Hvordan Å Vokse Sopp: Den Ultimate Guide

Lære hvordan å vokse sopp er enklere enn du kanskje tror.

Mye av den samme informasjonen gjelder om du ønsker å vokse en liten mengde sopp hjemme som en hobby, eller begynne å vokse sopp på en kommersiell skala som en bedrift.

Mange av oss til å vokse opp ser våre foreldre i hagen å plukke tomater og gulrøtter, men det er fortsatt ganske sjelden å se folk dyrke sine egne sopp hjemme.,

ideen om å vokse din egen sopp kan virke mystisk og komplisert hvis du ikke har noen tidligere erfaring med det.

ikke bli skremt av tanken selv. Når du vet det grunnleggende, vokser din egen spiselig sopp er akkurat som vokser noen annen frukt eller grønnsak.

I denne artikkelen vil du lære alt om livssyklusen av sopp, og hvilke typer sopp å vokse, og hvordan å dyrke dem.

Hvis du på noe punkt i denne artikkelen vil du finne deg selv forvirret om terminologien som brukes, vennligst se ordliste i slutten.,

Hvis du foretrekker å lære fra videoer, så sjekk ut våre YouTube-video som viser deg den enkleste måten å dyrke din egen sopp hjemme:

Vokser Sopp Hjemme Eller På Små Gårder

Sopp kan være en fin måte å diversifisere typer avlinger som du vokse hjemme eller på liten skala gården.

faktisk, folk har vært økende sopp i små innendørs parkeringsplasser for hundrevis av år.,

Sopp er svært allsidig og kan dyrkes i all slags forskjellige miljøer og små områder.

Du kan vokse dem inne i et ekstra rom eller brukt kjelleren, eller selv plante dem sammen med din kjøkkenhage utenfor.

Hvis vokser sopp er noe som du alltid har ønsket å gjøre, er det ingen bedre tid til å starte enn akkurat nå!

Selv om du bor i en leilighet, du har nok plass til å vokse din egen deilig og næringsrik sopp.

i Motsetning til konvensjonelle avlinger, det er ikke engang noe rotete jord å håndtere., Så de er perfekte for dyrking innendørs.

Ta en titt inn i vårt lav tech mushroom farm for å se hva en liten skala Østers mushroom farm ser ut som:

• Les hele guide på Hvordan du Skal Sette Opp En Lav Tech Mushroom Farm på egen her.

Sopp Vokser livssyklus

Før jeg begynner å snakke om hvordan å vokse sopp, er det viktig å først forstå den voksende syklus av en sopp.

Du trenger denne kunnskapen for å ha den innsikt som er nødvendig for å dyrke din egen sopp.,

Når folk flest tenker på sopp, de er bare klar over stammen og cap som vises. Ikke mange er klar over alt som går inn i å skape sopp.

Dette inkluderer et komplekst nettverk av mycel det er ofte mye større enn sopp som du ser på overflaten.,

Mycel er et nettverk av celler som vises lik en plante rot systemet. Bortsett fra mycel er faktisk mer som planter og sopp er bare sin frukt.

I naturen

I naturen, livet syklus av en sopp som begge ender i den ene veien og begynner i en annen på samme tid.

Dette hele starter når en moden sopp drops sine sporer. Sporene er i utgangspunktet sopp tilsvarende av frø for en plante.

Sporer faller til bakken og bland med andre kompatible sporer. Dette starter veksten av mycel.

Mycel kan enten være en enkelt organisme eller flere ulike organismer som arbeider sammen som en koloni.,

Etter mycel har hatt en sjanse til å vokse, det vil begynne å produsere pinheads. Disse er små humper som til slutt vil bli sopp.

Men først må de gå gjennom en fase som kalles primordia, som ser mer ut som miniatyr baby sopp.

til Slutt primordia vokse til full størrelse sopp som så modne, slippe sine egne sporer, og hele syklusen begynner på nytt.,

• Lære dypt om Hvordan Sopp Vokse og reisen de foretar på vei til tallerkenen.

Dyrket Sopp

Når det vokser sopp kommersielt, er du i stor grad etterligne den samme levetid som sopp gå gjennom i naturen. Men med noen viktige endringer for å maksimere avkastning og andre faktorer.

