Summertime signifie pastèque, Non? Il n’y a rien comme quelques tranches de celui-ci ou de l’eau infusée de pastèque sur une journée étouffante.
Mais il est facile d’obtenir un peu tend et acheter beaucoup plus que nous avons besoin. Au lieu d’un quart ou d’un demi, Nous achetons le fruit entier parce que c’est bon marché. Et seulement après un jour ou deux, nous commençons à vraiment penser au stockage et à la durée de conservation de ce fruit.
Il n’y a rien de mal à cette approche non plus., Je sais que j’achète parfois beaucoup trop de nourriture quand elle est en vente, ou j’ai envie de la manger toute la semaine. L’excitation passe après quelques jours, et c’est alors que je pense à la façon de m’assurer que les produits ne se gâtent pas.
donc, si vous avez acheté plus de pastèque que vous ne pouvez en Gérer, parlons de la façon dont vous pouvez tirez le meilleur parti de cela. Et pour commencer, vérifions si ce n’est déjà pas mal.,
la pastèque peut-elle aller mal et comment savoir si elle est mauvaise
Comme tous les fruits, même les fruits secs comme les raisins secs, la pastèque peut aller mal.
Si vous avez une pastèque entière sous la main, il est à peu près impossible de dire si elle est toujours bonne ou non. Bien sûr, si la croûte est moisi à l’extérieur, il est probablement préférable de le jeter. Mais s’il n’y a que quelques petites taches sombres ou des ecchymoses, cela ne nous dit pas grand-chose sur l’état de la chair.
en général, si l’extérieur est ferme, sans meurtrissures et de couleur relativement uniforme, la chair devrait être très bien., Pour vérifier si la pastèque va bien, nous devons examiner ses intérieurs. Et c’est un peu une prise-22 parce que la pastèque entière dure beaucoup plus longtemps qu’une pastèque coupée.
Si vous avez en tranches ou en quartiers de melon d’eau à portée de main, il est généralement facile de dire si c’est bon ou pas. Tout d’abord, recherchez la boue, les parties pâteuses, les taches sombres ou la perte de couleur. L’un ou l’autre est un signe de surmaturité.,
bien que ces taches plus sombres ou plus pâles ne vous rendent pas malade, vous ne les apprécierez probablement pas beaucoup. Quand il s’agit de slime, je trouve cela grossier et je le jette tout de suite, et je vous suggère de faire de même.
en bref, si la chair n’a pas l’air fraîche et savoureuse, ce n’est probablement pas le cas et la jeter est la voie à suivre.
en plus de l’apparence, donnez au fruit un bon reniflement. Si ça sent aigre, c’est gâté.
Si tout semble bien, donnez le verdict final en fonction de son goût.
maintenant que vous connaissez les signes d’une mauvaise pastèque, parlons de comment et pendant combien de temps vous pouvez les stocker.,
combien de temps dure la pastèque entière
A la pastèque entière dure à température ambiante environ 3 à 4 semaines une fois coupée de la vigne (). Alors, combien de temps durera-t-il une fois que vous l’achetez dépend de combien de temps il était en transit et assis dans la section des produits.
ce temps peut varier assez fortement., Cela peut prendre entre une semaine et deux semaines avant que le fruit n’arrive dans votre supermarché, et il peut y rester quelques jours avant de l’acheter.
pour cette raison, il est généralement recommandé de manger la pastèque dans les 7 à 10 jours suivant son achat.
bien sûr, si le fruit n’a pas voyagé aussi longtemps et que vous l’avez obtenu juste après avoir frappé la section des produits, il durera probablement quelques jours de plus. Mais il vaut mieux se tromper de prudence et supposer que cela ne durera pas plus d’une semaine.,
Généralement, nous stockons une pastèque entière à température ambiante (), éventuellement dans la cuisine ou le garde-manger. Mais si vous devez l’enregistrer pour quelques jours de plus, jusqu’à environ 2 semaines, vous pouvez le transférer vers le réfrigérateur.
Une fois que vous avez coupé la pastèque, ou que vous l’avez achetée pré-coupée, les choses changent un peu.
Combien de temps faut-Pastèque Dernier Après la Coupe
Couper ou des tranches de melon d’eau dure environ 3 à 5 jours dans le réfrigérateur., Il doit être réfrigéré, peu importe si vous l’avez acheté prédécoupé ou coupé en quartiers vous-même.
pour vous assurer qu’il reste frais à cette marque de 5 jours, gardez-le toujours bien enveloppé. Les quartiers que vous achetez au supermarché sont généralement recouverts d’une pellicule plastique, et c’est ainsi que vous devez stocker les fruits.
Si vous ne terminez pas le tout, déballez-le, coupez autant que vous le souhaitez et rembobinez. Si la pièce restante peut tenir dans un sac de congélation, vous pouvez l’utiliser aussi.
Si vous n’enveloppez pas le fruit, la chair se dessèchera et pourrait ramasser les odeurs du réfrigérateur., Ni l’un ni l’autre n’est souhaitable, alors gardez-le enveloppé et vous êtes doré.
Si vous avez plus de pastèque coupée que vous ne pouvez en utiliser en quelques jours, vous cherchez sûrement des moyens de prolonger le stockage de ce fruit. Et bien que ce ne soit pas idéal, la congélation est une option.
Peut-on Congeler de la Pastèque?
la Pastèque se compose principalement d’eau et ne gèle pas particulièrement bien., Une fois que vous le décongelez, il deviendra pâteux, et il pourrait perdre une partie de sa couleur et de son goût ().
Mais cela ne signifie pas geler cela n’a aucun sens. La pastèque congelée fonctionne bien dans au moins deux applications: les smoothies et la fabrication d’eau infusée aux fruits.
Dans un smoothie, il sera écrasé et mélangé de toute façon, de sorte que le changement de texture n’est pas si important. De plus, vous pouvez utiliser des cubes de pastèque au lieu de glaçons.
Voici comment aller à ce sujet. Tout d’abord, retirez les graines et coupez la chair en cubes., Puis les transférer sur une plaque à biscuits recouverte de papier d’aluminium et placer dans le congélateur.
Une fois les cubes congelés, mettez-les dans un sac de congélation, et voilà, vous avez des cubes de pastèque congelés pour vos smoothies.
La deuxième option est de se préparer à utiliser dans l’eau aromatisée.
retirer la croûte et couper la pastèque en morceaux prêts à être mis dans l’eau pour perfusion. Vous pouvez laisser les graines si cela ne vous dérange pas., Ensuite, tout comme décrit ci-dessus, vous flash congeler les morceaux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium.
Une fois congelées, transférer les pièces dans des sacs de congélation. Profitez avec de l’eau par une journée chaude ou chaque fois que vous avez besoin d’un rafraîchissement.
en un mot
- La pastèque entière dure environ une semaine à température ambiante, 2 semaines réfrigérées
- couper ou trancher nécessite une réfrigération et dure jusqu’à 5 jours
- Vous pouvez congeler la pastèque, mais cela ne fonctionne que pour les smoothies et l’eau infusée aux fruits