a gombák termesztésének megtanulása egyszerűbb, mint gondolnád.
ugyanazon információk nagy része vonatkozik arra, hogy hobbiként otthon kis mennyiségű gombát szeretne termeszteni, vagy vállalkozásként kereskedelmi léptékben kezdjen gombát termeszteni.
sokan úgy nőnek fel, hogy figyeljük a szüleinket a kertben, paradicsomot és sárgarépát szedve, de még mindig nagyon ritka, hogy az emberek otthon saját gombát termesztenek.,
a saját gomba termesztésének ötlete titokzatosnak és bonyolultnak tűnhet, ha nincs korábbi tapasztalata vele.
nem kell megfélemlíteni az ötlet, bár. Miután megismerte az alapokat, a saját ehető gomba termesztése olyan, mint bármely más gyümölcs vagy zöldség termesztése.
ebben a cikkben mindent megtudhat a gombák életciklusáról, arról, hogy milyen típusú gombákat kell termeszteni, és hogyan kell őket termeszteni.
Ha a cikk bármely pontján zavarosnak találja magát a használt terminológiával kapcsolatban, kérjük, olvassa el a végén található szószedet.,
Ha szeretné, hogy megtanulják a videókat, akkor nézd meg a YouTube videót, amely azt mutatja, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy saját szedésű gombát otthon:
Növekvő Gomba Otthon Vagy A Kis Gazdaságok
Gombát lehet egy nagyszerű módja annak, hogy diverzifikálja a típusú növények nőnek otthon vagy a kis méretű gazdaság.
valójában az emberek több száz éve termesztik a gombákat kis beltéri terekben.,
a gombák nagyon sokoldalúak, és mindenféle környezetben és kis területen termeszthetők.
a szabad szobában vagy a használt alagsorban beltérben termesztheti őket,vagy akár a zöldségkert mellett is ültetheti őket.
Ha a gombák termesztése olyan dolog, amit mindig is akartál csinálni, nincs jobb idő a kezdésre, mint most!
akkor is, ha él egy lakásban, van elég hely, hogy elkezd egyre saját finom, tápláló gomba.
a hagyományos növényekkel ellentétben még a rendetlen talaj sem foglalkozik., Tehát tökéletesen alkalmasak beltéri termesztésre.
nézz be a low tech gomba farm, hogy lásd milyen kicsi a skála Oyster gomba farm néz ki:
- Olvassa el a teljes útmutatót, Hogyan Kell Beállítani A Low Tech Mushroom Farm saját itt.
A gomba növekvő életciklusa
mielőtt elkezdenék beszélni a gombák termesztéséről, fontos először megérteni a gomba növekedési ciklusát.
szüksége lesz erre a tudásra, hogy rendelkezzen a saját gomba termesztéséhez szükséges betekintéssel.,
amikor a legtöbb ember gombára gondol, csak a megjelenő szárról és sapkáról tud. Nem sokan észre mindent, ami megy létre a gombát.
Ez magában foglalja a micélium komplex hálózatát, amely gyakran sokkal nagyobb, mint a felszínen látható gombák.,
a micélium olyan sejtek hálózata, amelyek hasonlóak a növényi gyökérrendszerhez. Kivéve micélium valójában több, mint a növény, gomba csak a gyümölcs.
a micéliumnak csak egy célja van, hogy faját tovább tartsa. Ezt a gomba termesztésével teszi, hogy spórákat termeljen és szaporodjon.,
vadon
a természetben a gomba életciklusa egy módon végződik, és ugyanabban az időben kezdődik.
mindez akkor kezdődik, amikor egy érett gomba eldobja spóráit. A spórák alapvetően a növények vetőmagjának megfelelő gombák.
a spórák a földre esnek, és más kompatibilis spórákkal keverednek. Ez elindítja a micélium növekedését.
a micélium lehet egyetlen szervezet vagy több különböző szervezet, amelyek kolóniaként működnek együtt.,
a legnagyobb organizmus a világon úgy gondolják, hogy egy micélium szőnyeg, amely egy 2400 hektáros (970 hektár) területet fed le Oregon állam keleti részén.
miután a micéliumnak esélye volt növekedni, elkezdi a pinheadek gyártását. Ezek kis dudorok, amelyek végül gombákká válnak.
de először egy másik, primordia nevű szakaszon mennek keresztül, amelyek inkább miniatűr baba gombáknak tűnnek.
végül a primordia teljes méretű gombává nő, amely aztán Érett, eldobja saját spóráit, és az egész ciklus újra megkezdődik.,
- Ismerje meg alaposan, hogyan nőnek a gombák, és milyen utat tesznek meg a tányér felé vezető úton.
termesztett gomba
a gombák kereskedelmileg történő termesztésekor nagyjából ugyanazt az életciklust utánozza, mint amelyet a gombák a vadonban mennek keresztül. De néhány kulcsfontosságú változás, hogy maximalizálja a hozamot, valamint egyéb tényezők.