Trinn 1: Sopp Gyte

Vokser sopp starter ved å skaffe sporer eller gyte. Vi vet allerede hva sporene er, men hva er gyte?,

Det er noen stoff som allerede har mycel vokser på det som du kan bruke til å øke hastigheten på din sopp vokser prosessen.

ved Hjelp av gyte eller sporer, vil du ønsker å forberede en sopp som substrat. Et substrat er en substans som mycel kan vokse på.

Sopp er ofte referert til som «frukt organer» av mycel.

Forskjellige arter av sopp kan vokse på ulike substrater. Noen aggressive arter som østers sopp vil vokse på kaffegrut, mens andre krever tre til å fordøye for energi.,

• Les mine nybegynnere guide på Hvordan å vokse din egen DIY sopp gyte hjemme.

Trinn 2: Grader Av Sopp Substrat

neste trinn er grader.

Dette er når du presentere din sopp sporer eller gyte til underlaget (også kjent som en voksende medium).

Selv om det ikke er nødvendig, dette er vanligvis gjort under sterile forhold til å minimere sjansene for muggsopp eller andre sopper arter fra konkurrerer med sopp du prøver å vokse.,

Trinn 3: Inkubasjon Fase

Når underlaget er inokulert, det neste trinnet er å ruge det. Dette innebærer vanligvis å sette din substrat i en varm mørkt sted for alt fra noen uker til noen måneder.

i Løpet av denne tiden, din mycel helt colonizes din underlaget og du vil ofte ende opp med en solid hvit matte av mycel på utsiden av substrat på slutten av prosessen.

Trinn 4: Fruiting Sopp

Du legger ditt substrat i fruiting forhold etter inkubasjonstiden er fullført.,

Dette vanligvis innebærer å kutte åpne posen at underlaget var lagret i å avsløre dem til frisk luft. Underlaget er misted med vann hele dagen i denne fasen for å holde det fuktig.

Etter noen dager vil du begynne å se pinheads (primordia) danner på underlaget. Disse vil etter hvert vokse til full størrelse sopp.

finn ut om om å bygge en sopp fruiting kammer her.

Trinn 5: Fangst & Videre Avlinger

The timing av din harvest din sopp vil avhenge av arter som du vokser.,

Vanligvis er bare innebærer å trekke forsiktig eller vri den modne sopp caps bort fra underlaget som de vokser på.

Noen arter av sopp som kan høstes, og vil vokse tilbake flere ganger. Hver bølge av nye sopp er referert til som en flush.

Når underlaget er utslitt av all sin energi den slutter å produsere sopp.

Som du fortsette å bruke din første mycel å inoculate flere og flere grupper av underlag, vil det til slutt gjennomgå noe som kalles senescence., Det er en prosess på forringelse som alle levende ting gå gjennom med alder, og er i utgangspunktet liker gamle alder for sopp.

mycel mister sin styrke og evne til å vokse og dele seg. Når mycel begynner å bli svak, vil du trenger for å få nye gyte å starte med eller vokse fra nye sporer.

• Les mer om Hvordan du kan angi en sopp-seng og vokse din sopp utendørs.

Mest Populære Typer Sopp Å Vokse

Det er så mange forskjellige typer sopp, og massevis av forskjellige alternativer når det kommer til økende spiselig sopp for deg selv.,

En av de store fordelene med voksende din egen sopp i stedet for å hente dem fra wild er at du kan være sikker på at du ikke forbereder en giftig sopp. Så lenge du får din gyte fra pålitelige kilder!

Noen av de mest populære sopp å vokse inkluderer:

1) Østers Sopp

Dette er sannsynligvis det mest dyrket sopp av nybegynnere., Østers sopp er inntatt mindre enn knappen sopp i Vest, men de er svært populært i Asiatiske land for daglig matlaging.

De har et utseende som du kanskje ikke har sett før i en sopp. Det er fordi i naturen de vokser på siden av trær, så de har en stor flatskjerm cap med liten eller ingen stammen.

