Cuando Wisconsin se convirtió en un estado, los colonos del Este de los Estados Unidos (conocidos como Yankees) se opusieron al consumo de alcohol por parte de los inmigrantes alemanes el domingo, así como a la prevalencia del alcoholismo. La Legislatura de Wisconsin aprobó una ley en 1849 que hacía a los vendedores de licor responsables de los costos incurridos por los gobiernos locales para apoyar a los alcohólicos. Diez años después, el estado prohibió la venta de licores los domingos.
en 1872, la regulación del alcohol alcanzó nuevas alturas en el estado con la aprobación de la Ley Graham., Esta legislación prohibía la embriaguez y la venta de alcohol a menores, y requería que todos los vendedores de licores pagaran una fianza de 2 2,000 (más de 3 30,000 en dólares estadounidenses de 2007). Los germano-americanos lucharon contra la nueva ley en los tribunales y en las urnas. Aunque perdieron desafíos en los tribunales, pudieron elegir una legislatura más amigable con el consumo de alcohol. En 1874, los nuevos legisladores aprobaron leyes menos restrictivas que redujeron el bono a 5 500, permitieron la venta de licores los domingos y crearon ciertos refugios seguros para que los vendedores de licores escaparan de la responsabilidad de los alcohólicos.,
El consumo de Alcohol fue prohibido en Wisconsin durante la prohibición (1920-1933). Pero incluso antes de que terminara la prohibición, Wisconsin creó soluciones alternativas. En 1926, los votantes aprobaron un referéndum que permitía la fabricación de cerveza, si no su consumo. El estado derogó su prohibición de hacer cumplir la ley en 1929. El Senador de Wisconsin John J. Blaine patrocinó la ley que más tarde se convirtió en la vigesimoprimera Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos, poniendo fin a la prohibición. El estado fue el segundo en ratificar la enmienda el 25 de abril de 1933.