1. szakasz: gomba Spawn
a gombák termesztése spórák vagy spawn megszerzésével kezdődik. Már tudjuk, mi a spórák, de mi a spawn?,
Ez minden olyan anyag, amelyen már növekszik a micélium, amellyel felgyorsíthatja a gombatermesztési folyamatot.
spawn vagy spórák használatával gomba szubsztrátot szeretne készíteni. A szubsztrát minden olyan anyag, amelyen a micélium nőhet.
a gombákat gyakran a micélium “gyümölcstesteinek” nevezik.
különböző gombafajok nőnek különböző szubsztrátumokon. Néhány agresszív faj, mint például az osztriga gomba, kávé alapon növekszik,míg mások energiát igényelnek.,
- olvassa el a kezdő útmutatómat arról, hogyan lehet otthon saját DIY gomba spawnját termeszteni.
2. szakasz: gomba szubsztrát beoltása
a következő lépés az oltás.
Ez az, amikor be a gomba spórák vagy spawn a szubsztrát (más néven a növekvő közeg).
bár nem szükséges, ez általában steril körülmények között történik, hogy minimalizálják a penész vagy más gombafajok esélyeit a termeszteni kívánt gombákkal való versenyben.,
3. szakasz: az inkubációs fázis
az aljzat beoltása után a következő lépés az inkubálás. Ez általában magában foglalja az aljzat meleg, sötét helyen történő elhelyezését néhány héttől néhány hónapig.
Ez idő alatt a micélium teljesen gyarmatosítja a szubsztrátot, és a folyamat végén gyakran egy szilárd fehér micélium szőnyeg kerül a szubsztrátum külső oldalára.
4. szakasz: a gombák termése
az inkubációs időszak befejezése után az aljzatot gyümölcsös állapotba helyezi.,
Ez általában azt jelenti, hogy fel kell vágni a zsákot, amelyben a hordozót tárolták, hogy friss levegőnek tegye ki őket. Az aljzatot a nap folyamán vízzel pároljuk, hogy nedves maradjon.
néhány nap múlva elkezdi látni, hogy pinheadek (primordia) képződnek az aljzaton. Ezek végül teljes méretű gombákká nőnek.
Tudjon meg többet a gomba termő kamra építéséről itt.
5. Szakasz: betakarítás & további növények
a betakarítás időzítése a gomba a növekvő fajtól függ.,
általában egyszerűen azt jelenti, hogy az érett gombafejeket óvatosan húzza vagy csavarja el a szubsztrátumtól, amelyen nőnek.
egyes gombafajok szüretelhetők és többször is visszanőhetnek. Az új gombák minden hullámát öblítésnek nevezik.
miután az aljzat kimerült minden energiájából, abbahagyja a gombák előállítását.
ahogy továbbra is újra használja a kezdeti micéliumot egyre több szubsztrát tétel beoltására, végül valami úgynevezett szeneszcencián megy keresztül., Ez egy folyamat a romlás, hogy minden élőlény megy keresztül a korral, és alapvetően olyan, mint az öregség gomba.
a micélium elveszíti erejét és növekedési és osztódási képességét. Miután a micélium kezd gyengülni, akkor kell, hogy új spawn kezdeni, vagy nőnek az új spórák.
- Tudjon meg többet arról, hogyan állítson be egy gombaágyat, és termesztse a gombát a szabadban.
A legnépszerűbb gombafajták a termesztéshez
annyi különböző típusú gomba van, és rengeteg különböző lehetőség van az ehető gombák termesztésére.,
a saját gomba termesztésének egyik hatalmas előnye, ahelyett, hogy betakarítaná őket a vadonból, az, hogy biztos lehet benne, hogy nem mérgező gombát készít. Mindaddig, amíg kapsz a spawn megbízható forrásokból!
a növekvő legnépszerűbb gombák közé tartozik:
1) osztriga gomba
ezek valószínűleg a legelterjedtebb gombák a kezdők számára., Az osztriga gombákat nyugaton kevésbé fogyasztják, mint a gombagombákat, de nagyon népszerűek az ázsiai országokban a mindennapi főzéshez.
olyan megjelenésük van, amelyet korábban nem látott egy gombában. Ennek oka az, hogy a természetben a fák oldalán nőnek, így nagy lapos sapkájuk van, kevés vagy semmilyen szárral.
