un de mes apéritifs préférés en grandissant étaient des boules de fromage à la saucisse! Ma grand-mère ne les a faits autour de Noël pour une raison quelconque, mais cela les a rendus encore plus spéciaux. Je pensais que c’était parce qu’ils étaient difficiles à faire, alors vous pouvez imaginer ma surprise quand je lui ai demandé la recette il y a quelques années. Super facile!!,
normalement, les boules de fromage à saucisse sont faites avec Bisquick, mais je n’ai jamais les trucs sous la main, donc je les fais à partir de zéro. Elles incroyable et je préfère de cette façon maintenant. Désolé Bisquick.
ces boulettes de fromage à la saucisse sont humides, tendres, charnues et ringardes! Comme manger un mini biscuit saucisse (ou alors mon fils dit).
La texture de ces saucisses boulettes de fromage sont parfaits!, Je ne peux même pas vous dire combien de boulettes de fromage à la saucisse sèches et trop bready j’ai eu dans le passé. Il doit y avoir un équilibre. Non pas que je sois un expert en boules de fromage à la saucisse ou quoi que ce soit saying juste en disant. Je sais ce que j’aime. Et j’aime l’équilibre.
Vous pouvez manger ces saucisses boulettes de fromage de plaine qui est comme je les aime, ou vous pouvez servir avec une trempette. Cela peut sembler grossier, mais je les aime avec une trempette de gelée de raisin. Croyez-moi, ça fonctionne!! Vous pouvez également les servir avec une trempette à la moutarde au miel ou une trempette à la sauce chili ou si vous êtes dans le sud comme moi, essayez une bonne sauce ol comeback.,
assurez-vous de choisir une saucisse très assaisonnée (la plupart d’entre elles le sont), mais sinon, vous aurez une boule de fromage à la saucisse au goût assez fade sur vos mains. Il peut être sage de faire cuire quelques boules de saucisse de test juste au cas où vous devez ajouter des épices supplémentaires comme la poudre d’oignon, la poudre d’ail, etc. J’utilise des saucisses de dinde et du fromage cheddar de qualité supérieure. La saucisse est pleine d’épices et fait une grande boule de fromage saucisse.
Regardez-moi faire ces boules de fromage saucisse du début à la fin!!,
The Recipe
Sausage Balls
By Divas Can Cook
Recipe type: appetizer
ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de shortening au beurre
- 16 oz de saucisse de dinde moulue, température ambiante
- 4 oz de fromage fromage cheddar fraîchement râpé
- beurre fondu & parselyy pour la garniture, si désiré
instructions
- préchauffer le four à 350.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé graissé ou d’un tapis spilpat., Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- couper en raccourcissant jusqu’à ce qu’il soit friable.
- ajouter la saucisse moulue.
- utilisez vos mains pour mélanger le tout jusqu’à ce que tout le mélange de farine soit incorporé dans la saucisse.
- Ajouter le fromage à la crème et uniformément dans le mélange.
- Ajouter le fromage râpé et de travailler uniformément dans le mélange.
- utilisez une mini cuillère à crème glacée pour extraire le mélange en boules de taille égale.
- placer sur un plat de cuisson préparé.
- cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les fonds soient dorés.,badigeonner de beurre et saupoudrer de persil, si désiré.
- servir nature ou avec une trempette à la gelée, à la moutarde ou au barbecue.