Huolimatta niiden erot, Rasvaa ja silavaa ovat enimmäkseen keskenään vaihdettavissa, kun se tulee ruoanlaitto ja leivonta, tosin jos haluat paista laardi, se ei ole suositeltavaa käyttää rasvaa jäänne ruoanlaitto pekonia tai porsaan lapa. Mukaan Epicurious, jos haluat käyttää silavaa leivontaan perimmäinen piirakka sakkaa, sinun täytyy etsiä sulatettu lehtiä laardi, joka ei ole sama vahva sianlihan maku. Laardi ja Crisco sopivat kuitenkin hyvin rapeiden kasvisten paistamiseen (kodin maun kautta).,
Yksi toinen huomioon valitessaan välillä rasvat on terveydelle. NPR: n mukaan Criscoa kehuttiin vuonna 1911 ensimmäisen kerran sulavammaksi, mikä johti siihen, että laardi putosi jonkin verran suosiosta. Tämä kuitenkin muuttui 1990-luvulla, kun tieteellisissä tutkimuksissa havaittiin, että kasviöljyt, myös Crisco, sisältävät transrasvoja, jotka edistävät epäterveellistä kolesterolitasoa ja tukkeutuneita valtimoita., Mukaan MyRecipes, kotitekoinen silavaa, että ei ole ollut hydrattu tehdä siitä kiinteä ei sisällä trans-rasvoja, mutta kääntöpuoli on laardi on korkeampi tyydyttynyttä rasvaa verrattuna kasviöljyt kautta (NPR). Kaiken kaikkiaan, yksi ei todellakaan ole paljon parempi kuin muut, se on hieno käyttää sekä kohtuullisesti — ei tarvitse tuoda takaisin vanhanaikainen kauhat silavaa tai aloittaa slathering kaiken Crisco.