1992-ben Peralta elhagyta Powell-Peraltát, hogy teljes munkaidőben televíziós műsorokat irányítson és készítsen. A gördeszkázás iránti szeretete Dogtownban és Z-Boysban is megnyilvánult, a CR Stecyk III-val közösen írt dokumentumfilm a legendás gördeszkás csapatról, A Z-Boysról. Az Agi Orsi által készített film megerősíti azt a meggyőződést, hogy az 1970-es években a gördeszkás média nagy figyelmet fordított a Dogtownra. A Dogtown a 2001-es Sundance Filmfesztiválon elnyerte a dokumentumfilm rendezői és közönségdíját., Peralta rendezte A Riding Giants-t is, egy 2004-es dokumentumfilmet a modern big wave surfing és a tow-in surfing történetéről. Ezt követően Peralta írta a forgatókönyvet a Dogtown days és a Lords of Dogtown (2005) drámai újrabeszélésére. 2008-as dokumentumfilmje, a Crips and Bloods: Made in America (2008) a Los Angeles-i dél-közép-amerikai bandaháborúkra összpontosít. Ez a film betekintést nyújt a hírhedt Crips and Bloods utcai bandák eredetébe, valamint betekintést nyújt a Los Angeles-i társadalmi igazságtalanságokba az 1950-es és 60-as években., 2012-ben Peralta készített Bones Brigade: egy önéletrajz, amely krónikák a Powell-Peralta gördeszka csapat az azonos nevű. Többek között Rodney Mullen, Craig Stecyk, Tony Hawk, Lance Mountain, Steve Caballero és Peralta interjúit is tartalmazza.,
2008-Ban, Peralta rendezett sorozat a televíziós reklámokat a Burger King, amelyben az Inuitok Grönland, Transylvanians Románia Hmong Thaiföld, ismert, mint a “Nagy szűz” a hirdetések, felajánlotta, hogy az első íz a gyorséttermi hamburger, majd megkérdezte, hogy hasonlítsa össze a Burger King Whopper, hogy a McDonald ‘ s Big Mac. Peralta ezt követően támadás alá került azért, amit egyesek az őslakos népek kizsákmányolásának tartottak.
Peralta vállalkozóként és korcsolyázóként szerzett tapasztalatait a Tony Hawk ‘ s Underground című videojátékhoz adaptálták., 2003-ban Peralta is cameo munkát végzett a játékban, amelyben önmagát játszotta.
Az 1990-es években Elvált, Peraltának volt egy fia, Austin Peralta zongorista, aki 2012.November 21-én halt meg.