ja vaaliuurnilla. Vaikka he hävisivät haasteita käräjillä, he pystyivät valitsemaan alkoholinkäytölle ystävällisemmän lainsäätäjän. Vuonna 1874, uusi lainsäätäjät kulunut vähemmän rajoittavia lakeja, jotka alensi bond to $500, saa sunnuntaina viina myynti, ja loi tiettyjä turvasatamia viinan myyjät paeta vastuuta alkoholisteja.,
alkoholin käyttö kiellettiin Wisconsinissa kieltolain aikana (1920-1933). Mutta jo ennen kieltolain päättymistä Wisconsin loi työuupumuksia. Vuonna 1926 äänestäjät hyväksyivät kansanäänestyksen, jossa sallittiin oluen valmistus, ellei sen kulutus. Valtio kumosi Kieltolakinsa vuonna 1929. Wisconsinin Senaattori John J. Blaine sponsoroi Teko, joka myöhemmin tuli Kaksikymmentä-ensimmäinen Muutos yhdysvaltojen Perustuslain, joka päättyy Kielto. Osavaltio oli toinen, joka ratifioi muutoksen 25. huhtikuuta 1933.