perdre du poids n’est jamais facile, et pas deux corps sont les mêmes quand il s’agit de bannir l’excès de graisse du ventre. Pour certains, il suffit de frapper fort au gymnase et de réduire les calories pour perdre du poids et ajouter des muscles. Mais pour d’autres—comme la professeure d’anglais et mère de six enfants Stacey Welton-la clé pour finalement perdre ces kilos en trop réside dans une refonte complète de l’alimentation.,
en septembre 2014, la native D’Aurora, Illinois, âgée de 50 ans, a réalisé qu’elle devait réévaluer certains de ses choix de style de vie.
« j’ai vu une photo de moi et je n’étais pas heureux », dit Welton. « Je n’avais pas réalisé que j’avais pris le poids que j’avais et j’ai également commencé à ressentir des douleurs articulaires et un manque d’énergie. Mes rapports de santé du travail avaient commencé à montrer un taux de cholestérol élevé et un mauvais score, alors j’ai décidé de le changer. Je savais qu’en vieillissant, le poids continuerait d’augmenter si Je ne faisais rien, alors j’ai décidé de changer ma vie une fois pour toutes., »
Quand il s’agit de perdre du poids, vous devez être réaliste quant à les deux de vos objectifs et de vos méthodes. Welton savait qu’elle n’avait « jamais été fan de transpiration », et avec six enfants et un emploi à temps plein, vivre au gymnase n’était tout simplement pas une option.
« Le seul et unique exercice que je fais est la marche », dit-elle. « J’adore me promener avec mon mari, surtout après le dîner., J’ai commencé à ressentir l’énergie et même une légère envie de travailler, mais cela a toujours été sujet à changement en fonction du travail et de l’horaire de vie occupé avec trois adolescents à la maison et leurs horaires. Je me suis entraîné dans une salle de sport locale et J’ai même fait du CrossFit avec un groupe au travail pendant quelques mois, mais c’était l’hiver et j’étais au-dessus. »
Ce que Welton a savoir sur elle-même, c’est qu’elle aimait l’expérience avec la cuisine., Tout en faisant des recherches en ligne, elle est tombée sur des témoignages Atkins et a été inspirée par toutes les histoires de succès de personnes qui avaient perdu du poids en s’en tenant au célèbre régime faible en glucides. Pour Welton, ce défi de cuisiner de savoureux repas à faible teneur en glucides tout en essayant de mincir ressemblait à un « scénario gagnant-gagnant. »
« Mon objectif était de ne pas s’ennuyer, explique-t-elle. « J’aime la nourriture et je ne voulais pas manger la même chose jour après jour, alors j’ai téléchargé L’application Atkins sur mon téléphone ou je visiterais Pinterest pour des recettes à faible teneur en glucides. La variété est la clé., Je devais prouver que c’était un mode de vie avec lequel je pouvais vivre. »
pour la première année, elle était stricte sur le fait de ne manger que 20 glucides nets par jour, et une journée typique ressemblait à ceci:
petit déjeuner
pour le petit déjeuner, Welton prenait un shake Atkins et une barre de granola au beurre de cacahuète. « Après cela, toute envie que je venais de partir », dit-elle.
Déjeuner
Welton le déjeuner se composait d’une grande salade avec du poulet, du thon ou du bacon. « Bacon est devenu mon ami! Je préparerais assez pour les repas et les collations », dit-elle. « La même chose avec des œufs durs., Je les ai gardés prêts à grignoter. »
Dîner
pour les dîners de famille, Welton essayait de nouvelles recettes qui incorporaient des échanges sains, comme le macaroni au fromage qui utilisait du chou-fleur au lieu de glucides.
« le chou-fleur est devenu mon nouveau meilleur ami! En tant que substitut de riz incroyable, je l’utiliserais pour la base de nombreux plats », note-t-elle. « J’ai également transformé ma célèbre salade de pommes de terre en salade de caulifauxtato et elle est devenue un autre favori de la famille. La Soupe Taco était et est toujours l’un des favoris de mon mari!, »
Après 8 mois à suivre le régime alimentaire D’Atkin, Welton a perdu 80 livres et est passé de 245 livres à seulement 165 livres. Son mari a fini par perdre 40 livres grâce à un phénomène appelé « effet d’entraînement », et ses enfants adultes l’appellent même maintenant pour des recettes nutritives.,
« mes enfants ont appris que s’ils peuvent prendre de meilleures décisions en matière de nourriture quand ils sont plus jeunes, ils n’auront pas à subir ce que j’ai fait, mais qu’il n’est jamais trop tard pour prendre de nouvelles décisions et de nouveaux choix pour leur vie avec beaucoup de succès. »
alors que Welton note que suivre le plan est venu avec certains défis—comme ne pas être en mesure de manger beaucoup au début ou ne pas avoir assez d’options pour choisir quand manger chez un ami—il ne fait aucun doute que les extrémités justifiaient les moyens.
« j’ai appris à manger pour vivre, et non vivre pour manger », dit-elle à propos de son expérience., La « mentalité est tout. Il y a généralement beaucoup plus de « boîtes » que » cannots. »Je me suis concentré sur toute la nourriture délicieuse que je pouvais manger et je me suis concentré sur la façon dont je me sentais en meilleure santé. Je dirais que la perte de poids est l’un des rares domaines où il est correct d’être égoïste. Il est sur vous. Quoi qu’il en coûte, cela vaut l’investissement personnel en vous. C’est le sacrifice qu’une mère doit faire—non seulement pour elle-même, mais pour sa famille. Ils méritent le bonheur qui vient d’être en bonne santé, et toute la famille en récolte les fruits!, »
et pour plus de bons conseils de perte de poids, consultez 50 façons de rester en forme après 50.
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