Abnehmen ist nie einfach, und keine zwei Körper sind die gleichen, wenn es darum geht, überschüssiges Bauchfett zu verbannen. Für einige reicht es aus, einfach hart ins Fitnessstudio zu gehen und Kalorien zu reduzieren, um Gewicht zu verlieren und Muskeln hinzuzufügen. Aber für andere—wie Englischlehrerin und Mutter von sechs Kindern Stacey Welton-liegt der Schlüssel, um diese zusätzlichen Pfunde endlich zu verlieren, in einer vollständigen Ernährungsumstellung.,
Im September 2014 erkannte die 50-jährige Aurora, Illinois, dass sie einige ihrer Lebensstilentscheidungen neu bewerten musste.
„Ich habe ein Bild von mir gesehen und war nicht glücklich“, sagt Welton. „Ich hatte nicht bemerkt, dass ich an Gewicht zugenommen hatte und auch Gelenkschmerzen und Energiemangel verspürte. Meine Gesundheitsberichte von der Arbeit hatten begonnen, einen hohen Cholesterinspiegel und eine schlechte Punktzahl zu zeigen, also beschloss ich, sie zu ändern. Ich wusste, als ich älter wurde, dass das Gewicht weiter zunehmen würde, wenn ich nichts tat, also entschied ich mich, mein Leben ein für allemal zu ändern.,“
Wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren, müssen Sie realistisch über Ihre Ziele und Ihre Methoden. Welton wusste, dass sie „nie ein Fan von Schwitzen“ gewesen war, und mit sechs Kindern und einem Vollzeitjob war das Leben im Fitnessstudio einfach keine Option.
„Die einzige Übung, die ich mache, ist Laufen“, sagt sie. „Ich liebe es, mit meinem Mann spazieren zu gehen, besonders nach dem Abendessen., Ich fing an, die Energie und sogar einen leichten Drang zu spüren, aber das war immer abhängig von der Arbeit und dem geschäftigen Lebensplan mit drei Teenagern zu Hause und ihren Zeitplänen. Ich habe in einem örtlichen Fitnessstudio trainiert und sogar ein paar Monate lang CrossFit mit einer Gruppe bei der Arbeit gemacht, aber dann war es Winter und ich war darüber hinweg.“
Was Welton hat wissen über sich selbst ist, den Sie liebte, zu Experimentieren mit Kochen., Während sie online recherchierte, stieß sie auf einige Atkins-Testimonials und ließ sich von all den Erfolgsgeschichten von Menschen inspirieren, die durch das Festhalten an der berühmten kohlenhydratarmen Diät abgenommen hatten. Für Welton fühlte sich diese Herausforderung, leckere kohlenhydratarme Mahlzeiten zu kochen und gleichzeitig abzunehmen, wie ein „Win-Win-Szenario“ an.“Mein Ziel war es, mich nicht zu langweilen“, erklärt sie. „Ich liebe Essen und ich wollte nicht Tag für Tag dasselbe essen, also habe ich die Atkins-App auf mein Handy heruntergeladen oder Pinterest für kohlenhydratarme Rezepte besucht. Vielfalt war der Schlüssel., Ich musste beweisen, dass dies ein Lebensstil war, mit dem ich leben konnte.“
Im ersten Jahr war sie streng, nur 20 Netto-Kohlenhydrate pro Tag zu essen, und ein typischer Tag sah ungefähr so aus:
Frühstück
Zum Frühstück hatte Welton einen Atkins-Shake und einen Erdnussbutter-Müsliriegel. „Danach ging jedes Verlangen, das ich hatte, einfach weg“, sagt sie.
Mittagessen
Weltons Mittagessen bestand aus einem großen Salat mit Hühnchen, Thunfisch oder Speck. „Speck wurde mein Freund! Ich würde genug für Mahlzeiten und Snacks vorbereiten“, sagt sie. „Das gleiche mit hart gekochten Eiern., Ich hielt diese bereit zum Snack auf.“
Abendessen
Für Familienessen würde Welton neue Rezepte ausprobieren, die gesunde Swaps enthielten, wie Mac und Käse, die Blumenkohl anstelle von Kohlenhydraten verwendeten.
“ Blumenkohl wurde mein neuer bester Freund! Als erstaunlicher Reisersatz würde ich ihn für die Basis vieler Gerichte verwenden“, bemerkt sie. „Ich habe auch meinen bekannten Kartoffelsalat zu Caulifauxtato-Salat gemacht und er ist ein weiterer Familienliebling geworden. Taco-Suppe war und ist einer der Favoriten meines Mannes!,“
Nach 8 Monaten festhalten an der Atkins Diät, Welton verloren 80 Pfund und ging von 245 Pfund auf nur 165 Pfund. Ihr Ehemann verlor dank eines Phänomens, das als „Ripple-Effekt“ bezeichnet wird, auch 40 Pfund, und ihre erwachsenen Kinder rufen sie jetzt sogar für nahrhafte Rezepte an.,
“ Meine Kinder haben gelernt, dass sie, wenn sie in jungen Jahren bessere Entscheidungen über Lebensmittel treffen können, nicht das durchmachen müssen, was ich getan habe, sondern dass es auch nie zu spät ist, neue Entscheidungen zu treffen Entscheidungen für ihr Leben mit großem Erfolg.“
Während Welton feststellt, dass das Befolgen des Plans bestimmte Herausforderungen mit sich brachte—wie zunächst nicht viel essen zu können oder nicht genügend Optionen zur Auswahl zu haben, wenn man im Haus eines Freundes isst—, besteht kein Zweifel, dass die Enden die Mittel rechtfertigten.
„Ich habe gelernt zu essen, um zu leben, nicht zu essen“, sagt sie über ihre Erfahrungen., „Denkweise ist alles. Es gibt normalerweise viel mehr ‚Dosen‘ als ‚ Cannots.“Ich konzentrierte mich auf all das köstliche Essen, das ich essen konnte, und konzentrierte mich darauf, wie viel gesünder ich mich fühlte. Ich würde sagen, dass Gewichtsverlust einer der wenigen Bereiche ist, in denen es in Ordnung ist, egoistisch zu sein. Es geht um dich. Was auch immer es kostet, es ist die persönliche Investition in Sie wert. Dies ist das Opfer, das eine Mutter bringen muss—nicht nur für sich selbst, sondern auch für ihre Familie. Sie verdienen das Glück, das von gesund kommt, und die ganze Familie erntet die Belohnungen!,“
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