• Sjekk ut vår Ultimate Guide Til Dyrking av Østers Sopp her.,

2) Knapp / Cremini / Portobello Sopp

Hvis du bare har noen gang spist en type sopp i ditt liv, kan jeg nesten garantere at det er dette en.

Disse sopp er faktisk alle de samme artene. Den eneste forskjellen er hvor lenge de har lov til å vokse før de blir slaktet.

Når disse sopp først vises fra mycel, de starter som knapp sopp.,

Som de blir litt større, kan de utvikle en brun farge og bli hva er vanligvis kategorisert som crimini i butikker.

til Slutt de fullt vokse inn i en portobello sopp. Dette er den store brune sopper med mørke gjellene under som ofte er skivet opp eller grillet hele. De har et tøffere, mer kjøttfull tekstur.

• Les dette Komplett Guide Til Cremini Sopp for å lære hva cremini/portabello sopp er, hvordan man kan identifisere dem, hvordan å dyrke dem, og mer.,

3) Shiitake Sopp

Shiitake sopp har en røykfylt, jordnær smak og en struktur som ligner portobellos.

I tillegg til å være deilig, de tilbyr også flere helsemessige fordeler, inkludert forbindelser som kan bidra til å senke kolesterol.

I butikkene, shiitake er vanligvis selges tørket. Men spise dem friske er en virkelig godbit.

Shiitakes er ofte dyrket utendørs på logger.

• Sjekk ut vår Ultimate Guide Til Dyrking av Shiitake Sopp her.,

4) Enoki

Enoki sopp er svært små med lange stilker. De vokser sammen i tette klumper. Hvis det ikke var for sine små caps, ville de ser nesten ut som spaghetti!

Enoki er svært kompakt slik at du kan vokse dem uten mye plass som kreves. De er vanligvis vokst i krukker.,

5) Maitake

Maitake sopp er en annen variasjon som er både deilig og har også sterk ernæringsmessige og helsemessige fordeler.

ikke bli forvirret av denne soppen er kallenavnet «høne av skogen.»Navnet kommer fra dens utseende som folk sier, ligner ruffled fjær av en høne, og ikke referere til sin smak.

Maiitake har en veldig sterk, jordnær smak, og jeg vil anbefale å prøve noen å sørge for at du liker det før du tilbringer tiden vokser det!,

• Les mer om Høne av Skogen (Maitake) sopp i min guide.

Hvordan Å Vokse Sopp

Hver annen type sopp har sin egen voksende behov.

Shiitakes kan dyrkes på løvtre sagflis eller tre. Den hvite knappen sopp og portobellos må være dyrket på komposteres husdyrgjødsel.

Østers sopp vil vokse på en rekke forskjellige underlag, inkludert halm og til og med papp eller kaffegrut!,

Vokser Sopp Innendørs Hjemme

Det er flere måter du kan vokse sopp innendørs. Det er en veldig praktisk måte å vokse din mat og super rask.

Sopp Kits

Hvis det er første gang du vokser sopp, kan du ønsker å kjøpe en sopp som vokser kit.

Sopp kits kommer med underlaget allerede inokulert og inkubert, slik at de er klar til å begynne å vokse så snart du få dem.,

Alt du trenger å gjøre er å åpne boksen og klipp et lite hull i posen, og tåke eller spray litt vann på settet hver dag. Om en uke senere, vil du begynne å se litt sopp begynner å dukke opp. Og etter to uker skal de være fullt vokst og klar til å høste og nyte.

du Starter med et kit er en flott måte å bygge opp din sopp kunnskap og få en forståelse av livsløpet som en sopp går gjennom.

du kan hoppe over de mer vanskelige deler av sopp som vokser prosessen, slik at du kan unngå problemer med mugg eller forurensning.,

Kits gi en idiotsikker måte å ha din første suksess, med økende sopp.

Du kan sjekke ut østers sopp kits som vi har for salg i NORGE.

Hvis du er utenfor NORGE kan disse pakkene er flotte også:

Tilbake til Røttene

Plukke opp et dyrke din egen sopp-kit for å dyrke din egen Østers sopp på kjøkkenet hjemme.

Klikk for Priser