A fost 2005, și am terminat cursuri de zi la o școală de limba spaniolă în Guanajuato, Mexic. Instructorii, José Luis, Esmeralda și Guillermo ne-au invitat pe mine și pe colegii mei de clasă la happy hour la unul dintre barurile lor preferate.
cu toții am comandat o bere, fie că sunt cunoscute pilonii Pacifico și Corona, fie (pentru aceia dintre noi care se simt mai aventuroși) favoritul local, León.,când chelnerița s-a întors cu băuturile noastre, i-a înmânat berea lui José Luis, dar și o cană înaltă, înghețată, cu un lichid roșu-maroniu adânc în ea. În timp ce își turna berea în pahar, el a explicat că aceasta era o Michelada sau o „mexicană Bloody Mary”. Așa cum am fost să aflu, în funcție de restaurantul și regiunea Mexicului, unde îl comandați, îl fac diferit, dar include întotdeauna suc de lime și chile pulbere/sos fierbinte și include, de obicei, Clamato, sos de soia și sos Worcestershire.,
intrigat, am comandat unul singur și de la prima înghițitură, am fost agățat.ca o Bloody Mary, această băutură este un remediu considerat mahmureală. Și ca o Bloody Mary, această băutură era savuroasă, picantă și tartă. Ingredientele michelada includ un amestec interesant de arome, dar am avut probleme în a-l face acasă.
Dar, după numai 8 ani, sunt fericit să vă anunț că în sfârșit am venit cu o reteta care-mi aduce înapoi la prima michelada și rivalii cele mai bune am avut-o atunci când călătoresc în Mexic.,
- Mexican de bere lager (Modelo este tipic)
- Clamato (sau suc de rosii, daca chiar nu pot suporta ideea de suc de scoici în bere)
- 3-4 stropi de sos fierbinte, mai mult sau mai puțin la gust. Eu folosesc Tapatío.,
- 2 stropi de sos Worcestershire
- 2 stropi de sos Maggi (sau sos de soia)
- Sucul de la o lime
- Tajin condimente (sau sare) pentru janta
- Ia aproximativ o lingura de Tajin (sau sare) si se presara-l pe o farfurie mica. Frecați o felie de var în jurul marginii paharului și apoi apăsați janta în Tajín pentru a sare janta.
- umpleți paharul aproximativ ¼ până la ⅓ cu sucul de Clamato. Adăugați sosul fierbinte, sucul de lămâie, sosul Worcestershire și sosul de soia., Dacă ați folosit Tajín pentru a sare janta, turnați orice exces din farfurie în pahar.
- umpleți restul cu bere rece.
- garnisiți cu o felie de lime și bucurați-vă!
nu Pot găsi michelada ingredientele intr-un magazin aproape de tine? Cumpărați Tajín, Maggi Jugo și Clamato pe Amazon.