- nézze meg az osztriga gombák termesztésének végső útmutatóját itt.,
2) gomb / Cremini/Portobello gomba
Ha valaha csak egy gombafajtát evett az életében, szinte garantálhatom, hogy ez az.
Ezek a gombák valójában ugyanazok a fajok. Az egyetlen különbség az, hogy mennyi ideig termeszthetik őket a betakarítás előtt.
amikor ezek a gombák először megjelennek a micéliumból, gombagombaként indulnak.,
ahogy egy kicsit nagyobbak lesznek, barna színűvé válnak, és a boltokban általában krimininek minősítik őket.
végül teljesen portobello gombává nőnek. Ezek a nagy barna gombák sötét kopoltyúkkal, amelyek gyakran fel vannak szeletelve vagy egészben grillezve. Keményebb, húsosabb textúrájuk van.
- olvassa el a Cremini gomba teljes útmutatóját, hogy megtudja, mi a cremini / portabello gomba, hogyan lehet azonosítani őket, hogyan lehet őket termeszteni stb.,
3) Shiitake gomba
a Shiitake gomba füstös, földes ízű és a portobelloshoz hasonló textúrájú.
amellett, hogy ízletes, számos egészségügyi előnyt is kínálnak, beleértve azokat a vegyületeket is, amelyek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében.
az üzletekben a shiitake-t általában szárítva értékesítik. De frissen enni egy igazi élvezet.
a Shiitakes – t gyakran szabadban termesztik naplókon.
- nézze meg a végső útmutatót a Shiitake gombák termesztéséhez itt.,
4) Enoki
az Enoki gomba nagyon kicsi, hosszú szárú. Szűk csomókban nőnek együtt. Ha nem lennének az apró sapkáik, majdnem úgy néznének ki, mint a spagetti!
Enoki nagyon kompakt, így növekszik őket anélkül, hogy sok hely szükséges. Jellemzően üvegekben termesztik őket.,
5) Maitake
a Maitake gomba egy másik fajta, amely egyaránt ízletes, és erős táplálkozási és egészségügyi előnyökkel is rendelkezik.
nem tévesztendő össze ez a gomba beceneve ” tyúk az erdőben.”A név a megjelenéséből származik, amely az emberek szerint hasonlít egy tyúk fodros tollára, és nem utal az ízére.
a Maiitake nagyon erős, földes ízű, és azt javaslom, hogy próbáljon meg néhányat, hogy győződjön meg róla, hogy tetszik, mielőtt időt töltene a termesztésével!,
- Tudjon meg többet az erdei tyúk (Maitake) gombákról az útmutatóban.
gombatermesztés
minden gombafajnak megvan a maga sajátos termesztési igénye.
a Shiitakes keményfa fűrészporon vagy fán termeszthető. A fehér gombócokat és a portobellókat komposztált trágyán kell termeszteni.
az osztriga gomba különféle szubsztrátumokon növekszik, beleértve a szalmát, sőt a kartonpapírt vagy a kávéfőzőt is!,
gombák beltéri termesztése otthon
számos módja van annak, hogy a gombákat beltérben is termesztheti. Ez egy nagyon kényelmes módja annak, hogy növekszik az élelmiszer, valamint szuper gyors.
Gombakészletek
Ha ez az első alkalom, hogy gombát termesztenek, érdemes vásárolni egy gombatermesztő készletet.
A Gombakészletek a már beoltott és inkubált hordozóval érkeznek, így készen állnak a termesztésre, amint megkapod őket.,
csak annyit kell tennie, hogy kinyitja a dobozt, lyukat vág a táskába, ködöt vagy vizet permetez a készletre minden nap. Körülbelül egy héttel később, akkor elkezd látni kis gomba kezdenek kialakulni. Két hét elteltével teljesen fel kell termeszteni őket, készen kell állniuk a betakarításra és élvezni.
kezdve a készlet egy nagyszerű módja annak, hogy építsenek a gomba tudás, és kap egy megértése az életciklus, hogy a gombák megy keresztül.
lehetővé teszi, hogy kihagyja a gombatermesztési folyamat nehezebb részeit, hogy elkerülje a penészesedéssel vagy szennyeződéssel kapcsolatos problémákat.,
készletek egy üzembiztos módja annak, hogy az első siker a növekvő gomba.
akkor nézd meg osztriga gomba készletek, hogy van eladó az Egyesült Királyságban.
Ha az Egyesült Királyságon kívül tartózkodik, ezek a készletek is nagyszerűek:
vissza a gyökerekhez
vedd fel a saját gombakészleted növekedését saját osztriga gomba a konyhában otthon.
kattintson az árakra
