en 1992, Peralta dejó Powell-Peralta para dirigir y producir para televisión a tiempo completo. Su amor por el skateboarding se manifestó en Dogtown Y Z-Boys, una película documental co-escrita con CR Stecyk III, sobre el legendario equipo de skate conocido como los Z-Boys. La película, producida por Agi Orsi, refuerza la convicción de que en la década de 1970, gran parte de la atención de los medios de skate se centró en Dogtown. Dogtown ganó los premios de director y del público por documental en el Festival de cine de Sundance de 2001., Peralta también dirigió Riding Giants, un documental de 2004 sobre la historia del surf moderno de olas grandes y el tow-in surfing. Después de eso, Peralta escribió el guion para el dramático re-telling of the Dogtown days with Lords of Dogtown (2005). Su documental de 2008, Crips and Bloods: Made in America (2008), se centra en la violencia de pandillas en el Centro-Sur de Los Ángeles. Esta película proporciona información sobre los orígenes de las infames pandillas callejeras Crips y Bloods, y también ofrece una mirada a la injusticia social en Los Ángeles en los años 1950 y 60., En 2012, Peralta produjo Bones Brigade: An Autobiography, que narra el equipo de skate Powell-Peralta del mismo nombre. Incluye entrevistas con Rodney Mullen, Craig Stecyk, Tony Hawk, Lance Mountain, Steve Caballero y el propio Peralta, entre otros.,
en 2008, Peralta dirigió una serie de comerciales de televisión para Burger King en la que a los Inuit de Groenlandia, transilvanos de Rumania y Hmong de Tailandia, conocidos como «Whopper virgins» en los anuncios, se les ofreció su primer sabor de una hamburguesa de comida rápida y se les pidió que compararan El Burger King Whopper con el Mcdonald’s Big Mac. Peralta posteriormente fue atacada por lo que algunos consideraban explotación de los pueblos indígenas.
La experiencia de Peralta como empresario y cineasta de skate fue adaptada para el videojuego Tony Hawk’s Underground., En 2003, Peralta también hizo cameo para el juego en el que jugó a sí mismo.
Divorciado en la década de 1990, Peralta tuvo un hijo, el pianista Austin Peralta, que murió el 21 de noviembre de 2012.