perder peso nunca es fácil, y no hay dos cuerpos iguales cuando se trata de desterrar el exceso de grasa del vientre. Para algunos, simplemente golpear el gimnasio duro y cortar calorías es suficiente para perder peso y agregar músculos. Pero para otros, como la profesora de inglés y madre de seis hijos Stacey Welton, la clave para finalmente deshacerse de esos kilos de más radica en una revisión completa de la dieta.,
en septiembre de 2014, la nativa de Aurora, Illinois, de 50 años, se dio cuenta de que necesitaba reevaluar algunas de sus opciones de estilo de vida.
«vi una foto mía y no estaba feliz», dice Welton. «No me había dado cuenta de que había ganado el peso que tenía y también comencé a sentir dolor en las articulaciones y falta de energía. Mis informes de salud del trabajo habían comenzado a mostrar colesterol alto y una mala puntuación, así que decidí cambiarlo. Sabía que a medida que envejecía, el peso continuaría aumentando si no hacía nada, así que decidí cambiar mi vida de una vez por todas.,»
Cuando se trata de perder peso, usted tiene que ser realista acerca de sus metas y sus métodos. Welton sabía que «nunca había sido fan de sudar», y con seis hijos y un trabajo de tiempo completo, vivir en el gimnasio no era una opción.
«el único ejercicio que hago es caminar», dice. «Me encanta pasear con mi esposo, especialmente después de cenar., Comencé a sentir la energía e incluso una ligera necesidad de hacer ejercicio, pero eso siempre estaba sujeto a cambios en función del trabajo y el horario de la vida ocupada con tres adolescentes en casa y sus horarios. Hice ejercicio en un gimnasio local e incluso hice CrossFit con un grupo en el trabajo durante unos meses, pero luego fue invierno y lo superé.»
¿Qué Welton hizo saber acerca de sí misma es que a ella le encantaba experimentar con la cocina., Mientras hacía algunas investigaciones en línea, se encontró con algunos testimonios de Atkins y se inspiró en todas las historias de éxito de personas que habían perdido peso al adherirse a la famosa dieta baja en carbohidratos. Para Welton, este desafío de cocinar sabrosas comidas bajas en carbohidratos mientras trataba de adelgazar se sentía como un escenario de «ganar-ganar».»
«Mi objetivo era no aburrirse,» ella explica. «Me encanta la comida y no quería comer lo mismo día tras día, así que descargué la aplicación Atkins en mi teléfono o visité Pinterest para obtener recetas bajas en carbohidratos. La variedad era la clave., Tenía que probar que este era un estilo de vida con el que podía vivir.»
durante el primer año, fue estricta sobre comer solo 20 carbohidratos netos por día, y un día típico se veía algo como esto:
Desayuno
para el desayuno, Welton tendría un batido Atkins y una barra de granola de mantequilla de maní. «Después de eso, cualquier deseo que tenía simplemente desapareció», dice.
Almuerzo
El almuerzo de Welton consistió en una ensalada grande con pollo, atún o tocino. «Bacon se convirtió en mi amigo! Me prepararía lo suficiente para las comidas y los refrigerios», dice. «Lo mismo con los huevos duros., Las tenía listas para picar.»
Cena
para las cenas familiares, Welton probaba nuevas recetas que incorporaban intercambios saludables, como macarrones y queso que usaban coliflor en lugar de carbohidratos.
«¡La coliflor se convirtió en mi nueva mejor amiga! Como un increíble sustituto del arroz, lo usaría para la base de muchos platos», señala. «También hice mi conocida ensalada de papa en ensalada de colifauxtato y se ha convertido en otra favorita de la familia. ¡La sopa de Taco era y sigue siendo una de las favoritas de mi esposo!,»
después de 8 meses apegándose a la dieta de Atkin, Welton perdió 80 libras y pasó de 245 libras a solo 165 libras. Su esposo terminó perdiendo 40 libras también gracias a un fenómeno que se llama el «efecto dominó», y sus hijos adultos incluso la llaman ahora para recetas nutritivas.,
«mis hijos han aprendido que si pueden tomar mejores decisiones sobre la comida cuando son más jóvenes, no tendrán que pasar por lo que yo hice, pero que tampoco es demasiado tarde para tomar nuevas decisiones y elecciones para sus vidas con gran éxito.»
mientras Welton señala que seguir el plan vino con ciertos desafíos, como no poder comer mucho al principio o no tener suficientes opciones para elegir cuando cena en la casa de un amigo, no hay duda de que los fines justificaron los medios.
«he aprendido a comer para vivir, no vivir para comer», dice sobre su experiencia., «La mentalidad lo es todo. Por lo general, hay mucho más ‘latas’ que ‘cannots.»Me centré en toda la deliciosa comida que podía comer y en lo mucho más saludable que me sentía. Yo diría que la pérdida de peso es una de las pocas áreas donde está bien ser egoísta. Se trata de ti. Cueste lo que cueste, vale la pena la inversión personal en ti. Este es el sacrificio que una madre tiene que hacer, no solo para sí misma, sino para su familia. Se merecen la felicidad que viene de estar sano, y toda la familia cosecha las recompensas!,»
y para obtener más consejos para perder peso, echa un vistazo a 50 maneras de mantenerse en forma después de los 50.
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