Nel 1992, Peralta lasciò Powell-Peralta per dirigere e produrre per la televisione a tempo pieno. Il suo amore per lo skateboard si è manifestato in Dogtown e Z-Boys, un film documentario co-scritto con CR Stecyk III, riguardante il leggendario team di skateboard noto come Z-Boys. Il film, prodotto da Agi Orsi, rafforza la convinzione che nel 1970, gran parte dell’attenzione dei media skateboarding centrata su Dogtown. Dogtown ha vinto il premio del regista e del pubblico per il documentario al Sundance Film Festival 2001., Peralta ha anche diretto Riding Giants, un documentario del 2004 sulla storia della moderna big wave surfing e tow-in surf. In seguito, Peralta ha scritto la sceneggiatura per il drammatico re-raccontare i giorni di Dogtown con Lords of Dogtown (2005). Il suo documentario del 2008, Crips and Bloods: Made in America (2008), si concentra sulla violenza tra bande nel centro-sud di Los Angeles. Questo film fornisce approfondimenti sulle origini delle famigerate bande di strada Crips and Bloods, e offre anche uno sguardo all’ingiustizia sociale a Los Angeles negli anni ’50 e’ 60., Nel 2012, Peralta ha prodotto Bones Brigade: Un’autobiografia, che racconta la squadra di skateboard Powell-Peralta con lo stesso nome. Il film include interviste con Rodney Mullen, Craig Stecyk, Tony Hawk, Lance Mountain, Steve Caballero e Peralta stesso, tra gli altri.,
Nel 2008, Peralta diretto una serie di spot televisivi per Burger King in cui il popolo Inuit della Groenlandia, Celtico di Romania e Hmong della Thailandia, conosciuta come “Whopper vergini” negli annunci, sono stati offerti loro primo assaggio di un fast food hamburger e gli viene chiesto di confrontare il Burger King Whopper al McDonald Big Mac. Peralta successivamente è venuto sotto attacco per quello che alcuni consideravano lo sfruttamento dei popoli nativi.
L’esperienza di Peralta come imprenditore e skate video filmmaker è stata adattata per il videogioco Tony Hawk’s Underground., Nel 2003, Peralta ha anche fatto un cameo per il gioco in cui ha interpretato se stesso.
Divorziato nel 1990, Peralta ha avuto un figlio, pianista Austin Peralta che è morto il 21 novembre 2012.