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ganache de Chocolate é uma das minhas coisas favoritas para adicionar ao sobremesas. Pode ser a coroa brilhante para o seu bolo, uma cobertura indulgente para o seu sorvete, ou um doce em si mesmo quando você rolá-lo em bon bons!como fazer GANACHE de CHOCOLATE? como fazer GANACHE de CHOCOLATE?Chop chocolate grosso., Se usar pepitas de chocolate você pode saltar este passo ou dar-lhes alguns swipes com a faca. Cortar chocolate em pedaços mais finos adiciona área de superfície e permite que o líquido quente derretê-lo com menos calor adicional e chance de queima. Coloque na tigela média e ponha de lado.creme térmico no stovetop ou no micro-ondas até estar prestes a ferver.despeje creme sobre o chocolate, cubra a tigela com um prato e deixe de lado por um minuto.Misturar chocolate até dissolver e plastificar., Se houver alguns pedaços de chocolate não derretido microondas a 50% de potência por cerca de 10 segundos e misturar novamente.vamos falar sobre as coisas que você pode adicionar ao chocolate além de creme!
- Pour hot coffee on the chocolate for a rich mocha flavor.a adição de algumas colheres de brandy ou bourbon dá ao seu ganache um êxito embriagado que faz com que as trufas sejam incríveis, o recheio de bon bon e um doce a qualquer hora!adicione água floral alaranjada para uma nota floral maravilhosa.nozes torradas adicionam um sabor maravilhoso e textura a qualquer ganache.,”f05960167a “”F05960167a “”F05960167a “”F05960167a “”F05960167a”
uma ganache tipicamente tem chocolate derretido em um líquido como creme. Ganache pode ter muitas consistências com o mais comum ser na gama de xarope de ácer / mel mais quente. As queimaduras são mais espessas em consistência e são quase sempre feitas com manteiga. No entanto, um ganache refrigerado pode ser chicoteado em uma cobertura de glacê
Quanto tempo leva ganache para definir?,
o tempo de ajuste dependerá da quantidade de líquido utilizado e da temperatura ambiente, mas geralmente levará pelo menos algumas horas para se ajustar completamente na tigela. Se você o derramou em uma superfície e se espalhou por pouco tempo, então o tempo de ajuste será reduzido para cerca de 10 minutos.como conservar ganache de chocolate?o seu ganache recentemente fabricado deve estar à temperatura ambiente mais fria durante um ou dois dias. Depois disso, deve refrigerá-lo. Ganache vai manter em um recipiente hermético por até um mês no frigorífico e até dois meses no congelador.,receitas deliciosas que contêm Ganache de Chocolate!”Bolo De Chocolate “”Bolo De Chocolate “”Bolo De Chocolate “”Bolo De Chocolate “”Bolo De Chocolate “””Bolo De Chocolate “”””Bolo De Chocolate “””””””Bolo De Chocolate “”””””Bolo De Chocolate “””””Bolo De Chocolate “”””””””Bolo De Chocolate “”””””Bolo De Chocolate “””””””””Bolo De Chocolate “””””””””””Bolo De Chocolate””””””””” Se precisar de microondas, use rajadas curtas de 10 segundos a 50% de potência.se o seu ganache for demasiado mole, deixe-o arrefecer para se ajustar ou adicione mais chocolate picado.Ganache que é mais grosso do que o desejado pode ser aquecido ou misturado com mais Creme Quente/qualquer líquido que você gostaria.,qualquer chocolate pode ser transformado em ganache, no entanto o chocolate branco é conhecido por queimar, por isso use um calor muito baixo para ele.
Se já tentou esta receita fácil de ganache de chocolate, então não se esqueça de avaliar a receita e deixe-me saber como você se deu nos comentários abaixo, eu adoro ouvir de você!,
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Ganache de Chocolate
Ingredients
- ▢ 1 cup chocolate 175g, semisweet or bittersweet
- ▢ 1/2 cup cream 120mL
- ▢ 1 tsp vanilla extract 5mL, optional
Instructions
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Chop chocolate roughly., Se usar pepitas de chocolate você pode saltar este passo ou dar-lhes alguns swipes com a faca. Cortar chocolate em pedaços mais finos adiciona área de superfície e permite que o líquido quente derretê-lo com menos calor adicional e chance de queima. Coloque na tigela média e ponha de lado.
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creme térmico no stovetop ou no micro-ondas até estar prestes a ferver.
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Pour cream over chocolate, cover bowl with a plate and set aside for a minute.,
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Misturar chocolate até dissolver e plastificar. Se houver alguns pedaços de chocolate não derretido microondas a 50% de potência por cerca de 10 segundos e misturar novamente.
Vídeo
Notas
- não queimar o chocolate! Se precisar de microondas, use rajadas curtas de 10 segundos a 50% de potência.se o seu ganache for demasiado mole, deixe-o arrefecer para se ajustar ou adicione mais chocolate picado.,Ganache que é mais grosso do que o desejado pode ser aquecido ou misturado com mais Creme Quente/qualquer líquido que você gostaria.qualquer chocolate pode ser transformado em ganache, no entanto o chocolate branco é conhecido por queimar, por isso use um calor muito baixo para ele.
Nutrição
* Declaração de exoneração de Responsabilidade nutricional