Maltode .trin er en almindelig ingrediens, som du sandsynligvis har set på en ernæringsmærke; på trods af dens fortrolighed ved de fleste ikke rigtig, hvad det er. At hjælpe med at rydde op i tingene, vi spurgte Mary Jane Detroyer, MS, RDN, CDN, at forklare mere om, maltodextrin, hvad det er, og om det er sikkert at forbruge.
” er et pulverformigt stof fremstillet af korn, hvede, majs, kartoffel, der tilsættes fødevarer,” siger Detroyer., Det er et polysaccharid, en form for kulhydrat, der kunstigt produceres og bruges til at binde ingredienser sammen, samt at tykke mad. I modsætning til andre typer kulhydrater har maltode .trin imidlertid ingen næringsværdi.
Hvad gør maltode ?trin?
Maltode Maltrin er et billigt fødevaretilsætningsstof, der øger holdbarheden af et produkt, tilføjer volumen til forarbejdede fødevarer og er en sukkerstatning. Populære fødevarer og væsker, der indeholder denne ingrediens, omfatter øl, mejeriprodukter, salatdressinger og saucer. Du finder dem også i sukkerfri mad.,
“Der er forskellige typer maltode .triner; visse former er fordøjelige, og nogle er ikke,” informerer Detroyer. Resistent maltode .trin giver de samme virkninger som opløselig fiber og er ufordøjelig, mens den anden type maltode .trin giver dig en energi boost som en simpel kulhydrat. Du vil sandsynligvis finde maltodextrin i sportsdrikke af denne grund—atleter har en tendens til at forbruge maltodextrin, efter en hård træning, til at levere mere kulhydrat til musklerne til brændstof recovery.
Aaptiv har træning, der passer til dit livsstils-og fitnessniveau. Se dem i app i dag.,
er det sikkert at forbruge?
ifølge US Food and Drug Administration (FDA) er maltode .trin opført som et GRAS (generelt anerkendt som sikkert) fødevaretilsætningsstof; du skal dog stadig være forsigtig. Hvis der forbruges for store mængder, kan det stadig forårsage sundhedsmæssige forhold.
Dette er især vigtigt for atleter, der elsker deres sportsdrink efter træning. “For en atlet, der oplever meget GI-stress på lange løb, ved at bruge disse drikkevarer og geler, kan de have problemer med at fordøje dem, og de bør sandsynligvis undgå drikkevarer med maltode .triner,” siger Detroyer., Hun anbefaler, at de søger alternative drikkevarer eller laver deres egne.
“Jeg tror, du kan få den samme effekt ved at drikke juice blandet med vand og spise en bagel og et stykke ost. Forskellen er, at den flydende drik er lettere at transportere og absorberes hurtigere i muskelen, ” siger Detroyer. Så hvis du ikke ønsker at opgive din sportsdrik efter træning, skal du bare passe på ikke at overdrive det. Sørg for at variere dine maltode .trin kilder og få dem fra fødevarer, samt.,
farerne ved Maltode .trin
Der er nogle potentielle bivirkninger ved at indtage for meget maltode .trin. Detroyer forklarer, “det kan spike blodsukkeret, så det er problematisk for mennesker med diabetes eller reaktiv hypoglykæmi.”Dette skyldes dets høje glykæmiske indeks på 106-136, hvilket betyder, at det muliggør hurtig frigivelse af glukose og dermed hæver ens blodsukker. Det er også højt i kalorier, derfor for meget af det kan føre til vægtøgning, så vær forsigtig med at forbruge store mængder, hvis du ønsker at styre din vægt.,
“Maltode .triner, den type, der fordøjes, har været forbundet med negative ændringer i tarmbakterier,” siger Detroyer.”Det kan være problematisk for nogen med cøliaki, selvom proteinerne fjernes med forarbejdning,” tilføjer hun. “Det forårsager en inflammatorisk reaktion hos dem, der er allergiske.”Ikke kun det, folk med IBS og andre lignende forhold skal være forsigtige, da det kan forårsage gas og oppustethed.
Sådan begrænses Maltode .trin
for at minimere virkningerne af maltode .trin skal du kombinere det med noget fiber eller protein, der hjælper med at bremse fordøjelsen., “Vi anbefaler stærkt, at folk undgår forarbejdede fødevarer med tilsætningsstoffer på grund af deres indvirkning på kroppen,” siger Detroyer. “Det kan være problematisk med mennesker, der har IBS og svært ved at fordøje sukker fra planter.”
Aaptiv har træning, der kan hjælpe dig med at nå dine mål. Do .nload Aaptiv-appen i dag.
det er også bedst at spise lavt på fødekæden for at begrænse forbruget af maltode .trin. Detroyer anbefaler at forbruge, “frugt, grøntsager, korn, fisk, kylling, oksekød, svinekød, tofu, edamame, bønner. Se efter mejeriprodukter, der ikke har tilsætningsstoffer, og begræns, hvordan du spiser det gør.,”
en anden god id.er at prøve at bruge eller forbruge produkter, der indeholder maltode .trin-alternativer, såsom stevia, honning og datoer. Se efter produkter, der har disse bedre alternativer, og sørg for, at du læser etiketter.