- Int
- Tweet
- Pin
Enkle er det beste, og denne Sørlige Stekt Steinbit er intet unntak., Enkel middag oppskrift krever bare en håndfull av pantry stifter, og det er klar på mindre enn 20 minutter!!!
Dette er sjømat på sitt beste, y ‘ all! En golden og super-crispy ytre med en delikat, anbud og flassende inne.
Bli med meg for en Fisk Yngel, vil du? Denne Sørlige pannestekt Steinbit er på menyen!
vil du legge til mer sjømat til familiens kosthold (eller bare komme seg ut av kylling brunst)? For de av oss som bor i midten av ingensteds, kan det være utfordrende å finne velsmakende, lett tilgjengelig fisk., Vi trenger ikke engang en sjømat-telleren på vår lokale butikk!
jeg prøver å dra nytte av mine turer inn Charlottesville ved å stoppe på Costco og strømpe opp på laks, men ellers er jeg igjen med grunnleggende stifter i Walmart er fryseboks i midtgangen. Som regel betyr det at jeg velge mellom steinbit, tilapia, eller reker!
Er Steinbit Godt å Spise?
Steinbit er en populær kilde til protein som er lav i fett og lav i kalorier.,
Ifølge Environmental Protection Agency, steinbit er en av de fem som oftest spist fisk som er lav i kvikksølv og høy i Omega-3-fettsyrer.
Oppdrett av steinbit er en bærekraftig, rent og trygg sjømat alternativet (kilde).
Hvordan å Lage Stekt Steinbit Filet:
Ikke bare er det lett tilgjengelig, men det er også rimelig og rask matlaging. Det betyr at jeg kan lage en sjømat fest for familien min, på mindre enn 20 minutter-fra start til slutt!, Og ja — fryst steinbit (tint i kjøleskap over natten) fungerer som en drøm for denne oppskriften. Ingen store, fancy, forstads fiskediskene nødvendig!????
Du trenger følgende ingredienser:
- Steinbit filet
- Cornmeal
- Krydret med salt, pepper og hvitløk pulver
- Melk
- Vegetabilsk olje
- Smør
Hva gjør du suge steinbit i før steking?
– >
- Kombiner det tørre breading blandingen i et grunt fat (cornmeal og krydder).
- Hell melk i en egen rett.
- Suge steinbit i melk., Bare å dyppe fisken i melken til å få det våte, og rist av overflødig.
- Overfør gjennomvåt fisk til cormeal blandingen og forsiktig rulle å belegge filet på alle sider.
- Brun fisken i en varm stekepanne med olje og smør til sprø og gylne på begge sider.
Hvor lang tid tar det Steinbit til å steke?
steinbiten er tynn, så det kokker gjennom i den tiden det tar utsiden til å bli en vakker, sprø gylden brun., Du trenger ikke å brenne utvendig for å fullføre innsiden, og du trenger ikke å overføre stekepanne til ovnen til ferdig baking.
fisk vil ta ca 5-7 minutter på hver side.
Når er Stekt Steinbit gjort?
Du vet at fisken er ferdig når den blir ugjennomsiktig og flak lett med en gaffel.
Hvordan å holde Stekt Steinbit varm:
Hvis du er matlaging fisken i grupper, og du ønsker å holde den varm mens du er ferdig med resten av filet, må du IKKE dekke til kokt fisk med folie eller bryte den opp., Utvendig vil ikke bo sprø hvis du gjør dette.
i Stedet, varm ovnen til 200 grader F. Plassere en wire rack over en stekeplate. Plasser kokt, stekt fisk på wire rack og plasser den i varm ovn i opp til 30 minutter før du er klar til å tjene måltider.
Kan du fryse Stekt Steinbit?
Den kokte fisken vil holde i kjøleskapet i ca 2 dager. Hvis du trenger å lagre stekt fisk lenger, kan du fryse restene i opptil 1 måned.,
Hvordan å oppvarmer Stekt Steinbit:
ovnen er den beste måten å oppvarmer din stekt steinbit for å holde på den sprø utenpå. Forvarm ovnen til 350 grader F. La fisken å komme til romtemperatur på benken mens ovnen blir varm.
Legg fisken filetert på en stekeplate og varme i ovnen i 10-15 minutter, eller bare til oppvarmet gjennom.
Hva sidene går med Stekt Steinbit?,
For perfekt Stekt Steinbit Middag, jeg anbefaler som serverer fisk med:
- en sitron kile på siden;
- tartar saus til å dyppe;
- hush puppies, pommes frites, 3-Ingrediens Buttermilk Kjeks, eller Virginia Plantasjen Skje Brød;
- Sør-Grønne Greener, og/eller
- coleslaw.
Cook ‘ s Tips og Oppskrift Variasjoner:
- Serverer middag i et rush? Prep stekt steinbit oppskriften på forhånd og varme den i ovnen når du trenger det, i henhold til instruksjonene ovenfor.
- Matlaging bare for to?, Skjær ingrediensene i to. Resten av instruksjonene forbli den samme.
- Kontroller stekt fisk smørbrød med servering av filet på hoagie ruller med salat, tomat og tartar saus.
- Tjene stekt steinbit tacos av som serverer den filet i taco skjell eller tortillas med fersk salsa, guacamole og alle dine favoritt Meksikansk-inspirerte pålegg!,
Andre enkelt fisk oppskrifter som du kan nyte:
- Ark Pan Middag: Maple-Glasert Laks med søtpoteter
- 5-Minutters, 5-Ingrediens Hvitløk, Sitron Torsk
- Lett Laks Karbonader
- Dump-og-Bake italiensk Fisk med Brokkoli og Ris
– >
skriv Ut Pin-koden
Sprø Sør-Stekt Steinbit
Instruksjoner
-
Kombiner cornmeal, krydret med salt, pepper og hvitløk pulver i et grunt fat.,
-
Hell melken i en egen rett.
-
varm olje og smør i en stor stekepanne over middels varme.
-
Dyppe en steinbit filet i melk, og rist av overflødig.
-
Overfør melk-gjennomvåt fisk til cornmeal blandingen og forsiktig rulle pelsen på begge sider.
-
Gjenta med resten av filet.,
-
Legg fisken i varm stekepanne og stek til de er gyllenbrune på hver side (ca 5-7 minutter på hver side). Fisken vil flasse lett med en gaffel når det er ferdig.
-
Avhengig av størrelsen på din skillet, du kan få behov for å koke fisken i grupper. Ikke overcrowd den stekepanne! Føl deg fri til å tørke ut pannen og bruke ekstra smør/olje, som er nødvendig, for senere grupper.
-
Avløp fisk på tørkepapir.,
-
Serve warm, garnished with chopped fresh parsley and a lemon wedge, if desired.