Black tea é uma das bebidas mais consumidas nos Estados Unidos. O chá preto é feito a partir das folhas da planta de chá conhecida como Camellia sinensis. As folhas são arrancadas à mão duas vezes por ano. Após a colheita, as folhas são murchadas e enroladas usando grandes esteiras de bambu. As folhas são então contundidas suavemente para induzir oxidação, o que faz com que as folhas tenham uma cor castanha escura ou preta. Uma vez que as folhas atingem um nível de oxidação pré-determinado, elas são secas., O processo de secagem depende do tipo de chá que está sendo produzido e pode incluir pan-cozedura, secagem ao sol, torrefação e métodos de fumagem. Por último, as folhas são triadas e embaladas. Folhas de chá preto estão disponíveis na forma de folhas soltas, bem como em pérolas enroladas e bolos embalados ou bolas.
Perfil de Sabor
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Existem centenas de variedades que vão desde misturas de pequeno-almoço inglês a folhas premium como Lapsang Souchong. O sabor do chá preto é variado e pode flutuar de Floral deslizante para fortes dicas de tabaco. Chás de pequeno-almoço inglês tendem a ser ousados com um acabamento crocante. Lapsang Souchong é conhecido como o uísque de chás e possui um sabor potente que é distinto.,um novo estudo publicado no “European Journal of Nutrition” descobriu que o chá preto funciona como um pré-piótico para melhorar os processos digestivos. A Universidade da Califórnia em Los Angeles (UCLA) conduziu a pesquisa. A autora principal Susanne Henning trabalhou com o corpo docente do UCLA Center for Human Nutrition, incluindo o Dr. Zhaoping Li. a equipe de pesquisa focou nos efeitos do chá preto do peso em ratos experimentais (1).os ratinhos foram divididos em quatro grupos diferentes e alimentados com dietas diferentes., Os ratos dos dois grupos de controlo receberam uma dieta com baixo teor de gordura e açúcar ou uma dieta com elevado teor de gordura e elevado teor de açúcar. Ratos experimentais nos outros dois grupos comeram as mesmas dietas, mas um grupo recebeu extrato de chá verde e o outro recebeu extrato de chá preto. Os quatro grupos foram monitorizados durante quatro semanas.os resultados de
mostraram que os ratos que comeram uma dieta rica em gorduras e receberam extrato de chá tinham o mesmo peso que os que simplesmente receberam uma dieta pobre em gorduras. Pesquisadores também descobriram que o chá preto aumentou uma bactéria intestinal saudável chamada Pseudobutyrivibrio., Os ratos do chá preto também tinham níveis aumentados de ácidos graxos de cadeia curta.no estudo, os produtos químicos do chá verde foram rapidamente absorvidos pelo intestino delgado. Moléculas de chá preto são maiores do que suas contrapartes e passam mais tempo nos intestinos. Pesquisadores acreditam que a presença de moléculas de chá preto nos intestinos ajuda a aumentar os bons microorganismos no microbioma intestinal. Isto sinaliza tecidos hepáticos para queimar depósitos de gordura mais eficientemente.,
Aumenta o Metabolismo da Energia
o chá Preto contém, normalmente, a maior concentração de cafeína entre os verdadeiros chás. Cada xícara de chá preto pode ter em qualquer lugar de 50 a 80 mg de cafeína. A cafeína está ligada há muito tempo ao aumento da energia e ao aumento da taxa metabólica. Isso ajuda o corpo a ter um melhor desempenho durante o exercício e perder libras mais rápido.um estudo publicado no “European Journal of Clinical Nutrition” examinou os efeitos da cafeína na taxa metabólica de 12 adultos saudáveis do sexo masculino., O estudo randomizado, duplamente cego, revelou que 50 mg de cafeína era a dose mínima necessária para aumentar a taxa metabólica. A cafeína actua aumentando a temperatura corporal num processo chamado termogénese. O aumento da temperatura desencadeia reações no corpo humano que resultam em queima de gordura e melhor metabolismo de vitaminas e nutrientes.
diminui a ingestão calórica
o chá preto é uma bebida naturalmente sem calorias. Simplesmente substituindo bebidas de alta caloria, tais como refrigerante e suco com chá pode ajudá-lo a perder peso mais rápido., Beber chá durante ou antes de uma refeição também pode ajudá-lo a sentir-se cheio mais cedo. Um estudo publicado no médico de família Australiano em 2013 descobriu que beber 500 mL de água 30 minutos antes de uma refeição pode levar a melhores resultados em perda de peso (2). Chá preto pode ser uma alternativa mais saborosa sem aumentar as calorias. Beba uma a duas xícaras de chá preto antes de cada refeição para perder peso de forma mais eficiente.
melhora a distribuição de gordura
o chá preto é embalado com polifenóis conhecidos como flavonóides. Estes mecanismos específicos podem ajudar a melhorar a distribuição do peso corporal e da gordura., Um estudo publicado no medical journal Food & Function examinou o efeito dos polifenóis de chá preto na gestão do peso. O estudo consistia de 111 homens e mulheres que bebiam chá regularmente. O estudo randomizado, duplamente cego, durou 6 meses com avaliações que começaram após 3 meses. Os participantes foram divididos em dois grupos: um bebia chá preto em pó e o outro bebia um placebo. O grupo que bebeu chá preto demonstrou um aumento de peso inibido e uma redução significativa na circunferência da cintura em comparação com o grupo placebo (3).,
Efeitos Colaterais do Chá Preto Consumo
Em geral, você pode consumir várias xícaras de chá preto por dia, com poucos efeitos colaterais. A maioria dos efeitos secundários do chá preto são atribuídos ao seu conteúdo de cafeína. Se você é sensível à cafeína, opte por um chá preto descafeinado em vez disso. O consumo excessivo de cafeína pode causar tonturas, náuseas, batimento cardíaco irregular e pressão arterial elevada. Não beba mais de 5 xícaras de chá preto por dia., As mulheres grávidas não devem beber mais de 2 bebidas cafeinadas por dia para evitar complicações.o chá preto também é mais ácido do que outros chás verdadeiros e chás de ervas. Isto pode causar distúrbios gástricos se consumido em grandes quantidades. Não beba chá preto se tiver úlceras de estômago ou outras doenças relacionadas com o ácido do estômago. Se o chá preto causar desconforto, tente bebê-lo após uma refeição em vez de antes.o chá preto pode ajudá-lo a perder peso tão eficazmente como o chá verde., Maximizar os seus resultados, combinando chá com uma dieta saudável e um programa de exercício que se concentra na construção de massa corporal magra. Beber não só é delicioso, como também é benéfico para o seu bem-estar. Beber chá preto pode acelerar o seu metabolismo e é uma alternativa deliciosa sem calorias para a água e bebidas açucaradas. Os amantes do chá preto agora têm uma nova razão para se despejar uma chávena de chá e um brinde à boa saúde.